Bakken

Eivrije havermoutkoekjes


Ingrediënten voor het maken van havermoutkoekjes zonder eieren

  1. Havermoutvlokken 3 kopjes
  2. Tarwebloem 5-6 eetlepels
  3. Boter 150 gram
  4. Zure room 1 kop
  5. 1/3 theelepel zout
  6. Zuiveringszout 1 theelepel
  7. Suiker 1 kop
  • Hoofdbestanddelen: olie, zure room, havermout
  • Gedeelte 3-4
  • Wereldkeuken

Inventory:

Bakplaat, bakpapier voor het bakken, spatel, twee diepe kommen, een koekenpan, een blender of koffiemolen, mixer, eetlepel.

Havermoutkoekjes koken zonder eieren:

Stap 1: Bereid de havermout.


Verhit de pan en giet er havermout in. Zet het fornuis lager en bak het ingrediënt op laag vuur, af en toe roeren 10 minuten. De vlokken moeten drogen, ze moeten een karakteristieke crunch hebben.
Nadat je de vlokken hebt gebakken, doe je ze in een blenderkom en snijd je ze in havermout. Dit kan ook worden gedaan met een koffiemolen.

Stap 2: Kneed het deeg.


Voordat je deeg voor havermoutkoekjes gaat maken, haal je de boter uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur smelt en zachter wordt. Breng het dan over in een diepe kom, voeg daar zure room, suiker en zout toe. Meng alle bovenstaande ingrediënten met een mixer. Meng gemalen havermout en frisdrank in een aparte kom. Het is belangrijk om: u hoeft het niet te doven, omdat er zure room aanwezig is in de test. Nu is het tijd om bulkingrediënten te mengen met natte. Voeg daarom havermout en soda toe aan het room-oliemengsel en kneed het deeg. Om de massa dikker te maken, voeg je daar geleidelijk tarwebloem aan toe om de gewenste consistentie te verkrijgen, die zijn vorm goed behoudt en niet verspreidt. Vergeet ook niet dat het deeg grondig moet worden gemengd, om de vorming van bloemklontjes te voorkomen.

Stap 3: Bak havermoutkoekjes.


Verwarm de oven voor op 180-200 graden Celsius. Maak een bakplaat door deze eenvoudig te besprenkelen met een kleine hoeveelheid tarwebloem of door er bakpapier op te leggen om te bakken. Schep of knijp een kleine hoeveelheid deeg, rol het in je handen en plat het om een ​​cake te vormen. Bestrooi ze met bloem om te voorkomen dat de massa aan je handen blijft kleven. Plaats de rauwe deegstukken op korte afstand van elkaar zodat ze niet aan elkaar plakken tijdens het koken. Leg de koekjes om te bakken 15-20 minuten of totdat ze bedekt zijn met een gouden korst. Haal daarna de voorbereide koekjes eruit en haal ze met behulp van de spatel uit de pan. Breng de afgewerkte traktatie over in een schaal en begin met serveren.

Stap 4: Serveer de havermoutkoekjes.


Havermoutkoekjes kunnen onmiddellijk worden gegeten, zodra ze iets afkoelen, in welk geval ze zacht en zacht zijn, of een beetje later, wanneer ze gedroogd en knapperig worden. Ik hoop dat je net zoveel van deze cookies geniet als ik.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Om het aroma te verbeteren, kunt u vanillesuiker of gemalen kaneel toevoegen, letterlijk op de punt van het mes.

- Havermoutkoekjes volgens dit recept kunnen ook worden gekookt met gedroogd fruit en bijvoorbeeld rozijnen, en probeer ook wat gemalen noten toe te voegen.

- Het gebruik van bruine suiker in plaats van gewone suiker zal een vleugje karamel toevoegen aan uw havermoutkoekjes.


Bekijk de video: Recept havermout koekjes bakken zonder ei (Augustus 2021).