Bakken

Havermoutkoekjes met Banaan


Ingrediënten voor het koken van havermoutkoekjes met banaan

  1. Havermout (kleine dunne schilfers) 1,5 kopjes
  2. Suikerzand 50 gram
  3. Boter 150 gram
  4. Voedsel bakpoeder 1 theelepel
  5. Rozijnen 150 gram
  6. Tarwebloem 100 gram
  7. Snufje zout
  8. Banaan (rijp) 3 stuks
  • Hoofdingrediënten: Banaan, Boter, Havermout, Suiker
  • Portie: 20 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een glas (capaciteit van 250 milliliter), een keukenweegschaal, een keukenmes, een snijplank - 2 stuks, een diepe kom - 2 stuks, een vergiet, een fornuis, een theepot, een fijne zeef, een garde, een eetlepel, een eetlepel, een theelepel, een diepe plaat, oven, bakplaat met antiaanbaklaag, bakpapier, metalen grill uit de oven, keukenspatel, grote platte schaal of geportioneerde plaat.

Havermoutkoekjes koken met een banaan:

Stap 1: bereid de boter voor.


Allereerst, ongeveer een uur voor het begin van het koken, halen we de boter uit de koelkast, snijden er een stuk van het juiste gewicht van af met een scherpe keuken, brengen het over in een diepe kom en laten het op kamertemperatuur zodat het vet zacht wordt.

Stap 2: bereid de rozijnen voor.


We verliezen geen minuut, we verwarmen een beetje gezuiverd water in de theepot, 300-400 milliliter is voldoende. Dan sorteren we de rozijnen, gooien het in een vergiet, spoelen en leggen in een diepe plaat. Giet na enige tijd de gedroogde druiven met kokend water uit de theepot, laat het erop liggen 12-15 minuten, vervolgens opnieuw naar een vergiet gestuurd, erin bewaard totdat de overtollige vloeistof wegloopt en naar een schone kom wordt verplaatst.

Stap 3: bereid de bloem en bakpoeder.


Zeef het tarwebloem vervolgens met een fijne zeef in een diepe kom. Deze stap wordt niet vermeden, waardoor dit ingrediënt wordt gedroogd, losgemaakt en gereinigd van verschillende soorten puin, wat een gunstig effect heeft op elk baksel. Voeg vervolgens het bakpoeder toe aan de bloem en meng ze met een garde tot een homogene consistentie.

Stap 4: Bereid de bananen.


Schil nu de bananen, breek ze in kleine stukjes, leg ze op een diepe plaat en maal ze op een handige manier, bijvoorbeeld met behulp van een staafmixer of een gewone tafelvork.

Stap 5: bereid het havermoutdeeg.


Tijdens het bereiden van de afzonderlijke ingrediënten werd de boter zacht, voeg geprakte banaan, gedroogde rozijnen, kristalsuiker, zout, dun havermout en gezeefde tarwebloem met bakpoeder toe. Meng alle producten grondig met een houten of siliconen keukenspatel tot een homogene consistentie en breng aan 10-12 minuten aan de zijkant en ga ondertussen door met de volgende stap.

Stap 6: Vorm en bak havermoutkoekjes met een banaan.


Schakel de oven in en verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Zodra het deeg klaar is, gebruik je een eetlepel om het in kleine porties te verspreiden op een bakplaat met antiaanbaklaag, eerder bedekt met een vel bakpapier.

Het is raadzaam dat rond elke klomp havermout een paar centimeter ruimte overblijft, omdat tijdens de warmtebehandeling de producten zich enigszins verspreiden en geleidelijk in grootte toenemen.

Wanneer alle koekjes zijn gevormd, leg je ze in de oven voorverwarmd tot de gewenste temperatuur op het middelste rooster en bak je ze 15-20 minutenwaarvoor het volledige gereedheid bereikt.
Vervolgens verplaatsen we de pan met een keukenhanddoek of keukenhandschoenen naar een snijplank en laten we de resulterende yummy iets afkoelen. Breng daarna het baksel met behulp van een keukenspatel over op het metalen rooster uit de oven, volledig afgekoeld tot kamertemperatuur en naar smaak.

Stap 7: serveer havermoutkoekjes met een banaan.


Na het koken worden havermoutkoekjes met een banaan gekoeld, vervolgens op een grote platte schaal verspreid of in porties op borden verdeeld en geserveerd als een vol, evenals een zeer gezond, heerlijk dessert. Je kunt het serveren met elke warme of koude drank die je lekker vindt, bijvoorbeeld voor ontbijt met koffie, thee of cacao, voor lunch of middagsnacksap of schadelijk, maar zeer zoet koolzuurhoudend water is geschikt en voor het diner is het beter met gefermenteerde melkproducten zoals kefir, yoghurt, melk, hoewel het allemaal afhankelijk is van je voorkeuren.

Je kunt dit wonder aanvullen en versieren met honing, gesmolten chocolade, je favoriete room, jam, jam of wat je maar wilt. Kook met liefde en geniet!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- om de koekjes smaakvoller in het deeg te maken, kunt u kruiden zoals kaneel, vanilline, kruidnagel, gember, kardemom of nootmuskaat toevoegen;

- heel vaak wordt voor viscositeit een klein rauw kippenei in de havermoutkoekmix geplaatst;

- een alternatief voor boter - margarine van de hoogste klasse met een minimaal vloeistofgehalte en een maximaal vetgehalte, en rozijnen - fijngehakte gedroogde vruchten of gedroogde bessen;

- geen bakpapier? Het maakt niet uit! Vervang het door perkament of vet gewoon een bakplaat met antiaanbaklaag in met een dunne laag plantaardig, crèmekleurig of dierlijk vet.


Bekijk de video: Recept: Gezonde Koekjes met Havermout en Banaan (Augustus 2021).