Bakken

Braadpan met cottage cheese en zure room


Ingrediënten voor het maken van stoofschotels van cottage cheese en zure room

  1. Wrongel 500 gram
  2. Zure room 5 eetlepels
  3. Griesmeel 2 eetlepels
  4. 1-3 eieren
  5. Suiker 3 eetlepels
  6. Vanillesuiker 1 theelepel
  7. Rozijnen ontpit 50 gram
  8. Boter 1 eetlepel
  9. Zout 1 kleine snuifje
  • De belangrijkste ingrediënten van kwark, zure room, griesmeel
  • Portie 8 porties

Inventory:

Eetkamer, lepel, theelepel, diepe kom, grote kom, zeef, kleine kom, keukenpapier handdoeken, vork, diepe ovenschaal, oven, keukenwanten, serveerschaal, keukenmes

Stoofschotels voor cottage cheese en zure room:

Stap 1: Bereid rozijnen voor


We verspreiden rozijnen in een zeef en wassen meerdere keren onder stromend warm water. Vervolgens verplaatsen we het in een diepe kom en vullen het volledig met kokend water. Laat het staan 20 minuten opzij. Gedurende deze tijd zullen gedroogde vruchten zwellen en zacht worden.
Laat na de toegewezen minuten het water voorzichtig weglopen en breng de rozijnen over op keukenpapier. Het onderdeel moet volledig drogen.

Stap 2: bereid het zure roommengsel.


Giet griesmeel in een kleine kom en giet 3 eetlepels zure room. Laat het mengsel na het grondig mengen met een eetlepel gedurende 30-50 minuten alleen totdat het opzwelt.

Stap 3: bereid de cottage cheese.


We smeren de kwark in een schone, droge zeef en malen deze met een eetlepel direct over een diepe kom. Dit moet worden gedaan om de component homogeen te laten worden wat betreft consistentie en zonder duidelijke korrels.

Stap 4: bereid een ovenschotel van kwark en zure room.


Voeg in een kom met geraspte kwark het mengsel van zure room, vanille en gewone suiker en zout toe. Nu breken we met een mes de schaal van de eieren en gieten de dooiers met eiwitten in een gemeenschappelijke container. Klop met een vork alles grondig totdat er een homogene massa is gevormd.
Voeg vervolgens rozijnen toe aan de kom en meng alles opnieuw met geïmproviseerde inventaris.

Smeer de bodem en wanden van een diepe ovenschaal met een klein stukje boter. We verspreiden de wrongelmassa hier en zorgen ervoor dat je deze met een eetlepel waterpas zet om de braadpan mooi te maken. Vet aan het einde het oppervlak in met de resterende zure room en zet de oven aan.
Wanneer het op temperatuur komt 180 graden, zet de vorm op een gemiddeld niveau en bak het gerecht voor 40-45 minuten. Gedurende deze tijd moet het hard worden en bedekt met een goudbruine korst. Zodra de stoofschotel overeenkomt met deze beschrijving, zet u de oven onmiddellijk uit en haalt u de bak er met keukengerei uit en legt u deze opzij. Het gerecht moet volledig afkoelen.

Stap 5: serveer de braadpan met cottage cheese en zure room.


Wanneer de braadpan is afgekoeld, leg je deze voorzichtig op een speciaal plat bord en serveer je hem met een dessert of eettafel samen met sauzen zoals topping, jam, gecondenseerde melk, honing en zure room. Omdat het gerecht behoorlijk groot is, kunnen ze vrienden en familie gemakkelijk trakteren op ontbijt of diner met thee of koffie.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- om de stoofschotel een kruidige zuurheid in de wrongelmassa te geven, kunt u citroenschil toevoegen, evenals vers geperst citroensap;

- je kunt cottage cheese niet alleen malen met een zeef. Ook geschikt is een vleesmolen met een fijne grill of een blender;

- naast rozijnen kunt u gekonfijte vruchten, gedroogde abrikozen, pruimen, evenals verse bessen en gehakte vruchten (perziken, appels, peren en veel meer naar eigen goeddunken) toevoegen aan de stoofpot;

- als u eidooiers en eiwitten afzonderlijk klopt en deze vervolgens voorzichtig in de wrongelmassa brengt, wordt de ovenschotel veel malser en luchtiger dan normaal.

Bekijk de video: 42 EENVOUDIGE KEUKENTRUCS VOOR JE FAVORIETE ETEN (Oktober 2020).