De vogel

Paddestoelen Gevulde Kippenpoten


Ingrediënten voor het koken van kippenpoten gevuld met champignons

  1. Kippenpoten 1 kilogram
  2. Ui 1 stuk (groot)
  3. Champignons (champignons) 200-300 gram
  4. Zout naar smaak
  5. Gemalen pepermengsel naar smaak
  6. Kruiden voor kip naar smaak
  7. Plantaardige olie zoals vereist om te frituren
  • Hoofdbestanddelen: Ui, Kip, Champignons
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Bakvorm, koekenpan, metalen spatel, tandenstokers, keukenmes, snijplank, blender, blenderkom, vergiet, eetlepel, pannenlappen, wegwerp papieren handdoeken.

Gevulde Kip Champignons Koken:

Stap 1: Bereid de benen voor.


Laten we daarom eerst de moeilijkste fase van het koken behandelen. Kippenpoten moeten worden ontdooid, anders lukt het niet. Daarna moet je de kip uitspoelen en goed afvegen met papieren wegwerphanddoeken en overtollig vocht verwijderen.
Nu het leuke gedeelte. Verwijder voorzichtig de huid van de ham door het bot in het kraakbeen te breken of af te hakken. Alles moet zo worden gedaan dat de kippenvel niet wordt beschadigd, omdat we het als een soort vulzak gebruiken. Het vlees moet van het bot worden gescheiden en in kleine stukjes worden gehakt. Hetzelfde bot in de toekomst hebben we niet nodig.

Stap 2: Bereid de ui voor.


De ui moet worden geschild, in feite, voor de bereiding van elk ander gerecht met dit ingrediënt. Hak de groente na het schoonmaken in kleine blokjes.

Stap 3: Bereid de champignons voor.


Plaats de champignons in een vergiet, haal ze tegelijkertijd weg en snijd de verduistering af, indien aanwezig. Nu moeten champignons worden gewassen onder stromend warm stromend water. Leg de heldere champignons op een snijplank en snijd ze in kleine, en bij voorkeur kleine, plakjes, het maakt niet uit plakjes of blokjes.
Verhit een kleine hoeveelheid olie in een pan en bak hierin de uien tot ze transparant zijn en giet de gehakte champignons erop. Bak de ingrediënten op middelhoog vuur gaar, d.w.z. ergens voor 15-20 minuten. Haal vervolgens de pan van het vuur en zet alle inhoud in een aparte schaal.

Stap 4: Bereid de vulling voor.


Droog de lege pan met keukenpapier om vet te verwijderen. Na deze snelle procedure, zet het terug in het vuur, voeg behoorlijk wat plantaardige olie toe en bak de stukjes kip die we van het been hebben verwijderd. Voeg naar smaak kruiden, zout en gemalen pepermengsel toe. Kook kip voor 15-17 minutenmaar voor 2-3 minuten voeg voor het einde al gebakken champignons met uien toe en kook al roerend de vulling tot het einde. Haal het voorbereide vlees met champignons van het vuur en laat afkoelen. Maal vervolgens de massa lichtjes in een blender. Dit is niet nodig als u niet wilt dat de vulling homogeen is.

Stap 5: Kippenpoten vullen


Nu is het tijd om de resterende kippenvel te onthouden. Vul een eetlepel met de vulling, zoals op de foto. Wikkel aan het einde het bungelende deel van de huid en bevestig het op de gevulde poot met houten tandenstokers zodat de vulling niet kan ontsnappen tijdens het koken.

Stap 6: Kook de kippenpoten gevuld met champignons.


En nogmaals, verwarm een ‚Äč‚Äčkleine hoeveelheid plantaardige olie in een pan. Doe er gevulde kippenpoten in en bak deze enkele minuten letterlijk goudbruin. Breng vervolgens de nog rauwe schaal over op de hittebestendige bakplaat. Vergeet niet de oven voor te verwarmen tot een temperatuur 200 gradenen plaats de kip om op te bakken 15 minuten. Zodra de aangegeven tijd voor het koken is verstreken, is het gerecht klaar, zodat u het kunt verwijderen en direct op tafel kunt serveren.

Stap 7: Serveer de kippenpoten gevuld met champignons.


Serveer de kippenpoten gevuld met champignons als een warm gerecht, altijd met een bijgerecht, dat kan dienen als gebakken groenten, aardappelpuree en gekookte rijst. De aanwezigheid van verschillende sauzen is ook wenselijk, dan zal uw gerecht echt een plons aan tafel maken en zal u en iedereen aangenaam verrast met uw eigen smaak.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt niet alleen verse champignons gebruiken, maar ook ingeblikte champignons, maar in dit geval hoef je ze niet extra te bakken.

- Houten tandenstokers kunnen ook worden vervangen en gebreide poten met culinair keukendraad.

- Naast de ingrediënten die in het recept worden beschreven, kunnen de benen worden gevuld met kaas, knoflook en kruiden, gedroogd fruit en gebakken spek.


Bekijk de video: Kip in de oven, gebakken krieltjes, bospaddenstoelen. De Keuken van Sofie. VTM Koken (Juni- 2021).