Salades

Salade Met Ananas, Kip En Noten


Ingrediënten voor het maken van salade met ananas, kip en noten.

  1. Kipfilet - 2 stuks naar smaak
  2. Ingeblikte Ananas 1 blik
  3. Walnoten 100 gram
  4. Mayonaise naar smaak
  5. Zout naar smaak
  6. Gemalen piment naar smaak
  7. Gezuiverd water 2-3 liter
  • Hoofdingrediënten Kip, Ananas, Noten
  • Gedeelte 6-8
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenmes - 3-4 stuks, snijplank - 3-4 stuks, papieren keukenhanddoeken, fornuis, diepe pan, maatbeker, bliksleutel, vergiet, diepe plaat, sleuflepel, mixer, diepe kom, eetlepel, plasticfolie , koelkast, slakom of serveerschaal.

Salade maken met ananas, kip en noten:

Stap 1: bereid de kip voor.


Deze adembenemend heerlijke salade wordt in slechts 45-50 minuten bereid, dus als je het voor een diner, lunch of diner maakt, heb je genoeg vrije tijd om andere snacks en hoofdgerechten te bedenken. Maar stop met het prijzen van dit wonder, het is tijd om aan de slag te gaan! Neem eerst verse kipfilet of, zoals het ook wordt genoemd, filet, en spoel grondig onder druppeltjes koud stromend water. Daarna drogen we het vlees met keukenpapier, leggen het op een snijplank en gebruiken een scherp keukenmes om de film, overtollig vet te verwijderen en ook kraakbeen te verwijderen.

Stap 2: Kook de kip.


Giet het vervolgens in een diepe pan ongeveer twee, hoewel je drie liter water kunt en zet het op middelhoog vuur. Wanneer het begint te borrelen, breng het op smaak met zout en laat de kip daar voorzichtig zakken. Zoals je al begreep, vlees is beter in kokend water te doenzodat de bovenste weefsels onmiddellijk krullen en het sap van dit ingrediënt in de vezels blijft, hierdoor blijft de borst sappig!

Na opnieuw koken met een sleuflepel, verwijder het grijs-witte schuim - gekrulde eiwit van het oppervlak van de vloeistof, en kook de kip tot deze volledig gaar is 25-30 minuten. Vervolgens verplaatsen we het in een diepe plaat en koelen we het af bij het raam op kamertemperatuur.

Stap 3: Bereid de ananas voor.


We verliezen geen minuut, met behulp van een speciale sleutel, openen we een pot ananas in blik. Als je al hebt gehakt, heb je geluk, en als de ringen, dan brengen we ze over in een vergiet en laten ze 7-10 minuten in de gootsteen liggen zodat het glas overtollig vloeistof is.

Vervolgens sturen we het fruit naar de snijplank en hakken het met een schoon mes in kleine plakjes van 1 tot 1,5 centimeter groot.

Stap 4: Bereid de noten voor.


We bedekken het aanrecht met een keukendoek, gieten er walnoten op en sorteren ze, terwijl we alle soorten afval verwijderen. Dan laten we de korrels heel of hakken op een handige manier, bijvoorbeeld malen in een stationaire blender, keukenmachine, door een vleesmolen met een groot mondstuk, maar je kunt het op de oude manier doen, dat wil zeggen, het in een zak doen en het met een deegroller wrijven of het met de rug in kleine, middelgrote of grote kruimels breken keukenbijl.

Stap 5: bereid de gekookte kipfilet en de rest van de ingrediënten.


Dus de tijd is gekomen voor de gekoelde kip, we verplaatsen deze naar een nieuwe snijplank en met een schoon mes versnipperen we portiegroottes van 1 tot 2,5 centimeter groot. De vorm van de plakjes is niet belangrijk, het kunnen plakjes, rietjes, blokjes zijn en indien gewenst kan de borst in het algemeen in vezels worden gedemonteerd. Vervolgens verspreiden we de rest van de producten die nodig zijn om het gerecht op het aanrecht te bereiden en gaan we naar de volgende, bijna laatste stap.

Stap 6: Breng de salade met ananas, kip en noten helemaal klaar.


Doe gehakte kip, ananas en noten in een diepe kom. We kruiden deze producten op smaak met zout, piment, gemalen peper en mayonaise. Daar voegen we een paar eetlepels ananasmarinade toe en mengen we alles met een eetlepel tot een homogene consistentie. De gerechten met kant-en-klare salade worden vastgemaakt met plasticfolie, tenminste in de koelkast geplaatst 30 minuten, en daarna kunt u beginnen met proeven!

Stap 7: Serveer salade met ananas, kip en noten.


Salade met ananas, kip en noten, na infusie, wordt overgebracht naar een geschikter gerecht, verdeeld in porties op borden of in speciale eetbare manden en koud of op kamertemperatuur geserveerd als voorgerecht, hoewel het misschien een echt volwaardig hoofdgerecht is voor ontbijt, lunch of diner. Dit gerecht heeft geen toevoegingen nodig, tenzij de salade vóór het serveren kan worden versierd met verse groentakken, bijvoorbeeld dille, peterselie, koriander, in principe zijn ook groene uien geschikt. Kook met liefde en wees gezond!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- heel vaak, in plaats van kip, worden verse stelen of dijen gebruikt, eerder ontdaan van huid en botten;

- voeg in deze salade soms gehakte of geraspte kaas toe aan een grote of middelgrote rasp harde kaas, evenals pruimen, ingeblikte maïs, verse komkommers of Koreaanse wortelen. Elk van deze ingrediënten brengt individueel zijn eigen aangename nasmaak en aroma aan het gerecht;

- dit gerecht zal meer voldoening geven als je er een beetje gekookte rijst in doet tot het volledig gaar is, aardappelen of een paar kippeneieren;

- sommige huisvrouwen geven er de voorkeur aan om het mengsel met zure room in een verhouding van 1: 1 te gebruiken in plaats van pure mayonaise, en voegen zelfs een paar teentjes knoflook gepeld en geperst door een pers toe aan zo'n geurige massa.

Bekijk de video: Wat eten we? Krokante kip met noten en risotto (Oktober 2020).