Bakken

Bosbessentaart


Ingrediënten voor het maken van bladerdeeg met veenbessen

  1. Bladerdeeg gistdeeg 500 gram
  2. Verse bosbessen 400 gram
  3. Suiker 5 eetlepels
  4. Plantaardige olie 1 eetlepel
  5. Kippenei 1 stuk
  • Hoofdingrediënten Lingonberry, Bladerdeeg
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Hittebestendige ovenschaal, keukenmes, snijplank, vergiet, eetlepel, keukenpothouders voor hete, siliconenborstel.

Bladerdeeg koken met bosbessen:

Stap 1: Bereid het deeg.


Voordat u begint te koken, moet u het deeg ontdooien om het zacht en buigzaam te maken. Verdeel het vervolgens in twee gelijke delen, leg er een opzij en plaats de tweede op het aanrecht. Het is belangrijk om: Bereid het werkoppervlak van tevoren voor door het met een kleine hoeveelheid bloem te besprenkelen om kleven te voorkomen. Rol de aangelegde helft van het bladerdeeg tot de grootte van je mal. Rol de tweede helft ook uit met een deegroller en rol het vervolgens in een worstenbroodje en snijd het met een mesrand op een dambordpatroon. Natuurlijk kun je dit later doen, wanneer je de taart al sluit.

Stap 2: Bereid rode bosbessen voor.


Sorteer de bosbessen door kleine twijgen en bladeren te verwijderen die per ongeluk zijn gevallen. Spoel de bessen met warm water, nadat ze in een vergiet zijn gegoten. En fixeer ze vervolgens op het gewicht om overtollig vocht af te voeren, het mag niet in de taart komen, omdat de bessen zo sappig genoeg zijn.

Stap 3: Bereid een laagcake met rode bosbessen voor.


Zet de oven op om op te warmen 180 graden Celsius. Vet op dit moment een hittebestendige bakplaat in met plantaardige olie en leg er een hele laag deeg in. Giet bosbessenbessen erop, strijk ze glad met een eetlepel en vul met suiker, probeer het gelijkmatig over de vulling te verdelen. Bedek de cake bovenop met de tweede helft van het bladerdeeg, dezelfde waarop we de stukken hebben gemaakt. Gebruik uw vingertoppen om de randen aan elkaar te bevestigen. Laat de cake op deze manier rusten 15 minuten op een warme, niet-opgeblazen plaats. Maar eerst, met behulp van een speciale borstel, moet je het product invetten met een gebroken kippenei.
Zodra de cake voldoende tijd heeft, zet je deze in de voorverwarmde oven op 20 minuten. Gedurende deze tijd zal hij bruin worden en gereed komen. Zodra je dessert klaar is, haal je het uit de oven en wacht je een beetje tot het bijna is afgekoeld, waarna je de taart op tafel kunt serveren.

Stap 4: Serveer een laagcake met rode bosbessen.


Serveer bladerdeeg met rode bosbessen als dessert of als middagsnack. Je kunt het stelen met poedersuiker, vetzure room of slagroom. Dat is alles, je zoete en echt zelfgemaakte dessert is klaar, je hoeft alleen jezelf en iedereen aan de tafel een kop hete thee te schenken en het dessert te beginnen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In het koude seizoen, wanneer verse veenbessen erg moeilijk te krijgen zijn, kunt u ze vervangen door ingevroren.

- Vaak kun je recepten vinden waar, samen met rode bosbessen, appels worden toegevoegd, in dunne plakjes gesneden.

- Vaak voldoe ik aan de aanbeveling om de cake te decoreren voor het bakken, bestrooi deze ook met suiker, het blijkt een zoete karamelkorst.


Bekijk de video: Heerlijke bosbessentaart met hazelnoten! (September 2021).