Snacks

Snack "Champignons op spiesjes"


Ingrediënten voor de bereiding van hapjes "Champignons op spiesjes"

  1. Kwarteleitjes 8 stuks
  2. Kerstomaatjes 4 stuks
  3. 1,5 eetlepel mayonaise
  4. Mosterd naar smaak
  5. Groene uien 2-3 stelen
  6. Zout naar smaak
  7. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten Tomaat, Eieren
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken Tsjechische keuken

Inventory:

Tepel, Theelepel, Mes - 2 stuks, Snijplank - 2 stuks, Kom, Fornuis, Braadpan, Papieren keukenhanddoeken, Diep bord - 2 stuks, Kleine kom, Houten spiesjes - 4 stuks, Houten tandenstoker, Schotel

Koken hapjes "Champignons op spiesjes":

Stap 1: bereid de kwartelseieren voor.


We doen de gezaagde eieren in een kleine steelpan en vullen ze met stromend water zodat het 3-4 cm boven hun niveau is. Daar voegen we 1 eetlepel zout toe. Zet het fornuis op middelhoog vuur, zet er een pot eieren op en kook ze voor 5 minuten hard gekookt. Nadat de vereiste tijd is verstreken, leg je de eieren met behulp van een eetlepel in een kom met koud water en laat je ze afkoelen.

Schil vervolgens, spoel onder koud water en droog met keukenpapier. Leg op hun beurt de eieren op een snijplank, snijd de scherpe punt van elk af en verwijder de dooiers voorzichtig. We leggen eiwitten en dooiers in afzonderlijke diepe borden.

Stap 2: bereid de vulling voor.


Voeg vervolgens een eetlepel mayonaise toe aan een bord met eierdooiers, aan de mosterd, zout en zwarte peper. Meng alles tot een glad mengsel. Het resulterende mengsel wordt gevuld met kwartelei en op een schaal gelegd.

Stap 3: bereid de cherrytomaten en groene uien voor.


Nu wassen we cherrytomaten en groene uien onder koud stromend water. Droog de tomaten met keukenpapier en schud de groenten over de gootsteen, waardoor de rest van het water wordt verwijderd. Dan leggen we uien op een snijplank, hakken fijn en doen de plakjes in een kleine kom.

Elke cherrytomaat wordt horizontaal in tweeën gesneden en we helpen ons met een theelepel het vlees uit alle helften. We laten de tomaten "hoeden" op de snijplank en gaan door naar de volgende stap.

Stap 4: Vorm het voorgerecht "Champignons op spiesjes".


Voor elke gevulde proteïne zetten we een "hoed" van tomaat zodat we kleine "paddestoelen" krijgen.
Vervolgens nemen we een houten spies in onze handen en rijgen er twee "paddestoelen" op.
Breng met behulp van gewone houten tandenstokers mayonaise-stippen aan op tomatenhoeden.
Vet ook de bodem van elke schimmel in met mayonaise en bestrooi ze met gehakte groene uien.
Op dezelfde manier vormen we de resterende porties van de snack, leggen ze op een bord en serveren.

Stap 5: serveer het voorgerecht "Champignons op spiesjes".


Champignons op Spiesjes voorgerecht geserveerd op kamertemperatuur. Het serveren hangt af van je verlangen. Champignons kunnen worden neergelegd op een kussen van groen of op een andere manier worden gedecoreerd. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Mayonaise kan worden vervangen door zure room.

- Indien gewenst, kunt u voor dit soort snacks andere vulling bedenken.

- In plaats van gemalen zwarte peper, kunt u piment gemalen peper gebruiken, het is minder scherp en geuriger.

- In plaats van groene uien, kunt u verse kruiden van peterselie, dille of koriander gebruiken.

Bekijk de video: Ms Banks - Snack ft. Kida Kudz (April 2020).