Bakken

Taart met bosbessen en appels


Ingrediënten voor het maken van een taart met rode bosbessen en appels

Voor de test

  1. Tarwebloem 300 gram (plus een beetje te strooien op een werkoppervlak)
  2. Kippenei 1 stuk
  3. Melk 100 milliliter (plus een beetje voor smering)
  4. Boter 45 gram
  5. Suiker 50 gram
  6. 1/2 theelepel zout
  7. Droge gist 2 theelepels
  8. Gezuiverd water 15 milliliter

Voor het vullen

  1. Verse appels 3 stuks
  2. Verse bosbessen 100 gram
  3. Poedersuiker 3 eetlepels (optioneel)
  4. Zetmeel 1 eetlepel
  • Hoofdbestanddelen Eieren, appel, bosbessensap, melk, boter, bloem
  • Gedeelte 6-8
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een ovenschaal, een diep bord - 2 stuks, een keukenhanddoek, een kookpan, een garde, een eetlepel, een mes voor het schillen van fruit en groenten, een vergiet, een zeef, keukenpottenhouders, een grote platte schotel, een keukenmes, snijplank, deegroller.

Een taart met bosbessen en appels koken:

Stap 1: Kook het deeg.


Verwarm het water voor het begint te koken, zodat het warm is, en smelt de boter in een pan op laag vuur, terwijl je het ingrediënt altijd met een garde roert. Wanneer deze componenten zijn bereid, kunt u doorgaan met de hoofdstap bij het bereiden van het deeg.
Om te beginnen kweken we gist in warm water en brouwen ze voor 10 minuten. Zodra het ingrediënt geschikt is, voeg je het tarwebloem door een zeef toe. Giet daar warme gesmolten boter, breek het ei, suiker, melk en zout. Kneed het deeg goed, eerst met een garde of een lepel en vervolgens met schone, droge handen, die voor het gemak ook met bloem kunnen worden bestrooid. Dit proces duurt meestal 10-15 minuten. Daarna laten we het deeg in een kom, bedekken het met een schone keukenhanddoek, mogelijk een beetje vochtig, en leggen op een warme, niet geblazen plaats op 1 uur.

Stap 2: Koken voor de baas.


Wanneer het deeg bijna klaar is, en er nog maar 10-15 minuten over zijn, kunt u beginnen met het koken van de vulling. Spoel de appels grondig onder warm stromend water en pel ze met een speciaal mes. Snijd elk fruit in helften en maak de kern schoon met de zaden. Snijd de geschilde vruchten in kleine blokjes of dunne plakjes, in het algemeen, op een manier die voor u geschikt is.

Vouw de bosbessen in een vergiet en spoel goed, verwijder kleine takjes en bladeren. Schud vervolgens om overtollig vocht te verwijderen en giet de bessen in een diepe kom. Giet daar appelplakken. Meng alle ingrediënten, voeg poedersuiker en zetmeel toe. Meng alles goed zodat de bulkingrediënten gelijkmatig worden verdeeld.

Stap 3: We maken een taart met rode bosbessen en appels.


Bereid het aanrecht voor door het met bloem te pletten. Rol het afgewerkte deeg uit en snijd het af 150-200 gram voor decoratie. Leg de pannenkoek uit het deeg in een ovenschaal en vergeet niet de randen te vormen. Leg de appel- en cranberryvulling neer en leg deze lichtjes glad met een eetlepel. Maak van een gesneden stuk deeg een net over de cake of andere decoraties naar uw smaak.

Stap 4: Bak een taart met rode bosbessen en appels.


Verwarm de oven voor op 150-160 graden Celsius. Zodra het de juiste temperatuur heeft bereikt, plaats je een taart erin en bak je ervoor 25-30 minuten. Het is belangrijk om: pas de temperatuur en kooktijd aan, afhankelijk van uw oven. Verwijder de afgewerkte cake, bestrooi met poedersuiker en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 5: Serveer een cake met rode bosbessen en appels.


Serveer de taart met bosbessen en appels zodra deze op kamertemperatuur is, snijd hem gewoon in geportioneerde stukjes en schik hem in schoteltjes. Brouw aromatische hete thee of kies een ander drankje dat je lekker vindt. In ieder geval wordt u betoverd door de heerlijke smaak en geur van de afgewerkte taart en een interessante combinatie van verse appels en rode bosbessen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Naar smaak kunt u de verhouding van appels tot rode bosbessen in de vulling variëren, afhankelijk van wat u, uw gasten en uw familie verkiezen.

- In de winter, wanneer het erg moeilijk is om verse bessen te krijgen, kunt u ze vervangen door vers ingevroren.

- Je kunt ook gewone suiker gebruiken, evenals bruine suiker, om de afgewerkte taart te strooien, en het zal ook een karamelsmaak aan het gerecht toevoegen.

- Natuurlijk kunnen veenbessen worden vervangen door veenbessen, maar houd er rekening mee dat het zuurder is en daarom kan het de moeite waard zijn om meer poedersuiker toe te voegen, en gebruik appels alleen in zoete variëteiten.


Bekijk de video: "Crumble Cake met Appel Blauwe Bessen Recept" "Delicatesse Recepten" (Oktober 2021).