Snacks

Kaasbroodje met zalm


Ingrediënten voor het maken van kaasbroodje met zalm

  1. Harde kaas 200 gram
  2. Licht gezouten zalmfilet 300 gram
  3. Verse groenten (dille, peterselie) 30 gram (of naar smaak)
  • Hoofdbestanddelen: Zalm, Kaas
  • Gedeelte 3-4
  • Wereldkeuken

Inventory:

Steelpan, diepe kom, garde, houten lepel, rasp, keukenmes, snijplank, huishoudfolie, deegrol, platte serveerschaal.

Kaas- en zalmrolletjesbereiding:

Stap 1: bereid de kaas.


Voordat u begint met koken, bevochtigt u de rasp lichtjes om het glijden te verbeteren en te voorkomen dat kaas blijft kleven. Wrijf over het ingrediënt.

Stap 2: Bereid de zalm voor.


Als uw gekozen filet met huid, dan moet het eenvoudig worden verwijderd door de pulp met een mes te snijden. Snijd nu de zalm in dunne plakjes, want hoe dunner ze zijn, hoe malser de vulling in het voorgerecht wordt.

Stap 3: bereid de greens voor.


Spoel de groenten met veel warm stromend water en schud het overtollige water eraf. Leg de dille met peterselie op een snijplank en snijd de dikke stelen, deze zijn te hard en daarom niet gebruikt om dit gerecht te bereiden. Hak de bladeren in zeer kleine stukjes.

Stap 4: bereid de kaasbasis voor.


Dit voorgerecht is gebaseerd op verwerkte kaas. Ik stel voor het in een waterbad te koken. Om dit te doen, trekt u koud water in een kleine steelpan en plaatst u er een geschikt diep bord op, zodat het stevig vastzit en niet friemelt tijdens het koken.
Giet de geraspte kaas in het bord en voeg gehakte greens toe.

Roer al roerend met een bezem of houten lepel de kaas in een waterbad tot deze volledig is gesmolten.

Stap 5: bereid kaas- en zalmbroodjes.


Spreid een huishoudfolie op het aanrecht. Leg de verwerkte kaas met kruiden en bedek het met een tweede laag film. Rol de massa uit met een deegroller zodat deze plat wordt. Verwijder de bovenste laag huishoudfolie. Als je erg in de war bent door ongelijke randen, kunnen ze voorzichtig worden gesneden met een mes, waardoor de kaasmassa de vorm van een nette rechthoek krijgt.

Leg dunne plakjes zalmfilet op de kaas zodat ze elkaar niet bedekken, in meerdere lagen leggen, één is genoeg.
Rol de rol nu voorzichtig op. Om dit te doen, moet je aan een van de lange randen van de film trekken, langzaam de kaasmassa ervan scheiden en naar het midden draaien. Daarom moet u uw snack in een rol rollen, waarbij de kaas volledig van het polyethyleen wordt gescheiden.
Zodra de schaal is gevormd, wikkel deze bovenop de film en zet in de koelkast 30 minuten. Gedurende deze tijd zal de rol hard worden en uiteindelijk vormen.
Haal voor het serveren het voorgerecht uit de kaas en zalm uit de koelkast, verwijder de huishoudfolie en snijd het in dunne plakjes.

Stap 6: serveer de kaasrolletjes met zalm.


Dit zijn de heerlijke kaas- en zalmrolletjes die je hebt. Het blijft alleen om ze mooi op een gerecht te schikken en ze te dienen als snack. Heb geen tijd om met een oog te knipperen, want alles wordt opgegeten en het bord is leeg. Mis dus het moment niet en heb zeker tijd om uzelf te verwennen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Om dit voorgerecht te bereiden, kunt u de filet van een beetje gezouten rode vis gebruiken.

- Om het gerecht tijdens het serveren te versieren, gebruikt u dunne plakjes citroen, olijven, verse sla.

- Om het voorgerecht nog smakelijker te maken, kunt u ook een klein stukje zachte roomkaas inpakken.

- Wikkel het broodje bij het bereiden in dun pitabroodje. Dit zal de snack aangenamer maken.

- Om te voorkomen dat het voorgerecht gezouten wordt, kiest u een minder zoute soort kaas en spoelt u de zalmfilet met koud water en vergeet u deze niet te drogen.


Bekijk de video: Zalm Wellington met Spinazie - Iglo Receptidee (Augustus 2021).