Bakken

Mannik met kwark in een slowcooker


Ingrediënten voor het koken van manna met kwark in een langzaam kooktoestel

  1. Griesmeel 1 kop
  2. Wrongel (vet) 300 gram
  3. Suiker (zand) 1 kop
  4. Zure room (22% vet) 100 milliliter
  5. Kippenei 3 stuks
  6. Voedsel bakpoeder 1 theelepel
  7. Vanilline (schoon) 1 snuifje
  8. Boter 10-15 gram
  • Hoofdingrediënten: Eieren, Zure room, Semka, Suiker
  • Presenteren 8-10
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een keukenweegschaal, een theelepel, een keukenmes, een diepe kom - 2 stuks, een blender met een garde-opzetstuk, een crock-pot met een stomende kom, een siliconen of houten keukenschop, een keukenschop, een snelle schotel of een serveerschaal.

Koken manna met cottage cheese in een slow cooker:

Stap 1: bereid de kippeneieren.


Hoe maak je een echt heerlijke cottage cheese manisch in een slowcooker? Alles is heel eenvoudig - de juiste producten en de exacte volgorde van bereiding. Dus smeren we eerst de bodem en de binnenwanden van de multicooker-kom met een dun laagje boter. Vervolgens slaan we met de achterkant van het keukenmes om de beurt elk kippenei, scheiden we de eekhoorns van de dooiers in afzonderlijke kommen, proberen we ervoor te zorgen dat de schaal niet valt en gaan we verder.

Stap 2: bereid de wrongelmassa voor - fase één.


Suiker wordt aan de kom toegevoegd met de dooiers, leg het onder de bladen van een mixer of een blender met een speciaal mondstuk en schud deze producten tot het prachtig is, evenals volledige oplossing van de korrels. Dit proces duurt niet langer dan 5-6 minuten, hoewel alles relatief is en afhankelijk is van de kracht van uw keukenapparaat.

Zodra de massa een viskeuze, dikke structuur krijgt en 2-2,5 keer in volume toeneemt, vegen we de vette cottage cheese door een zeef met een fijn gaas. Daar voegen we zure room, een beetje vanilline, bakpoeder en eerder gesorteerd, dat wil zeggen pure griesmeel toe. Nogmaals, schud alles met lage snelheden tot het ongeveer 20-30 seconden glad is en laat het resulterende mengsel kort op kamertemperatuur staan.

Stap 3: bereid de wrongelmassa voor - de tweede fase.


Leg ondertussen de kom met eiwitten onder de schone, droge messen van de mixer of blender, sla ze totdat ze stabiel zijn en begin ze in de wrongelmassa te brengen.

Het is beter om dit te doen met een houten of siliconen keukenspatel of, in extreme gevallen, een eetlepel, waarbij geleidelijk luchtig sneeuwwit schuim wordt toegevoegd, dat wil zeggen in kleine delen, door te vouwen.

Stap 4: bereid de manic met kwark in een slowcooker.


Vervolgens verplaatsen we het resulterende deeg in de voorbereide teflonkom, bevestigen het aan de uitsparing van de multicooker, steek de stekker van het keukenapparaat in de uitloop, bedek het met een goed passend deksel en plaats het op het verlichte display Bakmodus gedurende 1 uur.

Wanneer de apparatuur wordt uitgeschakeld en het juiste geluidssignaal meldt, verwijderen we niet onmiddellijk het deksel, laten we de manic in de kom totdat deze is afgekoeld, duurt het ongeveer 1 uur. Maak je geen zorgen over het afzetten van de cake, dit kan gebeuren als je het in de oven kookt, en niet met behulp van een wondertechniek!

Na 60 minuten zetten we een container-dubbele boiler op het oppervlak van een ronde traktatie en houden we Teflon-schotels met keukengerei of een handdoek voorzichtig ondersteboven.

Vervolgens heffen en verwijderen we de kom volledig uit de ovenschaal, die comfortabel op een soort voetstuk zal bezinken. Verdere acties zijn alleen afhankelijk van je wens, je kunt de cake weer aan de andere kant draaien of laten zoals hij is en serveren, versieren met andere goodies, maar daarover in de volgende, laatste stap.

Stap 5: Serveer manic met cottage cheese in een slowcooker.


Mannik met kwark in een slowcooker wordt warm of koud geserveerd op een grote platte schotel, een dienblad of onmiddellijk in porties op borden. Indien gewenst, wordt het voor het serveren versierd met poedersuiker, gedrenkt in honing, gecondenseerde melk, jam, bessen gemalen met suiker, bedekt met room of versierd met wat je het lekkerst vindt.

Zo'n taart kan ook een uitstekende basis zijn voor gebak en gebak, en het is beter om het op tafel te zetten samen met koude of warme dranken: thee, compote, chocolade, cacao, melk, yoghurt, jam of iets anders. Kook met liefde en geniet van heerlijke zelfgemaakte cakes!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- een prachtig alternatief voor pure vanille - een theelepel vanillesuiker of een vloeibare essentie van dit kruid, en bakpoeder - zuiveringszout en tafelazijn;

- voeg indien gewenst geplette noten van welke aard dan ook of gedroogd fruit en zongedroogde bessen, bijvoorbeeld aardbeien, kersen, bananen, rozijnen, pruimen, gedroogde abrikozen, en nog veel meer toe aan de cottage cheese en het griesmeeldeeg;

- heel vaak wordt de cake 45 minuten gebakken in de "Bakken" -modus, waarna hij automatisch gedurende 15 minuten wordt verwarmd, wordt afgekoeld en afgedekt;

- dit gerecht is gemaakt in een slowcooker van het Philips-merk 3039 met een komvolume van 4 liter en een capaciteit van 860 W, bij een verwarmingstemperatuur van kachels van 120-130 graden Celsius, dus als u mannick kookt, lees dan zorgvuldig de instructies voor uw apparatuur om maak een fout bij het kiezen van de temperatuur, anders wordt het bakken slecht gebakken.


Bekijk de video: In Den Gulden Draeck: Monnik Mark s01e08 (September 2021).