Bakken

Bosbessentaart in een langzaam kooktoestel


Ingrediënten voor het maken van een cranberry-taart in een slowcooker

  1. Kippeneieren 3 stuks
  2. Zure room 200 gram
  3. Bakpoeder voor deeg 1 theelepel
  4. Bosbessensiroop 5-6 eetlepels
  5. Suiker 150 gram
  6. Tarwebloem 250 gram
  7. Boter 1 eetlepel
  8. Poedersuiker 2-3 eetlepels (voor decoratie)
  • Hoofdingrediënten Lingonberry, biscuit
  • Portie 10 porties

Inventory:

Slowcooker, theelepel, eetlepel, diepe kom, mixer, zeef, middelgrote kom, tandenstoker, stoomschaal, platte serveerschaal, zeef, keukenmes

Een taart met bosbessen koken in een slowcooker:

Stap 1: bereid het bloemmengsel.


Giet bloem met bakpoeder in een zeef en zeef over een middelgrote kom. Dit proces verzadigt het eerste bestanddeel met zuurstof, waardoor de test luchtiger en malser wordt. Bovendien zullen we overtollige brokken verwijderen, wat ook belangrijk is.

Stap 2: bereid het eiersuikermengsel.


Breek de eierschaal met een mes en giet de dooiers met eekhoorns in een diepe kom. Giet hier suiker en klop met een mixer de componenten op hoge snelheid tot een dik, licht schuim wordt gevormd.

Stap 3: bereid het deeg voor op de taart.


Giet het bloemmengsel in kleine porties in een container met eiersuikermassa. Versla tegelijkertijd alles met een mixer op gemiddelde snelheid. We doen dit totdat we een uniform dik deeg krijgen.

Stap 4: bereid een taart met rode bosbessen in een slowcooker.


Smeer de bodem en wanden van de multicookerpan met een klein stukje boter. Giet hier het deeg en spreid de bosbessen na een gelijkmatige laag uit op siroop, egaliseer het met een eetlepel. Inschakelen bakmodus en bak het gerecht voor 65 minuten onder een goed gesloten deksel. Nadat de toegewezen tijd is verstreken, klinkt het bijbehorende signaal. Zodra dit gebeurt, hebben we geen haast om de broodjes uit de multicooker te halen, maar controleren we op de mate van gereedheid. Open hiervoor het deksel van het apparaat en prik het deeg op verschillende plaatsen met een tandenstoker. Als de houten stok droog blijft en zonder klontjes deeg, dan is de cake klaar en kun je hem krijgen. Als dit niet het geval is, sluit u het deksel van de multicooker en verlengt u de tijd gedurende 7-10 minuten. Maar meestal gebeurt dit niet, dus maak je geen zorgen.
Aan het einde halen we de gebakjes uit de stoomschaal en leggen ze onmiddellijk over op een speciale platte serveerschaal. Laat het gerecht warm worden. Om dit te doen, vergeet zijn bestaan ​​(hoe moeilijk ook) en laat het buiten beschouwing.

Stap 5: Serveer de bosbessentaart in de multicooker.


Warme bosbessentaart wordt aan de eettafel geserveerd met thee of koffie, nadat deze in porties is gesneden. Bakken is erg lekker en zacht. Trouwens, als je een verlangen hebt, kun je de cake bestrooien met poedersuiker. Om dit te doen, giet je het in een kleine zeef en zift je het direct boven de ovenschaal.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- voor dergelijk bakken kunt u verse in plaats van rode bosbessen op siroop gebruiken. Spoel het in dit geval van tevoren af ​​onder stromend warm water en laat het volledig drogen. Leg de bessen vervolgens in een diepe kom en dek af met een paar eetlepels suiker. Laat de bosbessen aan de zijlijn staan ​​en laat het sap een tijdje lopen. Pas daarna kunnen we beginnen met het koken van de taart. Dus het zal veel sappiger en aromatischer worden;

- om het deeg in plaats van het bakpoeder te bereiden, kunt u een speciaal bakpoeder of bakpoeder (1 theelepel) gedoofd met tafelazijn;

- als u bevroren rode bosbessen gebruikt, laat deze dan van tevoren op kamertemperatuur komen. Om dit te doen, giet je het gewoon in een kleine kom en laat je het opzij. Het is belangrijk om: Versnel het proces niet met een magnetron, omdat na het ontdooien de bessen hun structuur sterk kunnen verliezen;

- Gebruik voor een goed luchtdeeg premium tarwebloem en fijnmalen. Probeer het onderdeel van vertrouwde fabrikanten te kopen, anders kan de cake gewoon niet rijzen en van binnen rauw zijn.


Bekijk de video: 21 GEKKE CHOCOLADE- EN DESSERT-IDEEËN (Augustus 2021).