Salades

Couscous Salade


Ingrediënten voor het maken van couscous salade

  1. Couscous 1 kop
  2. Kokend water 1 kop
  3. Verse middelgrote tomaat 2 stuks
  4. Kleine verse komkommer 2 stuks
  5. 1 middelgrote paprika
  6. Kleine chili peper 1 stuk
  7. Zoete witte of kleine rode ui 1 stuk
  8. Verse peterselie 1 klein bosje
  9. 1/2 middelgrote citroen
  10. Extra vierge olijfolie 1/4 kopje
  11. Zout naar smaak
  12. Versgemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Ui, Peper, Tomaat, Gierst en Tarwe
  • Portie 5 porties

Inventory:

240 milliliter kopje, snijplank, keukenmes, eetlepel, diepe kom, huishoudfolie, vork, diepe kom, fruitpers, serveerschaal of slakom

Salade maken met couscous:

Stap 1: bereid de couscous voor.


Couscous is tarwegraan dat meestal wordt gestoomd en wordt geserveerd met verschillende vlees- of plantaardige additieven. Het is vrij nuttig, omdat het veel vitamines bevat, evenals macro- en micro-elementen. Meestal wordt couscous kant-en-klaar gedroogd verkocht. Daarom is het voldoende om het met water te vullen en het een tijdje te laten staan, wat we nu zullen doen. Dus, om te beginnen, giet de croupe in een diepe kom. Hier voegen we ergens toe 1/2 theelepel zout en giet kokend water over alles. Wikkel de container met huishoudfolie en laat opzij gedurende 5-10 minuten. Gedurende deze tijd zal het graan verdampen en zacht worden.

Vervolgens laten we de kom uit de film los en mengen we de couscous voorzichtig met een vork. Nu laten we het weer apart en laten het volledig afkoelen.

Stap 2: Maak de tomaten klaar.


We wassen de tomaten goed onder stromend warm water en leggen ze op een snijplank. Snijd de groenten met een mes doormidden en haal de steel uit elk deel. Maal nu de componenten in stukjes en verplaats ze naar een diepe kom.

Stap 3: bereid de komkommers voor.


We wassen de komkommers zorgvuldig onder stromend water en leggen ze op een plat houten oppervlak. Snijd de randen met een mes en snijd de groenten in blokjes. waarschuwing: als de componenten vrij ruwe schil zijn, zorg er dan voor dat u deze verwijdert. We doen fijngehakte komkommers in een kom met tomaten.

Stap 4: Bereid paprika.


Paprika wordt grondig gewassen onder stromend warm water, overtollige vloeistof afgeschud en op een snijplank verspreid. Met een mes reinigen we de groente van de staart en vervolgens van de zaden. Hak het onderdeel nu in blokjes en verplaats het in een gewone bak.

Stap 5: Bereid Chili Peppers voor


Chilipeper is een vrij pittige groente, dus als je niet van gerechten houdt die tranen en vuur in je mond veroorzaken, kun je het niet toevoegen. Ik zal een gok wagen! We spoelen het onderdeel onder stromend water en leggen het op een snijplank. Verwijder voorzichtig de staart van het onderdeel en snijd deze in de lengte in twee helften. We wissen elk deel van de zaden, omdat zij het zijn die duidelijke scherpte in de salade geven. Hak nu de peper in stukjes en giet het in een kom met andere componenten.

Stap 6: bereid de ui.


Schil met een mes de ui van de schil en spoel vervolgens grondig onder stromend water. We leggen het onderdeel op een snijplank en hakken het fijn in blokjes. Giet de gesnipperde ui in een gewone container.

Stap 7: Bereid de peterselie voor.


We wassen de peterselie onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en leggen deze op een snijplank. Hak de greens met een mes en giet het onmiddellijk in een kom met alle groenten.

Stap 8: bereid de citroen voor.


Om de salade te bereiden, hebben we niet de citroen zelf nodig, maar alleen het sap. Gebruik daarom een ‚Äč‚Äčcitruspers om citrus te persen.

Stap 9: bereid een salade met couscous.


In een kom met gehakte groenten en kruiden, verspreid de gestoomde couscous, giet de olijfolie en vers geperst citroensap en giet zout en versgemalen zwarte peper naar smaak. Gebruik een eetlepel om alles goed te mengen tot het glad is en we kunnen iedereen uitnodigen aan de eettafel.

Stap 10: Serveer de salade met couscous.


We leggen de kant-en-klare salade met couscous op een speciaal plat bord of in een slakom en serveren deze aan de eettafel met sneetjes brood. Op zichzelf is het erg lekker, dus het past gemakkelijk als een hoofdmaaltijd. Natuurlijk is het gerecht relatief bevredigend, maar voor degenen die op dieet zijn of gewicht verliezen, is het honderd procent geschikt.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Zorg ervoor dat u, voordat u de couscous stoomt, vertrouwd bent met de kookmethode die op de verpakking staat aangegeven;

- in zo'n salade kunt u naar eigen smaak groenten toevoegen, zelfs naast de groenten die in het recept worden vermeld;

- in plaats van peterselie kun je verse munt, basilicum of koriander in een schaal hakken;

- Zo'n salade kan het beste worden bereid en direct aan de eettafel worden geserveerd. U kunt het maximaal in de koelkast bewaren 30-60 minutenanders kunnen groenten lekken en verandert het gerecht van smaak en aroma.


Bekijk de video: Wat eten we? Couscoussalade met gegrilde kip (Augustus 2021).