Salades

Peking Salade Met Granaatappel


Ingrediënten voor Peking-salade met granaatappel

Belangrijkste producten:

  1. Peking-kool 500 gram
  2. Granaatappel 1 stuk (gewicht 300 gram)
  3. Peterselie 1 bos (gewicht 50 gram)

Vulling:

  1. Olijfolie 1-2 eetlepels (40 milliliter)
  2. Vers geperst citroensap 1 theelepel (15 milliliter)
  3. Zout naar smaak
  4. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofd Ingrediënten: Kool, Granaatappel
  • Portsionnost2-3
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een theelepel, een eetlepel, een keukenmes - 2 stuks, een snijplank - 2 stuks, papieren keukenhanddoeken, keukentangen voor het mengen van salades, een diepe kom, een serveerschaal.

Een salade van Beijing-kool met granaatappel maken:

Stap 1: bereid de ingrediënten voor.


Zulk voedsel lijkt misschien op zijn minst vreemd voor iemand vanwege een onbegrijpelijk fruit- en groentegeklets, maar geloof me, het is heel leuk om zo'n salade te eten! Laten we beginnen! Neem eerst een kleine verse vork Chinese kool en spoel deze grondig af onder druppeltjes koud stromend water samen met korrels en greens. Daarna drogen we alles met keukenpapier, sturen we om de beurt naar de snijplank en gaan we verder met de voorbereiding. Snijd de kool met een scherp keukenmes over de rietjes van 5-6 millimeter dik, hoewel het dunner kan zijn als iemand dat wil.

Hak de peterselie fijn en snijd de granaatappel in 2 helften en verwijder de korrels. Leg vervolgens op het aanrecht de resterende ingrediënten die nodig zijn om het gerecht te bereiden en ga door naar de volgende, bijna laatste stap.

Stap 2: bereid een salade van Beijing-kool met granaatappel.


Doe de Beijing-kool in een diepe kom, schud deze voorzichtig naar smaak met zout en maak hem voorzichtig los met behulp van een speciale tang. Na ongeveer 2-3 minuten sturen we granaatappelzaden, gehakte peterselie, een beetje zwarte peper en olijfolie. Daar persen we een theelepel citroensap uit een klein schijfje citroen, alles opnieuw tot een glad mengsel, in porties op borden verdelen en op tafel serveren.

Stap 3: Serveer de Chinese koolsalade met granaatappel.


Peking-koolsalade met granaatappel wordt onmiddellijk na het koken op kamertemperatuur geserveerd, het is niet onderhevig aan lange bewaring, dus het is beter om het in kleine porties te maken, zodat je direct kunt eten. Dit wonder wordt geserveerd in slakommen of onmiddellijk in porties op borden als aanvulling op de eerste of tweede warme gerechten van vlees, gevogelte, vis en zelfs wild. Zo'n heerlijke maaltijd wordt aanbevolen voor gebruik in geval van bloedarmoede, hartafwijkingen, mensen die lijden aan diabetes mellitus, darmaandoeningen en wonen in een gebied met veel straling.

Salade bestaat ook uit producten, die elk hun eigen voordelen hebben, bijvoorbeeld granaatappel wordt beschouwd als een antiviraal en ontstekingsremmend middel, het versterkt het skelet, nagels, haar, verbetert de eetlust en normaliseert de darmflora. Beijing-kool bevat componenten die het zenuwstelsel opruimen, toxines verwijdert, constipatie verlicht en nog veel meer. In het algemeen, zoals je al hebt begrepen, kun je lang lof zingen over een bepaald wonder, maar het is beter om te koken en te proberen, dus geniet en wees gezond!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- de salade zal meer bevredigend blijken te zijn als je het niet op smaak brengt met olijfolie, maar met vetvrije yoghurt met zure melk zonder smaakstoffen, dikke zelfgemaakte kefir, zure room, in extreme gevallen, room. Voor hetzelfde doel, doen ze er een beetje gekookt in tot ze volledig gekookt zijn of zeevruchten, vlees, rijst, kippeneieren of walnoten;

- om het gerecht meer vitamine te maken, kunt u geraspte zoete en zure appel, wortelen, een paar gehakte tomaten, julienne-paprika's, uien, komkommer, ingeblikte maïs, erwten, selderstengels, bladeren van elke salade toevoegen, en dit slechts enkele van de beschikbare opties;

- een alternatief voor alleen vers geperst citroensap - appel 6% azijn, zwarte peper - piment, het is minder pittig maar meer aromatisch en peterselie - dille, koriander, basilicum.


Bekijk de video: Gwyneth Paltrows linzensalade - Allerhande (Juli- 2021).