Bakken

Cheesecake in een slowcooker


Ingrediënten voor het maken van kwarktaart in een langzaam kooktoestel

  1. Kwark (zacht en vet) 250 gram
  2. Zure room 120 milliliter
  3. Tarwemeel 350 gram
  4. Kippenei 3 stuks
  5. Suiker (zand) 180 gram
  6. Voedsel bakpoeder 1 theelepel
  7. Boter 20 gram
  8. Suiker vanille 15 gram of naar smaak en verlangen
  • Hoofdbestanddelen: kwark, boter, zure room, bloem, suiker
  • Presenteren 8-10
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenweegschaal, maatbeker, eetlepel, theelepel, kom - 2 stuks, diepe kom, fijne zeef, tafelvork, mixer, garde, crock-pot met stoomkom, siliconen keukenspatel, brede keukenspatel, keukenhandschoenen , grote platte schaal, geportioneerde plaat.

Kwarktaart koken in een slowcooker:

Stap 1: bereid een multicooker-kom en tarwebloem met bakpoeder.


Om te beginnen installeren we een teflonkom in de uitsparing van de multicooker en smeren de bodem en de binnenkant in met een dun laagje boter. Zeef vervolgens de tarwebloem, bij voorkeur van de hoogste kwaliteit, in een droge kom met een zeef met fijne mazen. Deze stap wordt niet vermeden, want dit ingrediënt is verzadigd met zuurstof, wordt brozer, gedroogd en verwijdert elk soort afval. Voeg vervolgens het bakpoeder toe aan de bloem en meng ze met een garde tot een homogene consistentie.

Stap 2: bereid de cottage cheese en zure room.


Doe vervolgens in een schone schaal zachte vette wrongel en wrijf het met een tafelvork, zodat de korrels afbrokkelen. Als niet alles vervalt, maken we ons geen zorgen, laten het zoals het is, ze zullen het bakken een bepaalde eigenaardige schil geven. Meng vervolgens de cottage cheese met zure room en ga verder.

Stap 3: bereid de eieren en twee soorten suiker voor.


Met de achterkant van het mes slaan we om de beurt elk kippenei en sturen we de eekhoorns met dooiers in een diepe kom. Giet er twee soorten suiker: normaal en vanille. Klop deze ingrediënten met een mixer of een ander keukenapparaat, een blender met een speciaal mondstuk of dezelfde garde zal doen. Schud alles totdat de massa minstens 2-2,5 keer toeneemt en de suikerkorrels niet smelten, dit proces duurt 5 tot 10 minuten, hoewel het allemaal afhangt van de keuze van het keukenapparaat. Wanneer de eiermassa weelderig en dik wordt, ga je naar de volgende stap.

Stap 4: bereid het wrongeldeeg voor.


We brengen een mengsel van kwark en zure room in een kom met losgeklopte eieren. Daarna beginnen we bakpoeder en bloem toe te voegen.

We handelen geleidelijk, gieten ze in kleine porties en kneden tegelijkertijd een vrij dik, maar plakkerig, viskeus deeg met een siliconen spatel. Zodra het klaar is, breng je het half afgewerkte wrongel- en bloemproduct over in de voorbereide kom van de multicooker en breng je het oppervlak waterpas.

Stap 5: Bak een wrongelcake in een slowcooker.


Steek nu de stekker van het keukenapparaat in het stopcontact, dek het af met een goed passend deksel en selecteer de modus 1 uur bakken. Drukknop "Start" en wacht. Na de benodigde tijd wordt de multicooker uitgeschakeld en wordt dit gemeld met het bijbehorende signaal. Laat de taart er ongeveer voor staan 5-7 minuten, til het deksel voorzichtig op en laat een paar minuten hete stoom ontsnappen.

Daarna zetten we een stoommand op gebak en met behulp van kopspijkers of een keukenhanddoek nemen we de kom. We zetten het ondersteboven en brengen het langzaam omhoog, het wrongelproduct blijft op een soort plastic voetstuk. We geven de lekkere helemaal af te koelen, dan, met behulp van een brede keukenspatel, de cake overbrengen naar het oppervlak van een geschikter gerecht, decoreer het met andere goodies en proef het!

Stap 6: serveer de kwarktaart in een slowcooker.


Wrongelcake in een slowcooker wordt warm of gekoeld geserveerd op een grote platte schotel of dienblad, hoewel je het direct in porties op borden kunt leggen. Heel vaak, voor het opdienen, is dit baksel versierd met poedersuiker, slagroom, crèmes, geïmpregneerd met honing, gecondenseerde melk, jam, jam, glazuur, gemalen met suikerbessen, fruit of bedekt met gesmolten chocolade. Genieten van deze lekkere is aangenaam met verse warme of koude dranken, limonade, kissel, compote, thee, koffie, sommige zure melkproducten, zoals kefir, yoghurt, en zelfs erg lekker met gefermenteerde gebakken melk, zijn geschikt. Dergelijke gebakjes diversifiëren het dagelijkse menu perfect, dus kook en geniet!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- een alternatief voor vanillesuiker - een vloeibaar extract van deze specerij, een bakpoeder voor deeg - bakpoeder, zure room - kefir of gefermenteerde melkyoghurt zonder toevoegingen, boter voor het invetten van de kom - groente of margarine, in extreme gevallen gesmolten dierlijk vet;

- indien gewenst, kunt u een beetje gedrenkt in gekookt water, gedroogde en fijngehakte gedroogde vruchten in het wrongeldeeg doen: gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen, bananen. Gekonfijt fruit en gedroogde bessen worden ook vaak toegevoegd: aardbeien, veenbessen, kersen, kersen en andere;

- dit gerecht werd gekookt in een Philips-fornuis, het volume van de kom is 5 liter, het vermogen is 1000 watt, maar het recept is ook geschikt voor andere keukenapparatuur van dit type.


Bekijk de video: Slow Cooker Cheesecake. Delish (November 2021).