Salades

Ingelegde Tomatensalade


Ingrediënten voor Salade met Ingelegde Tomaten

  1. Grote verse tomaten 5 stuks
  2. Olijfolie 2/3 kopje
  3. Wijnazijn 1/4 kopje
  4. Groene ui 100 gram
  5. Verse peterselie 100 gram
  6. 3 teentjes middelgrote knoflook
  7. Zout naar smaak
  8. Versgemalen zwarte peper naar smaak
  9. Gedroogde gemalen basilicum naar smaak
  • Hoofd Ingrediënten: Ui, Tomaat
  • Portie 5 porties

Inventory:

Snijplank, keukenmes, glas, grote kom, kleine kom, schotel, blender, eetlepel, voedselcontainer met een deksel of een glazen literpot met een metalen schroefdeksel, koelkast, serveerschaal

Salade maken van ingemaakte tomaten:

Stap 1: Maak de tomaten klaar.


Was de tomaten grondig onder stromend warm water en leg ze op een snijplank. Met een mes snijden we de componenten doormidden en verwijderen we de stelen van elk onderdeel. Voor zo'n salade zijn zowel hele groenten als gehakte stukjes geschikt. Dit is naar eigen goeddunken.

Ik heb het anders geprobeerd en het is altijd erg lekker gebleken. Breng de tomaten voorzichtig over in een grote kom en ga verder met het bereiden van groene uien.

Stap 2: Bereid de groene uien voor.


We wassen de groene uien grondig onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en leggen ze op een snijplank. Hak de veren fijn met een mes en giet ze onmiddellijk in een kleine kom.

Stap 3: bereid de peterselie voor.


Was de peterselie goed onder stromend warm water, schud overtollige vloeistof af en leg deze op een snijplank. Maal groen met hetzelfde mes en verplaats het in een kom met groene uien.

Stap 4: Bereid de knoflook.


We leggen de knoflook op een snijplank en drukken licht aan met de rand van het mes. Verwijder vervolgens met schone handen het kaf en spoel het goed af onder stromend water.

We verspreiden de kruidnagel terug op een plat oppervlak en hakken in twee delen. De geplette componenten worden naar een vrije schotel verplaatst.

Stap 5: bereid de marinade voor tomaten.


Doe in een blenderkom gehakte groene uien, peterselie, stukjes knoflook en giet olijfolie, wijnazijn en giet zout, gemalen basilicum en zwarte peper naar smaak. Maal alles op gemiddelde snelheid tot een homogene massa is gevormd. waarschuwing: Proef de marinade en voeg indien nodig de benodigde kruiden en zout toe.

Stap 6: bereid een salade met ingemaakte tomaten.


Giet de marinade in een kom met gehakte tomaten en meng alles voorzichtig tot alles glad is. Breng de salade met een eetlepel over in een voedselcontainer of een glazen pot, sluit het deksel goed en zet het een paar uur in de koelkast. Het gerecht moet het sap laten doordringen en het zal dan ongelooflijk lekker zijn. Hoewel verse salade ook niets blijkt.

Stap 7: serveer de salade met ingemaakte tomaten.


Wanneer de salade met ingemaakte tomaten in de koelkast wordt geïnfuseerd, halen we deze eruit en plaatsen we deze op een speciaal bord met een eetlepel. We serveren het aan de eettafel als voorgerecht samen met verschillende gerechten. Bijvoorbeeld met gebakken aardappelen, friet, pasta met vlees en andere even smakelijke gerechten. Lekker, eenvoudig en altijd misplaatst, zelfs aan de feesttafel.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- voor de bereiding van de marinade kunt u de ingrediënten zelf variëren, en voordat u de tomaten kruidt, moet u het mengsel proeven;

- voor de bereiding van salade is het het beste om rijpe vlezige tomaten te nemen;

- zo'n gerecht kan maximaal een week in de koelkast worden bewaard.


Bekijk de video: Navenant Kookt!: Kort gegrilde tonijn met gepofte quinoa, ingelegde rettich en wasabi-crème (Oktober 2021).