Persoonlijk

Ovenschotel ovenschotel


Ovens voor het koken van bollen in de oven

  1. Dumplings 800 gram
  2. Uien 1-2 stuks of naar smaak
  3. 4 eieren
  4. Harde kaas 100 gram
  5. Mayonaise 250 milliliter
  6. Zout naar smaak
  7. Gemalen zwarte peper naar smaak
  8. Plantaardige olie 2-3 eetlepels of hoeveel nodig is
  • Hoofdingrediënten: Rundvlees, Varkensvlees, Eieren
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenweegschaal, glas, eetlepel, snijplank - 2 stuks, keukenmes - 2 stuks, papieren keukenhanddoeken, rasp, diepe plaat, oven, fornuis, koekenpan, hittebestendige of anti-aanbak ovenschaal (diameter 21 bij 16 centimeter), houten of siliconen keukenspatel, keukenhandschoenen, geportioneerde plaat.

Koken knoedels ovenschotel in de oven:

Stap 1: Uien bereiden.


Dit pretentieloze Russische gerecht is gemakkelijk te bereiden, altijd lekker en stevig, en zelfs als je geen geweldige professionele culinaire bent, geloof me, alles komt goed! Zet eerst de oven aan om op te warmen tot 200 graden Celsius. Pel vervolgens met een scherp keukenmes de ui. We spoelen het onder druppeltjes koud stromend water, drogen het af met keukenpapier, leggen het op een snijplank en versnipperen blokjes, ringen, halve ringen, rietjes, in het algemeen, omdat we het leuker vinden, maar het is wenselijk dat de snijdikte niet meer dan een centimeter is, hoewel minder ook zal doen.

Stap 2: Bak de uien.


Dan zetten we de pan op middelhoog vuur en giet er een paar eetlepels plantaardige olie in. Na een paar minuten dompelt u de gehakte ui erin en bak deze goudbruin, indien gewenst kunt u eenvoudig tot een zachte en lichtbeige korst. Vergeet tijdens dit proces niet om de groente te roeren met een houten of siliconen keukenspatel, en zodra deze bruin is, haal de pan van het fornuis, zet opzij en ga verder.

Stap 3: bereid de kaas.


Met behulp van een nieuw keukenmes verwijderen we harde kaas van de paraffinekorst en hakken deze op een fijne, middelgrote of grote rasp in een diepe plaat.

Stap 4: bereid de vulling voor.


Hierna slaan we elk kippenei om de beurt en sturen de dooiers met eiwitten naar een schone kom. Klop ze licht met een tafelvork of een garde tot ze prachtig zijn, voeg dan mayonaise toe aan de resulterende massa, proef zout, zwarte peper en schud alles opnieuw tot een homogene consistentie - de vulling is klaar!

Stap 5: Vorm een ‚Äč‚Äčovenschotel van knoedels in de oven.


Vet nu een bakplaat met antiaanbaklaag of een hittebestendige bakplaat in met de resterende plantaardige olie, dat wil zeggen een eetlepel. We zetten dit gerecht in de oven en laten het een beetje opwarmen. Vervolgens verplaatsen we onszelf naar de snijplank en helpen we onszelf met de keukenhandschoenen. Leg onmiddellijk op de bodem van deze schaal een laag rauwe bevroren knoedels.

Bestrooi ze naar smaak met zout, zwarte peper, gebakken uien, giet een mengsel van eieren en mayonaise, plet met kaas en ga door naar de volgende, bijna laatste stap.

Stap 6: kook de dumplings-ovenschotel in de oven.


We sturen de gevormde schotel gedurende 40 minuten naar de oven, gedurende welke deze volledig gereed is en zal worden bedekt met een prachtige gouden korst. Zodra dit gebeurt, met dezelfde tack, brengen we de vorm met een geurige schotel over naar het aanrecht. Laat de braadpan een beetje afkoelen, verdeel in porties, verdeel ze over borden en laat de familie proberen om hun gouden pennen te maken.

Stap 7: Serveer de braadpan met dumplings in de oven.


Ovenschotel ovenschotel in de oven wordt warm of warm geserveerd, hoewel het ook erg lekker is in de kou. Serveer het in de vorm waarin het werd gebakken, of in porties op borden, voordat je, indien gewenst, elk decoreert met verse kruiden van dille, peterselie, koriander of basilicum. Dit voedzame voedzame gerecht kan worden opgefrist met sauzen op basis van zure room, room, mayonaise of tomaten, evenals salades, marinades of augurken. Kook met plezier en geniet!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- een geweldig alternatief voor mayonaise - zure room of room, en plantaardige olie - room of ghee dierlijk vet;

- Heel vaak, samen met uien, bak wortelen of vers fijngehakte eetbare paddestoelen. Hoewel sommige huisvrouwen het helemaal zonder groenten doen, verspreiden ze de knoedels eenvoudig in een voorverwarmde vorm, daar sturen ze de vulling met kruiden, bestrooien met kaas en brengen alles volledig gereed in de oven;

- om de ovenschotel dichter te maken, kunt u een paar eetlepels gezeefde tarwebloem erin doen;

- de eenvoudigste kruiden worden in het recept gebruikt, maar ze zijn niet essentieel, of seizoensgerechten van vlees, gevogelte of groenten geschikt zijn, een geweldige optie zijn universele mengsels, ze hebben veel verschillende gedroogde kruiden en specerijen.

Bekijk de video: Ovenschotel met boontjes (Juni- 2020).