Desserts

Kwarkbollen met banaan


Ingrediënten voor het maken van Banana Curd Dumplings

  1. Zachte kwark 450 gram
  2. Grote banaan 1 stuk
  3. Chocolade zwart (reep) 100 gram
  4. Kokosvlokken 60 gram
  5. Kippenei 1 stuk
  6. Griesmeel 160 gram
  7. Zout 1 snuifje
  8. Suiker naar smaak
  9. Tarwemeel 2 eetlepels
  • Hoofdingrediënten: Banaan, Kwark, Cacao en Chocolade
  • Portie 8 porties
  • WereldkeukenOostenrijkse keuken

Inventory:

Garde of mixer, middelgrote kom, vork, kom, blender, keukentafel, snijplank, mes, bord - 2 stuks, deegroller, platte serveerschaal, keukenfornuis, middelste pan, vergiet, diepe plaat, eetlepel, schuimspaan, vork

Kokende dumplings cottage cheese met een banaan:

Stap 1: bereid de chocolade voor.


We verspreiden een reep chocola op een snijplank en snijden met behulp van een mes in kleine vierkantjes. waarschuwing: Je kunt het ingrediënt ook met je handen breken als het in eerste instantie in vierkante porties komt. Versnipperde chocolade wordt overgebracht naar een vrij bord.

Stap 2: bereid het ei voor.


We breken het ei in een diepe kom en gebruiken een handgarde of mixer om het te kloppen tot het glad is. waarschuwing: als u een elektrisch apparaat gaat gebruiken, sla dan het ingrediënt op lage snelheid gedurende 1 minuten.

Stap 3: bereid de cottage cheese.


We verspreiden de cottage cheese in een middelgrote kom en mengen het met een vork goed. Het is belangrijk om: om de cottage cheese zonder klontjes in een wrongelmassa te veranderen, kunt u ook een blender gebruiken en het component op gemiddelde snelheid kloppen tot het glad is. Meestal doe ik dat.

Stap 4: bereid het deeg voor.


Giet een losgeklopt ei in een kom met kwark en meng grondig met een vork of blender. Giet daarna griesmeel, een snufje zout en een beetje suiker in de container. Nogmaals, klop alles totdat een homogene massa is gevormd. Voeg aan het einde bloem in kleine porties toe en meng alles parallel totdat de massa deeg begint te worden. Het is belangrijk om: bloem kan nodig zijn en meer. Het hangt allemaal af van de variëteit en het type cottage cheese. Daarom bepalen we de hoeveelheid van deze component "op het oog". In ieder geval moet het wrongelmengsel op een zacht deeg lijken, zoals luie knoedels. Daarna vormen we met schone, droge handen een bal uit de massa en leggen deze voorlopig opzij.

Stap 5: bereid de banaan voor.


We wassen de banaan onder stromend water en leggen deze op een snijplank. We maken het fruit van de schil en snijden het daarna in dunne cirkels met een mes. De verwerkte component wordt overgebracht op een schone plaat en gaat onmiddellijk door met koken totdat de banaan donker is geworden.

Stap 6: bereid de dumplings cottage cheese met een banaan.


We leggen de testbal op de keukentafel, verpletterd met een kleine hoeveelheid bloem. We rollen er een worst uit, die we vervolgens met een mes in geportioneerde plakjes snijden.

Elk stuk deeg wordt met een deegroller uitgerold tot een kleine cake. Vervolgens smeren we een stuk banaan op elke testlaag, en bovenop - een chocoladekubus. We maken de randen van het deeg stevig vast met onze handen en rollen de knoedels vervolgens in een bal. We leggen de gevormde schaal opzij en herhalen de procedure van begin tot eind met de resterende ingrediënten en testkoekjes.

Zet in de tussentijd een vrije pan op middelhoog vuur en verwarm er een klein beetje gewoon water in (het zou zoveel moeten zijn dat er knoedels in kunnen verdrinken). Voeg, wanneer de vloeistof kookt, een beetje zout en suiker toe, meng alles goed met een eetlepel en maak het vuur minder dan gemiddeld. Doe voorzichtig een knoedels in kokend water en kook ze voor 7-8 minuten. Na de toegewezen tijd halen we met behulp van een lepel met een sleuf het dessert eruit en brengen het over in een vergiet zodat er overtollige vloeistof uit komt. Leg ondertussen de volgende portie in kokend water en blijf koken.

Wanneer de cottage-knoedels met banaan warm worden, rol je ze aan alle kanten in kokosvlokken, die we van tevoren in een diep bord hebben gegoten. Uiteindelijk brengen we ons dessert met een vork over op een platte schotel en kunnen we het aan een zoete tafel serveren.

Stap 7: Serveer de cottage cheese knoedels met een banaan.


Dumplings van cottage cheese met een uiterlijk van banaan lijken op Raffaello-snoepjes en naar smaak - luie dumplings met chocolade en banaanvulling. Zo'n dessert kan worden geserveerd met zure roomdressing, slagroom, evenals chocolade of vla.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Naast de ram kunt u gemalen noten of Philadelphia-kaas in knoedels doen. Het blijkt ook erg lekker te zijn!

- Naast zachte kwark kunt u ook gewone granulaat gebruiken. Alleen in dit geval is het absoluut beter om een ​​blender te gebruiken, zodat latere wrongelkorrels niet in het gerecht zelf overkomen.

- Dumplings kunnen in warme of koude vorm aan de desserttafel worden geserveerd en maximaal 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard.

Bekijk de video: Eiwitrijke kwarkbolletjes. Topdiëtisten Groningen (Juli- 2020).