De vogel

Roomkippenfilet


Ingrediënten Crème Kippenfilet

  1. Kipfilet 500 gram
  2. Ui 1 stuk (groot)
  3. Vetcrème 200-300 milliliter
  4. Zout naar smaak
  5. Gemalen zwarte peper naar smaak
  6. Gedroogde rozemarijn naar smaak
  7. Plantaardige olie zoals vereist om te frituren
  • Hoofdingrediënten Ui, Kip, Room
  • Gedeelte 3-4
  • Wereldkeuken

Inventory:

Koekenpan, houten spatel, keukenmes, snijplank, papieren wegwerphanddoeken, deksel, diepe plaat.

Kip in room koken:

Stap 1: Bereid de filet voor.



Ontdooi de kip en laat hem enkele uren op kamertemperatuur staan. Spoel het vlees onder stromend koud water en veeg het goed af met wegwerphanddoeken om overtollig vocht te verwijderen. Snijd de kip in kleine blokjes, letterlijk anderhalve centimeter breed. Leg de stukken vlees op een diep bord. Bestrooi ze met rozemarijn en zwarte peper en zout naar smaak. Schud alles, verspreid kruiden.

Stap 2: Bereid de ui voor.


Snijd de ui onmiddellijk in twee helften en schil vervolgens de schil, het zal gemakkelijker en sneller blijken. Hak de gepelde groente nu in kleine of middelgrote blokjes, afhankelijk van hoe je het wilt.

Stap 3: Kook de room van kip.


Verhit de pan en de olie erin. Zodra alles is opgewarmd, giet je daar stukjes kipfilet, die je gelijkmatig over de bodem verdeelt. wachttijd 3-5 minuten, tot het vlees aan een kant bedekt is met een gouden korst, en pas dan omdraaien en aan de andere kant bakken, ook voor 3-5 minuten.
Voeg de ui toe aan het vlees, gebakken tot een heerlijke korst en verminder de kracht. Roer, dek af en kook meer 3-4 minuten op middelhoog vuur.

En uiteindelijk kwam de crème op. Giet ze in een koekenpan met een dunne stroom, al roerend. Bedek het vlees opnieuw met de ui en kook verder. 20-30 minuten. door middel van 20 minuten probeer een klein stukje vlees, als het sappig en zacht blijkt te zijn, dan is alles klaar, zo niet, dan moet je de kipfilet in room blijven stoven.

Stap 4: Serveer de kip in room.


Room van kip moet onmiddellijk na het koken worden geserveerd. Als bijgerecht is het het beste om de voorkeur te geven aan rijst, spaghetti of andere pasta. Gebruik in plaats van de saus de romige jus die zich in de pan heeft verzameld. Aan het einde kunt u het gerecht desgewenst nogmaals een beetje peper geven en bestrooien met geraspte Parmezaanse kaas of andere harde kaas. Dat is alles gedaan! Verras uw gezin met een verbluffend en eenvoudig gerecht, maar geniet natuurlijk ook zelf van de smaak.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In sommige recepten raad ik ook aan om een ​​beetje geraspte wortelen aan dit gerecht toe te voegen.

- In plaats van rozemarijn kunt u kruiden toevoegen die u geschikt acht voor dit gerecht.

- Om te proeven, kunt u verse gehakte kruiden, evenals fijngehakte pijlen van knoflook of ui toevoegen.

Bekijk de video: Adam Spencer: Why I fell in love with monster prime numbers (Juni- 2020).