Vis

Zalm met aardappelen in een langzaam kooktoestel


Ingrediënten voor het koken van zalm met aardappelen in een slowcooker

  1. Vers-bevroren zalmfilet 1 kilogram
  2. Aardappel 1 kilogram
  3. Uien middelgrote 1-2 stuks
  4. 1/2 middelgrote citroen
  5. Zout naar smaak
  6. Versgemalen zwarte peper naar smaak
  7. Verse dille naar smaak
  8. Geraffineerde plantaardige olie 1-2 eetlepels
  • Hoofdingrediënten: Zalm, Aardappel
  • Portie 4 porties

Inventory:

Snijplank, keukenmes, slowcooker, middelgrote kom - 2 stuks, bord, schotel, fruitpers, keukenspatel, serveerschaal, eetlepel, groentesnijder, keukenpapier, grote kom

Zalm met aardappelen koken in een slowcooker:

Stap 1: bereid de zalmfilet voor.


We halen het zalmfilet uit de vriezer en doen het in een middelgrote kom. Laat het een tijdje liggen en bereik kamertemperatuur. waarschuwing: Versnel dit proces in geen geval door magnetron of heet water, omdat dit niet alleen de structuur van de vis, maar ook het gerecht zelf zal bederven.
Daarna wassen we het onderdeel onder stromend water, vegen het af met keukenpapier en leggen het op een snijplank. Reinig de zalm indien nodig met een mes van vinnen en huidresten. Snijd nu de filet in kleine stukjes en breng het terug naar de kom, die we van tevoren afspoelen onder stromend water en veeg het droog.

Stap 2: Bereid de aardappelen voor.


Schil de aardappels met een groentesnijder van hun schil. Spoel de knollen grondig af onder stromend warm water om de rest van de aarde en ander vuil af te wassen en leg ze op een snijplank. Snijd de componenten met een mes in middelgrote plakjes en breng ze over in een vrije middelgrote kom. Giet hier zout en versgemalen zwarte peper naar smaak en meng alles grondig met een eetlepel tot een glad mengsel.

Stap 3: bereid de uien voor.


Schil met een mes de ui van de schil en spoel goed onder stromend water. Leg het onderdeel vervolgens op een snijplank en snijd het in vier delen. Stukjes uien worden overgebracht op een schone plaat en even met rust gelaten.

Stap 4: bereid de dille voor.


We wassen de dille onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en leggen deze op een snijplank. Hak de greens fijn met een mes en giet het onmiddellijk in een vrije schotel. waarschuwing: deze component is niet nodig om aan het gerecht toe te voegen. Dit is een kwestie van smaak. Ik voeg meestal een kleine bos toe aan het aantal ingrediënten dat in het recept wordt aangegeven.

Stap 5: bereid de citroen voor.


Om zalm met aardappelen te bereiden, hebben we niet de citroen zelf nodig, maar alleen het sap. Spoel daarom de citrus lichtjes onder stromend water, schud overtollige vloeistof eraf en pers hem dan uit met een sapcentrifuge.

Stap 6: kook de zalm met aardappelen in een slowcooker.


Smeer de bodem en wanden van de multicookerpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Doe nu de aardappelen, stukjes zalm, uienkwarten in een grote kom en giet het vers geperste citroensap en giet er fijngehakte dille uit. Meng alles voorzichtig met een eetlepel of schone handen en verplaats het vervolgens naar de capaciteit van het apparaat. Sluit het deksel van de multicooker stevig en zet hem aan bakmodus en zet de timer op 40 minuten. Nadat de toegewezen tijd is verstreken, klinkt er een signaal. Zodra dit gebeurt, schakelt u het apparaat uit het netwerk, opent u het deksel en begint u de eettafel.

Stap 7: serveer de zalm met aardappelen in een slowcooker.


We brengen de nog hete zalm met aardappelen met behulp van een keukenspatel van de slowcooker naar een speciaal bord en serveren deze onmiddellijk aan de eettafel. Het gerecht is erg lekker, zacht, maar dankzij de groenten behoorlijk bevredigend. Daarom raad ik aan om alleen een salade verse groenten als bijgerecht te serveren.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Naast de kruiden die in het recept worden aangegeven, zijn er andere die bij uw smaak passen. Het kan bijvoorbeeld een speciale smaakmaker zijn voor vis en aardappelen. Ook als er geen verse dille bij de hand is, kan deze worden vervangen door gedroogd;

- voor het opdienen kan het gerecht worden versierd met verse kruiden;

- Het lekkerste gerecht wordt verkregen uit verse zalm. Maar als je er geen hebt gevonden, wees niet overstuur! Het belangrijkste is om de vis van tevoren te ontdooien, zonder dit proces te versnellen. Dan zal het gerecht ook erg sappig en smakelijk zijn.


Bekijk de video: Klaar Gestoomd - Gestoomde zalm (Oktober 2021).