Anders

Julienne in een slowcooker


Ingrediënten voor het koken van julienne in een multicooker

  1. Verse champignonpaddestoelen 200 gram
  2. Ui 150 gram
  3. Harde kaas 70 gram
  4. Tarwemeel 1 eetlepel
  5. Crème 200 milliliter
  6. Klaar mosterd 0,5 theelepel
  7. Zout naar smaak
  8. Gemalen zwarte peper naar smaak
  9. Appelazijn 0,5 theelepel
  • Hoofdbestanddelen: Kip, Champignons, Kaas
  • Portie 6 porties
  • WereldkeukenFranse Keuken

Inventory:

Slowcooker, snijplank, mes, eetlepel, serveerschaal - 6 stuks, theelepel, middelgrote kom, bord - 3 stuks, houten spatel, fornuis, diepe plaat, fijne rasp

Julienne koken in een slowcooker:

Stap 1: bereid de ui.


Schil met een mes de ui van de schil en spoel vervolgens onder stromend water. We verspreiden de groente op een snijplank, snijd ze in middelgrote blokjes en breng ze over in een middelgrote kom.

Om te voorkomen dat de ui bitter en zacht en zacht wordt, vult u deze met kokend water zodat het water de uienblokjes volledig bedekt. Voeg appelazijn aan het mengsel toe en laat weg gedurende 15 minuten aandringen in deze staat. Giet na de toegewezen tijd voorzichtig het water en leg de uien opzij.

Stap 2: bereid de kipfilet voor.


We wassen de kipfilet voorzichtig onder stromend water en leggen deze op een snijplank. Met behulp van een mes reinigen we het vlees van vet, aders en kraakbeen. Snijd in kleine stukjes, ongeveer de grootte van 2-3 centimeter in breedte en lengte, en verschuif naar een schone plaat.

Stap 3: bereid de champignons voor.


Spoel de champignons onder stromend water en leg ze op een snijplank. Met behulp van een mes sneden we grove plekken op de dop en poot van paddestoelen. Snijd vervolgens in kleine stukjes en leg ze op een vrije plaat. waarschuwing: champignons moeten even groot zijn als kip.

Stap 4: bereid de bloem.


We zetten de pan op middelhoog vuur. Als de container een beetje opwarmt, giet je er bloem in. Roer het onder voortdurend roeren met een houten spatel 5-7 minuten. Gedurende deze periode moet de bloem enigszins goudkleurig worden. Zet daarna de brander uit en giet de bloem in een diepe plaat.

Stap 5: Bereid de dressing saus voor het gerecht.


Giet de room in een kom met bloem en voeg naar smaak mosterd en zout toe. Meng alles grondig met een eetlepel tot we een homogene massa hebben. Dat is alles, dressing dressing is klaar!

Stap 6: bereid harde kaas.


Met behulp van een fijne rasp wrijven we de harde kaas rechtstreeks in een schone plaat en leggen we deze voorlopig opzij.

Stap 7: bereid de julienne in een slowcooker.


Verspreid gehakte champignons, kip en uien in de kom met meerdere kookplaten. Zout en peper het gerecht naar smaak en vul alles met dressing saus. We stellen bloot regime "Smelt" en kook julienne voor 1 uur. Zo'n Frans gerecht gekookt in een slowcooker is niet alleen gezonder, maar ook malser en aromatischer. Na de toegewezen tijd schakelt u het apparaat uit, opent u het deksel en kan het gerecht op tafel worden geserveerd.

Stap 8: serveer de julienne in een slowcooker.


In totaal krijgen we 6 porties van 150 gram. Met een eetlepel spreiden we de julienne op borden, besprenkelen met geraspte harde kaas (zodat het kan smelten terwijl het gerecht nog warm is) en we haasten ons om gasten aan de eettafel te behandelen. Als bijgerecht zijn verse groenten geschikt voor hem. Het is niet nodig om iets anders uit te vinden, want de julienne is heel bevredigend. Help jezelf!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als je cocottemakers hebt - kleine metalen bakjes die speciaal zijn ontworpen voor julienne, dan kun je na het koken het gerecht op deze pollepels zetten en het in die vorm op de eettafel serveren.

- In plaats van kip kunt u varkensvlees of kalkoen gebruiken en champignons kunnen worden vervangen door oesterzwammen.

- Voor de bereiding van julienne in een slowcooker kunt u elke soort harde kaas gebruiken. Het kan bijvoorbeeld Russische, Kostroma, Adygea en zelfs Edammer-kaas zijn.

- Naast zwarte peper kunt u andere kruiden naar smaak toevoegen aan het gerecht.

Bekijk de video: How to make Lentils in slow cooker? Indian Lentils Stew recipe (Juli- 2020).