Salades

Salade Met Kip, Champignons En Bonen


Ingrediënten voor salade met kip, champignons en bonen

  1. Kip (verse borst) 1 stuk (gewicht 500 gram)
  2. Ingeblikte bonen ("Assorted" 4 soorten peulvruchten) - 1 blik (totaalgewicht 400 gram)
  3. Ingelegde champignons (champignons) 1 pot (totaalgewicht 400 gram)
  4. Uien 1 stuk (gemiddeld, gemiddeld gewicht 120 gram)
  5. Saladepeper 1 stuk (gemiddeld, ongeveer gewicht 140 gram)
  6. Mayonaise naar smaak
  7. Zout naar smaak
  8. Gemalen zwarte peper naar smaak
  9. Gezuiverd water indien nodig
  • Hoofdbestanddelen: bonen, uien, paprika's, kip, champignons
  • Presenteren 4-6
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenmes - 2-3 stuks, snijplank - 2-3 stuks, papieren keukenhanddoeken, diepe kom, vergiet, fornuis, diepe pan, sleuflepel, eetlepel, serveerschaal.

Kooksalade met kip, champignons en bonen:

Stap 1: Bereid de kipfilet voor en kook deze.


Was eerst de kipfilet grondig, droog hem af met keukenpapier, leg hem op een snijplank en gebruik een scherp keukenmes om kraakbeen, film en overtollig vet te verwijderen. Dan sturen we het vlees in een kleine steelpan, gieten gezuiverd water 5-6 cm hoger en zetten op middelhoog vuur. Verwijder na het koken met een lepel met sleuf het grijswitte schuim - gekrulde eiwit van het oppervlak van de borrelende vloeistof. Kook de kip volledig gaar 25-30 minuten, verplaats het dan naar een schone plaat en plaats het tegenover het venster op een kier zodat het snel afkoelt tot kamertemperatuur.

Stap 2: Bereid bonen en champignons voor.


We verliezen geen minuut terwijl de filet afkoelt en onszelf helpt met een speciale sleutel om de potten met ingeblikte goederen te openen. We gooien de champignons met bonen in afzonderlijke vergieten weg en bewaren ze kort in de gootsteen zodat het glas overtollig vloeibaar is. Dan laten we de peulvruchten in hun geheel, de champignons die we op een schoon bord plaatsen, hakken de plakjes met een dikte van 4-5 millimeter en gooien deze producten in een diepe kom.

Stap 3: bereid uien en sla.


Schil vervolgens de ui met een schoon mes, en bij de sla snijden we de stengel en halen het uit de zaden. We wassen de groenten onder druppeltjes koud stromend water, drogen ze af met keukenpapier, leggen ze op een nieuw bord, hakken ze met een dun rietje en sturen ze na de champignons en bonen.

Stap 4: Breng de salade met kip, champignons en bonen helemaal klaar.


Nu keren we terug naar de filet, het snijden ervan hangt alleen af ​​van uw wens. Je kunt vlees hakken met reepjes, plakjes, ik geef de voorkeur aan middelgrote blokjes. Wanneer de kip is bereid, doe je hem in dezelfde kom met peulvruchten, champignons en groenten. We kruiden alles naar smaak met zout, zwarte peper, mayonaise en een eetlepel, mengen de salade tot een homogene consistentie. Laat hem dan tenminste aandringen 15-20 minuten, in porties op borden verdelen en proeven!

Stap 5: Serveer salade met kip, champignons en bonen.


Salade met kip, champignons en bonen - het eten is meer voor de dagelijkse tafel, het is verrijkt met eiwitten en herstelt perfect de kracht na een dag hard werken. Dit gerecht heeft een aangename zuur-zoet-kruidige smaak en heeft geen toevoegingen nodig, tenzij je trouwens een plakje vers zelfgebakken brood hebt. En u kunt dit gerecht naar wens serveren, bijvoorbeeld in speciaal hiervoor ontworpen gerechten of direct in porties op borden. Voordat je de salade op tafel legt, kun je deze versieren met verse kruiden, een goede optie - dille, peterselie, koriander, basilicum en groene uien, dit verhoogt de energiewaarde, dus kook met liefde en geniet van gezond eten!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- de salade wordt malser als deze niet gekruid is met mayonaise, maar met zelfgemaakte room of zure room;

- indien gewenst, kunt u verse gedroogde bonen gebruiken, maar daarvoor moet het worden gesorteerd, grondig worden gewassen, 7-12 uur geweekt en ongeveer 1,5-2 uur gekookt worden. Hoewel de duur van dit proces kan variëren, afhankelijk van de variëteit van dit ingrediënt. Vervolgens moeten de bonen in een vergiet worden gegooid, de overtollige vloeistof worden afgevoerd en vervolgens worden gebruikt zoals bedoeld;

- Wil je dat de salade meer verzadigd is? Als dat zo is, voeg dan een beetje harde kaas toe, gehakt op middelgrote of grote rasp, hardgekookte kippeneieren of ham, en fijngehakte slabladeren kunnen dit gerecht opfrissen;

- een alternatief voor gekookte kipfilet - alle stukken vlees van deze vogel kunnen worden gerookt;

- als je niet van de scherpte van zwarte peper houdt, gebruik dan piment, het is minder scherp, maar geuriger.