Salades

Krab en Komkommersalade


Ingrediënten voor Salade met Krab en Komkommer

  1. Bevroren krabvlees 250-300 gram
  2. Verse middelgrote komkommers 2 stuks
  3. Langkorrelige rijst 1/2 kop
  4. Kippeneieren 3 stuks
  5. Kleine uien 1 stuk
  6. Mayonaise naar smaak
  7. Verse dille naar smaak
  8. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Krab, Komkommer
  • Portie 4 porties

Inventory:

Snijplank, keukenmes, kleine kom, zeef, kleine ketel met een dikke bodem, een deksel voor een ketel, een fornuis, een slakom of een speciale serveerschaal, een eetlepel, een kleine pan, keukenhandschoenen, een vergiet, een diepe kom, schotel, bord - 2 stukken

Kooksalade met krab en komkommer:

Stap 1: Bereid het krabvlees.


Krabvlees wordt meestal al bevroren verkocht, dus haal het van tevoren uit de vriezer en breng het op kamertemperatuur. Om dit te doen, haal je het gewoon uit de zak en stop je het in een kleine kom. waarschuwing: Versnel dit proces in geen geval met een magnetron of een straal heet water, omdat dit de smaak van het gerecht kan ruïneren.
Nadat we het onderdeel op een snijplank hebben gelegd en in kleine stukjes hakken. Giet fijngehakte zeevruchten terug in de kom en laat het voorlopig met rust.

Stap 2: bereid de kippeneieren.


We leggen de eieren in een kleine pan en vullen ze volledig met gewoon koud water. Zet de container nu op middelhoog vuur en breng de inhoud aan de kook. Meteen daarna detecteren we 10 minuten en kook de eieren. We moeten hard koken. Nadat de toegewezen tijd is verstreken, zet u de brander uit en herschikt u de pan met behulp van keukentacks in de gootsteen. Draai de kraan met koud water open en laat de eieren volledig afkoelen. Dus het zal voor ons veel gemakkelijker zijn om ze uit de schaal te verwijderen.

Nadat we de componenten op een snijplank hebben gelegd en fijngehakt in blokjes. De gemalen eieren worden overgebracht naar een schone plaat.

Stap 3: maak de foto klaar.


Giet rijst in een zeef en spoel grondig onder stromend water. We doen dit totdat de vloeistof helder wordt. Anders mag de croupe niet koken. Giet vervolgens het component in een kleine ketel en vul het met gewoon koud water. waarschuwing: de vloeistof moet de rijst ergens op twee vingers bedekken. We zetten de container op middelhoog vuur en bedekken deze lichtjes met een deksel. Onmiddellijk na het koken, zetten we de brander maximaal vast, giet een beetje zout in de ketel, meng alles goed met een eetlepel en kook de granen tot het gaar is. Het kost me ongeveer 10-15 minuten afhankelijk van de rijstsoort.

Vervolgens zetten we de brander uit en gooien we de inhoud van de container op een zeef. Om dit te doen, is het beter om keukenwanten te gebruiken, om niet te verbranden, omdat de ketel behoorlijk heet is. Spoel de rijst opnieuw onder stromend koud water en zet hem dan apart. Laat overtollig vocht eruit lopen.

Stap 4: bereid de komkommers voor.


We wassen de komkommers goed onder stromend water en leggen ze op een snijplank. Snijd met een mes de randen af ​​en snijd de groenten fijn in blokjes. De verbrijzelde componenten worden verplaatst naar een vrije plaat.

Stap 5: Uien bereiden.


Schil met een mes de ui van de schil en spoel vervolgens grondig onder stromend water. We verspreiden het onderdeel op een snijplank en malen het in blokjes. Giet fijngehakte ui in een vergiet en giet over kokend water. Dit moet gedaan worden zodat alle bitterheid eruit komt en het gerecht erg lekker blijkt te zijn. Laat op het einde de container met de ui opzij, zodat overtollige vloeistof uit het glas komt.

Stap 6: bereid de dille voor.


We wassen de dille onder stromend water, schudden overtollige vloeistof af en leggen deze op een snijplank. Hak de greens fijn met een mes en giet het in een vrije schotel. In feite kan dit component niet aan de salade worden toegevoegd, maar naar eigen goeddunken.

Stap 7: bereid een salade met krab en komkommer.


In een diepe kom verspreiden we ingrediënten zoals gekookte rijst, gehakt krabvlees, gekookte eieren, fijngehakte komkommers, uien en desgewenst dille. Om te proeven, giet je hier zout en giet je mayonaise en meng je met een eetlepel alles grondig tot een glad mengsel. Nu verplaatsen we het gerecht naar een slakom of een speciaal bord en kunnen we het aan de eettafel opdienen.

Stap 8: serveer de salade met krab en komkommer.


Salade met krab en komkommer kan direct aan de eettafel worden geserveerd. Het gerecht is erg lekker, geurig en stevig, dus je kunt het gemakkelijk eten voor lunch of diner. Ook blijkt de salade mooi en kleurrijk te zijn, waardoor je hem op de feestelijke tafel kunt zetten, zodat alle vrienden en gasten niet alleen kunnen genieten van zijn smaak, maar ook van zijn uiterlijk.
Eet smakelijk voor iedereen!

Recept Tips:

- Je kunt ook een beetje versgemalen zwarte peper aan de salade toevoegen. Dit zal hem matig scherp maken;

- zo'n salade kan het beste niet langer dan twee dagen in de koelkast worden bewaard, dan begint het sap uit komkommers af te scheiden en zijn vorm en smaak te verliezen;

- Indien gewenst, kan maïs in blik aan het gerecht worden toegevoegd. Voor het aantal ingrediënten dat in het recept wordt aangegeven, hebt u nodig 200-250 gram component;

- voor het serveren kan de salade worden gedecoreerd met verse sla, evenals takjes peterselie of dille.


Bekijk de video: DIY - King krab salade met komkommer en groene appel (Oktober 2021).