De vogel

Stoom kippenkoteletten in een langzaam kooktoestel


Ingrediënten voor het koken van kipstoomkoteletten in een langzaam kooktoestel

  1. Kipfilet 400 gram
  2. Ui 1 stuk (groot)
  3. Groene ui 2 stengels
  4. Kippenei 1 stuk
  5. Griesmeel 2 eetlepels
  6. Zout naar smaak
  7. Zwarte peper naar smaak
  8. Plantaardige olie 2 eetlepels
  9. Gezuiverd water 2 multi-glazen
  • Hoofdingrediënten: Ui, Kip, Eieren, Griesmeel
  • Presenteren 4-8
  • Wereldkeuken

Inventory:

Keukenweegschaal, keukenmes - 2 stuks, snijplank - 2 stuks, papieren keukenhanddoeken, diepe kom, eetlepel, slowcooker, stationaire blender, stoommand uit een slowcooker, multi-glas, portie bord.

Kippenstoomkoteletten koken in een slowcooker:

Stap 1: bereid de kipfilet voor.


Eerst wassen we verse kipfilet onder druppeltjes koud stromend water, drogen het af met keukenpapier, leggen het op een snijplank en gebruiken een scherp keukenmes om kraakbeen, overtollig vet en ook een dunne film te verwijderen. Hak de kip vervolgens in kleine stukjes van 2 tot 3 centimeter groot en maal ze op een handige manier tot een papachtige homogene massa. Dit kan worden gedaan met behulp van een elektrische of handmatige vleesmolen met een gemiddeld rooster, een keukenmachine of een stationaire blender, ongeacht de keuze, elk van deze keukenapparatuur kan de taak perfect aan.

Stap 2: bereid twee soorten uien en de rest van de ingrediënten.


Schil vervolgens de uien met een schoon mes en verwijder de wortels groen. Spoel de groenten vervolgens grondig af van eventuele verontreinigingen, droog ze af, stuur ze naar een nieuw bord en ga verder met de voorbereiding. We malen de witte ui op dezelfde manier als vlees, of hakken het met zeer kleine blokjes van 4 tot 6 millimeter groot, en hak eenvoudig de groene fijn. Leg daarna de rest van de benodigde ingrediënten op het aanrecht en ga verder.

Stap 3: bereid het gehakt.


We sturen de gemalen kip in een diepe kom. Giet griesmeel daar, breek een rauw kippenei en doe twee soorten gehakte uien: wit en groen. We kruiden alles naar smaak met zout, zwarte peper en schone handen of een eetlepel, mix tot een glad mengsel.

Stap 4: we vormen en bereiden de kipstoomkoteletten in een slowcooker.


Nu installeren we een multicooker met een Teflon-kom op het aanrecht, waarin we onmiddellijk ongeveer twee gemeten glazen gezuiverd water gieten, een dubbele ketel erop installeren en de bodem invetten met een eetlepel plantaardige olie. Smeer de handpalmen met het resterende vet, verdeel de gehakte kip in 8-9 gelijke delen en vorm ovale, ronde of kegelvormige kleine koteletten. We sturen ze naar de bodem van de voorbereide mand, sluiten de crock-pot met een goed passend deksel, steken de stekker in een stopcontact en selecteren de modus op het verlichte display "Stoomkoken" gedurende 30 minuten.

Na de nodige tijd zal de "slimme" techniek het einde van het programma melden met een passend geluidssignaal. We openen het heel voorzichtig, laten hete stoom ontsnappen, gebruiken een eetlepel om de vleesproducten in porties op borden te verspreiden en nodigen de familie uit voor een maaltijd!

Stap 5: Serveer kipstoomkoteletten in een slowcooker.


Stoomkoteletten in een slowcooker worden in porties op borden in warme of warme vorm geserveerd als een volwaardige tweede gang. Je kunt ze op verschillende manieren serveren, bijvoorbeeld na het versieren met verse fijngehakte groene dille, peterselie, koriander, basilicum, groene uien. Een goede optie is om het vleeswonder te gieten met room, zure room, sauzen op basis van room, melk, groenten, evenals mayonaise of ketchup. Nou, als bijgerecht past alles bij zo'n gerecht: granen van verschillende granen, aardappelpuree, salades, pasta of wat je maar wilt. Kook met liefde en geniet van heerlijke zelfgemaakte dieetvoeding!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- voeg heel vaak een beetje room of zure room toe aan het gehakt, twee eetlepels zijn voldoende voor het opgegeven aantal filets. Je kunt ook een klein wit brood dat in melk is gedrenkt, het zal ook helpen om vleesproducten zachter te maken;

- de smaak van deze schnitzels is zeer aangenaam, maar als je wilt dat het verzadigd is met andere niet minder aangename geuren, doe je het gehakt een beetje geraspte wortels in een fijne rasp, in boter gebakken champignons, verse fijngehakte greens of blokjes zoete saladepeper;

- de kruiden aangegeven in de ingrediënten zijn niet essentieel, indien gewenst kan hun set worden aangevuld met kruiden en gedroogde kruiden die geschikt zijn voor kip- of vleesgerechten;

- Een alternatief voor griesmeel - gezeefd tarwebloem van de hoogste klasse;

- dit gerecht is bereid in een multicooker van het handelsmerk Polaris PMC 0517AD, met een vermogen van het apparaat van 860 W, een komvolume van 5 liter, maar het recept is ook geschikt voor andere apparaten van dit type.