Bakken

Multicooker-kooltaart


Ingrediënten voor het maken van een taart met kool in een slowcooker

Voor het vullen:

  1. Witte kool jonge 450 gram
  2. 0,5 theelepel zout

Voor de test:

  1. Tarwebloem 160 gram
  2. Boter 100 gram + 20 gram voor het invetten van multicookers
  3. Kippeneieren 3 stuks
  4. Zure room met een vetgehalte van 10% 250 gram
  5. 0,5 theelepel zout
  6. Suiker 0,5 eetlepel
  7. 2/3 theelepel bakpoeder
  8. Witte sesam 2 theelepels
  • Hoofd Ingrediënten: Kool, Zure Room, Bloem
  • Portie 7 porties

Inventory:

Snijplank, keukenmes, grote kom - 2 stuks, een theelepel, een eetlepel, een garde, een schotel, een zeef, een kleine kom, een crock-pot, een platte serveerschaal, een stomende lade

Een taart met kool koken in een slowcooker:

Stap 1: bereid de boter voor.


100 gram leg de boter op een snijplank en hak met een mes in kleine stukjes. De gemalen component wordt naar een vrije schotel verplaatst en een tijdje opzij gezet. Laat het op kamertemperatuur komen. waarschuwing: versnelt dit proces niet vanwege de magnetron, omdat dit de consistentie van het deeg kan veranderen.

Stap 2: Bereid witte kool voor.


We wassen witte kool onder stromend warm water, schudden overtollige vloeistof af en leggen deze op een snijplank. Hak de groente met een mes in dunne reepjes en verplaats deze onmiddellijk in een grote kom. Voeg hier zout toe en verander alles goed met schone handen. Leg het onderdeel een tijdje opzij om het sap te laten stromen.

Stap 3: bereid het bloemmengsel.


Giet bloem en bakpoeder in een zeef en zeef alles over een kleine kom. Dit moet worden gedaan om het deeg zacht en luchtig te maken.

Stap 4: bereid het deeg voor op de taart.


Breek de eierschaal met een mes en giet de dooiers met eiwitten in een schone, diepe kom. Voeg hier zure room toe en klop alles met een handmatige garde totdat een homogene massa is gevormd.

Doe de stukjes zachte boter in een bak. Nadat je alles weer hebt gemengd met geïmproviseerde inventaris, giet je hier het mengsel van zout, suiker en bloem. Voor de laatste keer, sla alles met een garde tot een gladde massa. We moeten een consistent deeg hebben zoals dikke zure room.

Stap 5: bereid een taart met kool in een slowcooker.


De bodem en wanden van de pan van de multicooker worden ingevet met een klein stukje boter. Giet het dan hier 1/2 deel deeg en egaliseer het met een eetlepel zodat het de container gelijkmatig vult. Neem vervolgens de kool, pers het goed uit het overtollige sap en verdeel het over een dikke massa. Giet aan het einde het resterende deeg in de pan, zorg ervoor dat je het oppervlak van de taart waterpas maakt met een eetlepel en bestrooi met sesam, indien gewenst. Sluit het deksel van de multicooker en installeer Bakmodus gedurende 60 minuten. Nadat de toegewezen tijd is verstreken, klinkt het bijbehorende signaal. Maar haast u niet om het apparaat uit te schakelen, maar verleng het dezelfde modus meer gedurende 20 minuten.

Dus onze cake is bedekt met een gouden korst.

Schakel aan het einde de multicooker uit, open het deksel en haal de broodjes met behulp van de stoomschaal. Leg het opzij en laat het iets afkoelen.

Stap 6: serveer de kooltaart in de slowcooker.


Wanneer de kooltaart warm wordt, leg je deze op een speciale vlakke plaat en snijd je deze met het mes in porties. We trakteren vrienden en familie op zulke geurende heerlijke gebakjes samen met thee, koffie en andere warme dranken naar hun smaak. Trouwens, omdat de taart behoorlijk substantieel blijkt te zijn, kan deze gemakkelijk worden geserveerd als ontbijt of diner, waarbij zure room en andere sauzen naar keuze worden gegoten.
Eet smakelijk voor iedereen!

Recept Tips:

- om het deeg te bereiden, in plaats van zure room, kunt u ook zeer dikke dikke kefir gebruiken. Dus de cake is ook erg mals en smakelijk;

- als u oude witte kool gebruikt voor de vulling, moet u deze eerst een beetje doven en vervolgens afkoelen;

- zo'n taart kan zowel warm als koud worden geserveerd. Bovendien oud hij niet meerdere dagen achter elkaar, zodat je er gemakkelijk van kunt genieten.


Bekijk de video: Adam Spencer: Why I fell in love with monster prime numbers (Oktober 2021).