Bakken

Kwarkbraadpan in een pan


Ingrediënten voor het maken van kwarkbraadpan in een pan

  1. Wrongel 400 gram
  2. Zure room 200 gram
  3. Suiker 4 eetlepels
  4. Griesmeel 5 eetlepels
  5. Kippenei 3 stuks
  6. Zuiveringszout 0,5 theelepel
  7. Tafelazijn voor het blussen van frisdrank
  8. Zout 1 snuifje
  9. Rozijnen pitloos 1/4 kopje
  10. Geraffineerde plantaardige olie of boter voor pansmering
  • Hoofdingrediënten Eieren, Kwark, Griesmeel
  • Portie 8 porties

Inventory:

Een eetlepel, een theelepel, een glas, een koekenpan, een houten spatel, een fornuis, een diepe kom, keukenpapier handdoeken, een kleine kom - 2 stuks, een middelste kom, een vork, een garde, een serveerschaal, een deksel voor de pan

Stoofschotel voor cottage cheese in een pan koken:

Stap 1: Bereid rozijnen voor


Giet rozijnen in een diepe kom en giet heet schoon water. We laten gedroogd fruit achter gedurende 20 minuten opzij zodat ze opzwellen.
Laat de vloeistof na de toegewezen tijd voorzichtig weglopen en breng de componenten over op keukenpapier. We laten ze enige tijd opzij zodat overtollig water ze verlaat.

Stap 2: bereid griesmeel met zure room voor.


Giet zure room in een kleine kom en giet de griesmeel onmiddellijk. Gebruik een eetlepel om alles goed te mengen tot er een homogene massa zonder klontjes is gevormd. Laat het mengsel nu opzij zodat het griesmeel kan zwellen. Trouwens, op deze manier zal onze ovenschotel veel smakelijker en luchtiger blijken te zijn.

Stap 3: bereid de cottage cheese.


Giet de cottage cheese in een schone kleine kom en wrijf het grondig met de vork, zodat het component homogeen wordt en zonder speciale klonten.

Stap 4: bereid het eiersuikermengsel.


Breek de eierschaal met behulp van een mes en giet de dooiers met eekhoorns in een middelgrote kom. Giet hier suiker en sla met een garde alles voorzichtig totdat de massa homogeen wordt. waarschuwing: omdat er weinig suikerkristallen op de bodem zouden moeten drijven.

Stap 5: Kook de cottage cheese-ovenschotel in een pan.


Smeer de geraspte wrongel in een kom met ei-suikermengsel. Klop met de handzwaai of vork alles grondig tot een glad mengsel.
Voeg vervolgens de griesmeel gezwollen in zure room toe. Nogmaals, alles goed mengen. Nu, recht boven de kom, brengen we het bakpoeder met een paar druppels tafelazijn eruit. Onmiddellijk daarna giet je de cottage cheese in de container en meng je alles weer grondig tot een glad mengsel.

Smeer de bodem en wanden van de pan met plantaardige olie of een klein stukje boter. Giet dan de wrongelmassa hier en zorg ervoor dat je het oppervlak met een eetlepel waterpas zet.
Zet de pan nu op een klein vuur, dek af en kook de ovenschotel voor 20 minuten. Gedurende deze tijd moet de massa dicht worden en ook worden bedekt met een gouden korst langs de rand. Trouwens, op deze manier zullen de broodjes niet bijzonder blozend zijn, alleen de zijkanten en de onderkant. Schakel aan het einde de brander uit en zet de pan opzij.

Stap 6: serveer de cottage cheese ovenschotel in een pan.


Als de kwarkschotel licht is afgekoeld, leg je deze voorzichtig op een speciaal bord. Dek hiervoor de ovenschaal af met een snelle beweging van de handen en draai de structuur ondersteboven. Met behulp van een mes snijden we de broodjes in porties en serveren we ze aan de desserttafel, optioneel met zure room. Tanken zoals gecondenseerde melk, jam of jam werkt ook. Maar behandel vrienden en familieleden met een heerlijke en geurige ovenschotel met thee, koffie en andere warme dranken.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- om een ​​heerlijke ovenschotel te bereiden, probeer dan zelfgemaakte cottage cheese of kaas met een hoog vetgehalte, bijvoorbeeld, 15-20%;

- Naast rozijnen kunnen gedroogde abrikozen, pruimen en ander gedroogd fruit worden toegevoegd aan het bakken. In deze uitvoeringsvorm moeten ze grondig worden gewassen onder stromend warm water, worden afgeveegd met keukenpapier en op een snijplank worden gehakt met een mes;

- als je korrelige kwark tegenkomt en je kunt het niet met een vork kneden, wees dan niet ontmoedigd, omdat het in deze versie kan worden verpletterd met een blender op lage snelheid. Dus de kaas verandert in een wrongelmassa en de ovenschotel wordt luchtig en waanzinnig lekker;

- dergelijke gebakjes kunnen in de koelkast in een voedselcontainer worden bewaard 2-3 dagenals je het tot deze tijd hebt.