Salades

Salade Met Ingelegde Champignons En Kip


Ingrediënten voor salade met gepekelde champignons en kip

  1. Gemarineerde champignons 150 gram
  2. Kipfilet 300 gram
  3. Kippenei 3 stuks
  4. Groene ui 20 gram
  5. Ingeblikte groene erwten 100 gram
  6. Mayonaise 4 eetlepels
  7. Zout naar smaak
  8. Gemalen pepermengsel naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Kip, Eieren, Champignons
  • Portie 2 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Steelpan, diep bord, kookpan, keukenmes, snijplank, eetlepel, hete pannenhouders, lepel met sleuven, papieren wegwerphanddoeken, blikopener.

Een salade koken met gepekelde champignons en kip:

Stap 1: bereid de kip voor.


Laat de kipfilet ontdooien en laat hem een ​​tijdje op kamertemperatuur staan. Veeg het gevogelte daarna af met keukenpapier en plaats het in een pan gevuld met half schoon water. Zet alles in brand en kook het aan de kook 20-30 minuten totdat de filet klaar is.
Koel de gekookte kip tot kamertemperatuur en snijd in kleine blokjes, snijd met een mes eerst over de vezels, en daarna.
Indien gewenst, kun je de kipfilet samen met verschillende kruiden koken om het vlees kruidigheid, aroma en pikantheid te geven.

Stap 2: bereid de eieren voor.


Kippeneieren voorzichtig, om niet te breken, in een steelpan doen en met water vullen zodat de ingrediënten volledig zijn ondergedompeld. Zet de schalen op het vuur en breng aan de kook. Zet het fornuis uit en kook de eieren voor 10-12 minuten. Koel de ingrediënten na het koken door ze eenvoudig in ijswater te laten zakken.

Stap 3: bereid de champignons voor.


Open een blikje champignons en laat het water weglopen. Haal de champignons eruit en snijd ze in verschillende kleine stukjes, bijvoorbeeld in blokjes, helften of kwarten, afhankelijk van je wens en de oorspronkelijke grootte van de champignons.

Stap 4: bereid de groene uien voor.


Spoel bieslook met een stroom warm stromend water en schud. Snijd het ingrediënt in kleine stukjes.

Stap 5: bereid de erwten voor.


Open een pot groene erwten. Houd een eetlepel erwten voorzichtig vast en giet de overtollige vloeistof af, omdat we het absoluut niet nodig hebben in de salade.

Stap 6: meng de salade-ingrediënten.


Meng de gehakte kip, eieren, champignons, groene uien, erwten in blik en een paar eetlepels mayonaise in een diepe, grote kom. Zout naar smaak, meng en probeer een beetje meer zout of andere kruiden toe te voegen. Als alles in orde is, breng je de kant-en-klare salade onmiddellijk naar de tafel, omdat het mooie is dat je niet hoeft aan te dringen of in de koelkast te bewaren.

Stap 7: serveer de salade met ingemaakte champignons en kip.


Eet een salade met gepekelde champignons en kip met plezier, snacken op sneetjes brood, knoflookbroodjes of ongezuurde cakes, afhankelijk van uw wens. En als u besluit dit gerecht aan de feesttafel te serveren, versier het dan met groene erwten en kwarten gekookte eieren in de vorm van de bloemblaadjes van een prachtige bloem.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Sommige huisvrouwen gebruiken liever geen gekookte kip, maar gerookt. Misschien is deze optie meer naar wens.

- In plaats van dressing, kunt u niet alleen mayonaise gebruiken, maar bijvoorbeeld ook mengen met vetzure room.

- Naast champignons zijn alle andere ingemaakte champignons, of het nu boter, champignons en dergelijke zijn, geweldig.

- Soms ontmoet ik recepten waarin ook een beetje ham wordt toegevoegd aan deze salade.


Bekijk de video: Winterse salade van krieltjes, amandelen en rozemarijn - Allerhande (Juni- 2021).