Vlees

Aardappel in de schil met vlees


Ingrediënten voor het koken van gebakken aardappelen met vlees

  1. Varkensvleespulp 500 gram
  2. Aardappelen 8-10 stuks (medium)
  3. Ui 1 stuk (groot)
  4. Plantaardige olie optioneel
  5. Gemalen pepermengsel naar smaak
  6. Zout naar smaak
  7. Kruiden voor vlees naar smaak
  8. Knoflook 2-3 teentjes
  • Hoofd Ingrediënten: Varkensvlees, Aardappel
  • Portsionnost2-3

Inventory:

Bakplaat, folie of deksel voor een bakplaat, keukenmes, snijplank, papieren wegwerphanddoeken, een mes voor het schillen van groenten, een diepe kom - 2 stuks, een knoflookpers, keukenpothouders.

Gebakken Aardappelen Met Vlees Koken:

Stap 1: Bereid de knoflook.


Scheid de juiste hoeveelheid teentjes knoflook van de kop en schil ze. Maal het geurige ingrediënt met een speciale pers. Als je zo'n apparaat niet hebt, wees dan niet ontmoedigd, gebruik gewoon een rasp of hak de kruidnagel met een mes.

Stap 2: Bereid het vlees voor.


Spoel varkenspulp onder koud water, vrij van films en aders, indien aanwezig. En probeer hem ook zorgvuldig te onderzoeken, plotseling zul je botfragmenten vinden. Droog het gewassen en geschilde varkensvlees met wegwerp papieren handdoeken en snijd het in kleine blokjes of blokjes. Doe het gehakte vlees in een diep bord, voeg gehakte knoflook, zout, een mengsel van pepers en kruiden toe. Meng goed, giet plantaardige olie en laat rusten 20-30 minuten. Gedurende deze tijd worden plakjes varkensvlees gedrenkt in kruiden en krijgen een heerlijke smaak en aroma.

Stap 3: Bereid de aardappelen voor.


Schil de aardappels met een speciaal mes. Vergeet ook niet om de ogen uit te graven als ze zich op de knollen van uw keuze bevinden. Spoel de groenten en snijd ze in kleine blokjes of blokjes, of zelfs cirkels, u kunt het aan uw discretie overlaten. Dep aardappelschijfjes af met keukenpapier om overtollig vocht weg te vegen.

Leg de aardappelen op een vrij bord en voeg, net als vlees, zout toe en meng met peper en een zeer kleine hoeveelheid kruiden en plantaardige olie.

Stap 4: Bereid de ui voor.


Snijd de ui in helften en schil. Snijd dit ingrediënt in dunne ringen of halve ringen. Het hoeft niet in kleine stukjes te worden gesneden, de ui moet helder opvallen in de schaal.

Stap 5: Bak de aardappels met vlees.


Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Vouw het vlees met kruiden en boter op een hittebestendige bakplaat, dek af met folie, maak een paar kleine gaatjes erin en zet in de oven op 30 minuten. Als de tijd om is, haal je het vlees eruit, meng je het met aardappelen en uien, bedek je het opnieuw met folie of een deksel en stuur je het naar de oven totdat het klaar is, dat wil zeggen 1-1,5 uur. Zodra het vlees en de aardappelen zacht en sappig worden, is alles klaar, haal de bakplaat uit de oven en serveer het gerecht onmiddellijk op tafel.

Stap 6: Serveer de aardappelen met vlees.


Gebakken aardappelen met vlees worden direct na het koken warm geserveerd. Schik het in geportioneerde gerechten, voeg naar smaak mayonaise, saus of zure room naar keuze toe. Je kunt het gerecht ook aanvullen met ingelegde komkommers of champignons, het is in elk geval erg lekker en aromatisch.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt ook komijn, rozemarijn of gewoon een mengsel van gedroogde kruiden naar smaak toevoegen.

- Sommige huisvrouwen bakken vlees met aardappelen onder een kaaskorst. Probeer het en je zult deze optie misschien leuker vinden.

- Voeg voor het bakken een beetje zure room of mayonaise toe aan het vlees met aardappelen om het gerecht sappiger te maken.

- U kunt ook uitdroging voorkomen door aardappelen met vlees in de mouw te koken.

Bekijk de video: Aardappel poffen (Mei 2020).