Vis

Gebakken makreel met aardappelen


Ingrediënten voor het koken van gebakken makreel met aardappelen

  1. Makreel 2 stuks
  2. Aardappelen 500-600 gram
  3. Plantaardige olie 2-3 eetlepels
  4. Gezuiverd water 2-3 eetlepels
  5. Gedroogde komijn naar smaak
  6. Koriander naar smaak
  7. Verse rozemarijn 2-4 takken (optioneel)
  8. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen Makreel
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Hittebestendige bakplaat, keukenmes, snijplank, mes voor het schillen van groenten, papieren wegwerp handdoeken, keukenhandschoenen voor warme gerechten, diepe plaat.

Gebakken Makreel met Aardappelen Koken:

Stap 1: bereid de makreel voor.


Als uw makreel bevroren is, moet u hem ontdooien voordat u hem kookt, laat hem gewoon in de gootsteen op kamertemperatuur liggen. Wanneer de vis ontdooit, snijd dan elk karkas langs de buik en verwijder de binnenkant, verwijder alle zwarte films met een mes. Van uw keuze, verlaat of snijd de kop en staart af. Als je besluit hele makreel te bakken, zoals ik, verwijder dan de kieuwen.
Spoel de gestripte vis met een stroom koud water en droog met wegwerphanddoeken, hierdoor kan deze beter worden verzadigd met kruiden. Zout de makreel door het zout met je vingers van binnen en van buiten te verspreiden en smeer het vervolgens op dezelfde manier met plantaardige olie.

Stap 2: Bereid de aardappelen voor.


Schil de aardappels van de grond, verwijder vervolgens de schil en snij alle ogen uit. Spoel de geschilde knollen voor eens en voor altijd met warm water, verwijder zand en ander vuil. Snijd de gewassen groenten in middelgrote stukken, maar niet bijzonder grote, en leg ze in een diep bord. Giet ze met 1 eetlepel plantaardige olie gemengd met 2-3 eetlepels water, zout, voeg gedroogde komijn en koriander toe. Roer goed om goed te baden in deze pittige mix.

Stap 3: Bak makreel met aardappelen.


Verwarm de oven voor op 200 graden. Smeer een hittebestendige bakplaat of ovenschaal met plantaardige olie, leg de aardappelen en er de makreel op. Leg indien gewenst ook een paar takjes verse rozemarijn neer, je kunt het in een gestripte vis doen. Kook de makreel voor 30-40 minuten, of totdat zij en de aardappels met haar klaar zijn. Zodra de schaal klaar is, haal je de pan uit de oven, verwijder je de takjes rozemarijn en begin je met serveren.

Stap 4: Serveer de makreel gebakken met aardappelen.


Ik serveer warmgebakken makreel met aardappelen, en om niet zelf op het bord rond te prikken en zelfgemaakte exemplaren niet te forceren, snijd ik het, scheidt het vlees, leg alles op geportioneerde borden en daarna serveer ik het op de tafel. Gemarineerde uien en komkommers, evenals geurige gestoomde groenten, gaan goed samen met dit gerecht. En het zal geen kwaad zijn om een ​​paar stukken brood aan de vis aan te bieden.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Makreel kan in zijn geheel worden gebakken of in porties worden gesneden.

- Als je een favoriete smaakmaker voor vis hebt, dan kun je deze zeker gebruiken. Je kunt bijvoorbeeld de gepelde makreelkruiden 20-30 minuten voor het koken wrijven.

- Veel huisvrouwen voegen ook uien toe aan dit gerecht, grof hakken en bakken in de oven samen met de rest van de ingrediënten.

Bekijk de video: Verse makreel met limoen en knoflook, gebakken kool en rijst, heerlijk! (Juli- 2020).