Bakken

Beslag met aardappelen


Ingrediënten voor het maken van beslag met aardappelbeslag

  1. Aardappel 5 stuks (medium)
  2. Kefir 1 kop
  3. Mayonaise 1 kop
  4. Kippenei 3 stuks
  5. Tarwemeel 1 kop
  6. Griesmeel 1 eetlepel
  7. Geraffineerde plantaardige olie 2 eetlepels
  8. Zuiveringszout 1/2 theelepel
  9. Zout naar smaak
  10. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Aardappel, Kefir, Bloem
  • Gedeelte 6-8
  • Wereldkeuken

Inventory:

Glas (capaciteit 250 milliliter), een eetlepel, een theelepel, een keukenmes - 2 stuks, een snijplank - 2 stuks, een oven, een hittebestendige of anti-aanbak ovenschaal, een mixer of een blender met een garde gehechtheid, een diepe kom, een zeef met een fijne maas, keuken pannenlappen, keukenspatel, portie bord.

Een taart van beslag met aardappelen maken:

Stap 1: inventaris en aardappelen voorbereiden.


Deze cake is zeer snel bereid, dus zet eerst de oven aan om tot 170 graden Celsius te verwarmen, smeer de bodem, evenals de binnenkant van de hittebestendige of antikleefvorm voor het bakken met een dunne laag plantaardige olie, in met behulp van een bakborstel en plet het vet met een eetlepel griesmeel. Schil daarna de aardappels met een scherp keukenmes en spoel ze grondig af onder druppeltjes koud stromend water. Vervolgens drogen we de knollen met keukenpapier, leggen ze op een snijplank en hakken ze met platen van niet meer dan 2-3 millimeter dik, als je een keukenmachine hebt, is het beter om deze te gebruiken voor het snijden, de plakjes zijn perfect dun, van dezelfde grootte.

Stap 2: bereid het deeg voor.


We breken rauwe kippeneieren in een diepe kom, schenken de juiste hoeveelheid mayonaise, kefir van elk vetgehalte, giet bakpoeder, een snufje zout en kloppen deze ingrediënten tot een homogene consistentie met een mixer of een staafmixer met een speciaal mondstuk. We besteden niet veel tijd aan dit proces, het is genoeg voor een paar minuten, zodra de massa iets groter wordt, beginnen we tarwebloem, bij voorkeur van de hoogste kwaliteit, erin te gieten door een zeef met een fijn gaas, tegelijkertijd met een eetlepel half dik deeg kneden zonder klontjes.

Stap 3: Vorm een ​​taart van beslag met aardappelen.


Nu verdelen we de gehakte aardappelen in een gelijkmatige laag op de bodem van de voorbereide vorm en bestrooien naar smaak met zout, evenals zwarte peper. Vervolgens vullen we de groente met het afgewerkte deeg en gaan we onmiddellijk door naar de volgende, bijna laatste stap.

Stap 4: Bak een taart van beslag met aardappelen.


We zetten de gevormde, maar nog rauwe cake in de voorverwarmde oven op de gewenste temperatuur en bakken deze 45-50 minuten. Na deze tijd controleren we de paraatheid van de bloemproducten met een houten spies. We steken het uiteinde in het midden van de al geurige lekkernij en halen het eruit, als er natte klontjes deeg op de stok achterblijven, laat het bakken in de oven staan ​​tot het is gebakken.
Is de taart klaar? Als dat zo is, dan doen we keukenhandschoenen aan in onze handen, herschikken de vorm op een snijplank, eerder op het aanrecht gelegd, en laten we de cake iets afkoelen. Vervolgens verdelen we het met een schoon mes in 6-8 stukken, met behulp van een keukenspatel verdelen we ze in porties op borden en roepen de familie naar de tafel!

Stap 5: serveer het beslag met aardappelen.


Taart van beslag met aardappelen geserveerd in warme vorm of op kamertemperatuur. Het wordt in porties op borden geserveerd als een volwaardige tweede gang of als een geweldige aanvulling op lunch of ontbijt, hoewel het ook erg leuk is om van deze lekkere middagsnack te genieten. Een salade van verse groenten, marinades, augurken en verschillende sauzen op basis van tomaten, uien, mayonaise, room, zure room of melk kan dergelijke gebakjes opfrissen, en het is aangenaam om ze te eten met verse warme of koude dranken, bijvoorbeeld thee, koffie, cacao, compote of wat je meer leuk vindt. Kook met liefde en geniet!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- de eenvoudigste kruiden worden aangegeven in de ingrediënten, maar indien gewenst kan hun set worden aangevuld met andere kruiden, evenals gedroogde kruiden die worden gebruikt bij de bereiding van verse bloemproducten of groenten, bijvoorbeeld kurkuma, alle soorten gemalen peper, paprika, koriander, hop - sunli, en dit zijn slechts enkele van de opties die mogelijk zijn;

- als u niet zeker bent in uw oven en bang bent dat de aardappelen niet zullen bakken, is het beter om het op een grove rasp te wrijven;

- een uitstekende vervanger voor kefir - zure room, zuiveringszout en tafelazijn - een zak bakpoeder voor deeg en plantaardige olie - gesmolten boter;

- sommige huisvrouwen verspreiden op een laag rauwe aardappel een beetje gehakte ui, fijngehakte verse kruiden van dille, peterselie, koriander of basilicum, gestoofd gehakt, gesneden worstjes of ingeblikte vis met een tafelvork;

- bestrooi de taart heel vaak, 7-10 minuten voor het einde van de bereiding, met harde kaas gehakt op middelgrote of grote rasp.

Bekijk de video: Bierbeslag (Juni- 2020).