Salades

Selderij Stalken Salade


Ingrediënten voor het maken van selderijstengelsalade

Groenten en Groenen:

  1. Aardappelen 5-6 stuks (medium)
  2. Selderij 4-5 stuks
  3. Ingeblikte maïs (suiker) 1 blik (480 gram)
  4. Uien 1 stuk (medium)
  5. Dille 2-3 takken
  6. Groene ui 4 veren

Vulling:

  1. Kefir 4 eetlepels
  2. Mayonaise 6 eetlepels
  3. Gemalen zwarte peper naar smaak
  4. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen Aardappel, maïs, selderij
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken Roemeense keuken

Inventory:

Keukenborstel, Diepe pan (1,5 liter inhoud), Fornuis, Eetvork, Mes - 2 stuks, Snijplank - 2 stuks, Blikopener, Papieren keukenhanddoeken, Diepe plaat, Diepe kom, Kom, Eetlepel, Saladekom, Plaat

Salade met stengel bleekselderij maken:

Stap 1: Aardappels bereiden en koken.


Spoel met een keukenborstel de juiste hoeveelheid aardappels onder koud stromend water. We stoppen de knollen in een diepe pan zonder de schil eraf te halen en vullen deze met water zodat deze 5 tot 7 centimeter hoger is dan hun niveau.
Zet de pan vervolgens op middelhoog vuur. Na het koken van water, kook aardappelen 20 - 25 minutenT. Controleer op het juiste moment de gereedheid van de groente met een tafelvork; als het zonder druk in de knollen komt, is de aardappel klaar. We verplaatsen het naar een diepe plaat en laten het afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 2: bereid gekookte aardappelen en andere groenten.


Als de aardappels zijn afgekoeld, kun je beginnen met het bereiden van andere groenten. Begin met een blikopener een pot suikermaïs. Giet de marinade eraf en breng de maiskorrels in een diepe kom. Schil daarna de aardappelknollen van de schil. Leg ze op hun beurt op een snijplank, snijd ze in kleine blokjes en stuur ze achter de maïs aan.

Verwijder vervolgens het kaf van de ui. We wassen het samen met selderstengels, evenals greens onder koud stromend water en drogen de groenten met keukenpapier. Stapel ze afwisselend op een snijplank en maal ze. Elke stengel bleekselderij wordt in de lengte in 3-4 delen gesneden en in blokjes van maximaal 1 centimeter gesneden.

Met uien doen we hetzelfde, snijden het in een kubus en hakken de groene ui fijn. We sturen plakjes in een kom met aardappelen en maïs.

Stap 3: een benzinestation voorbereiden.


Giet kefir en mayonaise in een kleine kom. Voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe. We zetten peterselie daar, nadat we het eerder met je handen in kleinere stukjes hebben gescheurd.

Roer de dressing met een eetlepel tot een uniforme consistentie en ga door naar de volgende stap.

Stap 4: Breng de salade helemaal klaar.


Giet de dressing in een kom met groenten en meng alle componenten van de salade tot een glad mengsel. Daarna proeven we het gerecht en voegen we indien nodig meer zout en peper toe. Daarna brengen we de afgewerkte salade over in de slakom en serveren deze op de tafel.

Stap 5: Serveer selder stengel salade.


Selderij stengel salade wordt geserveerd op kamertemperatuur. Het kan worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht of samen met andere gerechten als supplement.

Zo'n salade is aangenaam om te genieten samen met gerechten van kippeneieren, vis, gevogelte of vlees. Geniet ervan!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Een set kruiden kan worden aangevuld met kruiden zoals gedroogde knoflook, piment, witte peper of marjolein.

- Heel vaak worden producten als gekookte kippeneieren, erwten in blik, gepekelde champignons, gekookte bonen en geblancheerde groene bonen (jong) aan dit soort salade toegevoegd.

- Kefir kan worden vervangen door zure room, maar u moet niet volledig afzien van zure melkproducten. Ze geven de afgewerkte salade een pikante zuurheid die mayonaise niet kan geven.

- Soms worden er blokjes gebakken aardappelen in dit soort salade gedaan, maar hierdoor neemt het caloriegehalte met 2-3 keer toe.

- Als de ui te scherp (scherp) lijkt, kunt u deze vervangen door prei.