Video

Ingemaakte Kool


Ingrediënten voor het koken van ingemaakte kool

Ingrediënten voor een pot van 3 liter.

  1. Kool 1.400 kg
  2. Wortel 180 g
  3. Ui 250 g
  4. Rode bietensalade 180 g
  5. Knoflook 15 g

Voor marinade:

  1. Water 1 L
  2. Suiker 200 g
  3. Zout 2 el. l.
  4. Azijn 9% 100 ml
  5. Plantaardige olie 100 ml.
  • Hoofd Ingrediënten: Kool, Ui, Wortel, Rode Biet
  • Wereldkeuken

Ingemaakte Kool Koken:

Was groenten en schil. Ui in halve ringen gesneden. Rasp de wortels. Snijd bieten in cirkels. Snijd de knoflook in plakjes. Kool - in grote stukken.
Leg lagen groenten in een pot, wissel uien, knoflook, wortelen, bieten, kool af.
Bereid de marinade als alle groenten zijn gelegd. Giet in kokend water eerst suiker, daarna zout, olie en azijn. Kook de marinade en giet ze kool. Bedek de kool met een deksel, laat ongeveer 7 uur in de hitte staan. Sluit de pot vervolgens goed met een deksel en stuur deze naar de koelkast.
Als de kool is afgekoeld, kun je deze op tafel serveren.

Bekijk de video: Rode bieten inmaken (April 2020).