Salades

Pruimensalade


Prune Salade Ingrediënten

  1. Ontpitte pruimen 500 gram
  2. Walnoten (kernels) 500 gram
  3. Zure room 200 gram
  4. Knoflook 1-2 teentjes
  • Hoofdbestanddelen: pruimen, noten
  • Gedeelte 3-4
  • Wereldkeuken

Inventory:

Stoofpan, vergiet, knoflookpers, keukenmes, snijplank, serveerschaal, wegwerp papieren handdoeken.

Pruimensalade maken:

Stap 1: bereid de pruimen voor.


Spoel de pruimen met warm water en doe het in een pan. Giet het ingrediënt met kokend water en laat het als zodanig op 10-15 minuten. Na het gieten van de geobsedeerde gerechten in een vergiet, wacht tot overtollig vocht wegloopt. Breng verbrande pruimen over op papieren wegwerpdoekjes en veeg gedroogd fruit af. Snijd het aldus bereide ingrediënt in dunne reepjes.

Stap 2: Bereid de walnoten voor.


Walnotenpitten moeten ook worden gehakt. Doe dit op een voor u handige manier, bijvoorbeeld met een gewoon keukenmes of gebruik een blender. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven, de noten moeten niet erg fijn worden gehakt, laat ze in afzonderlijke stukken helder in de salade opvallen.

Stap 3: bereid de knoflook voor.


Je hebt heel weinig teentjes knoflook nodig. Genoeg voor een of twee stukken. Schil ze van de kaf en maal ze in een speciale pers door de kruidnagels er twee keer door te halen. Dit is een heel belangrijk punt, knoflook moet heel klein zijn, omgezet in slurry.

Stap 4: Meng de salade met pruimen.


Maak om te beginnen een dressing door zure room te mengen met knoflookpulp.
Leg de salade nu in lagen. Bestrooi eerst de noten, maak glad, leg de gehakte pruimen erop, bedek ze allemaal met zure room en knoflooksaus en serveer. Zout, zoals je hebt gemerkt, is niet nodig.

Stap 5: Serveer de pruimensalade.


Serveer de pruimensalade zonder te roeren, zodat deze er esthetischer uitziet; gebruik een speciale vorm om hem neer te leggen. Bovenop het gerecht kun je versieren met hele korrels van walnoten en plakjes pruimen, leg ze in een bizarvormige bloem.
Dat is alles gedaan. Geniet van een heerlijke en ongelooflijk gezonde salade.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Om deze salade te transformeren in een interessante en ongebruikelijke snack, snijd je geen pruimen, maar vul deze met gesneden walnoten gemengd met knoflook en zure room.

- Deze salade ziet er erg indrukwekkend uit als hij op dunne plakjes gekookte bieten wordt geserveerd.

- Zo'n salade wordt nog lekkerder als je hem een ​​paar minuten in de koelkast laat staan.

Bekijk de video: Adam Spencer: Why I fell in love with monster prime numbers (Oktober 2020).