Bakken

Zoete broodjes zoet

Zoete broodjes zoet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten voor het maken van zoete broodjes

Voor de test:

  1. Boter of margarine 200 gram
  2. Melk 500 milliliter
  3. Kippenei 2 stuks
  4. Suiker 150 gram
  5. Tarwemeel 1 kilogram
  6. Snelwerkende droge gist 1 theelepel

Voor het besprenkelen van broodjes:

  1. Suiker 100 gram
  2. Gemalen kaneel 2 theelepels
  3. Geraffineerde plantaardige olie voor het invetten van bakpapier
  • Hoofdbestanddelen Gistdeeg, suiker
  • Portie 10 porties

Inventory:

Kleine pan, fornuis, theelepel, eetlepel, zeef, diepe kom - 2 stuks, garde, doek handdoek, schotel, snijplank, keukenmes, diepe kom, deegrol, keukentafel, oven, bakplaat, bakpapier, keuken potholders, serveerschaal, deegborstel

Zoete broodjes bakken:

Stap 1: bereid boter of margarine.


Leg boter of margarine op een snijplank en hak het in kleine blokjes met een mes. Daarna verplaatsen we het component in een vrije schotel en laten het een tijdje rusten. Om het deeg te maken, moeten we zachte boter of margarine hebben. Daarom geven we het onafhankelijk om kamertemperatuur te bereiken, zonder dit proces te versnellen vanwege de magnetron.

Stap 2: bereid de melk voor.


Giet melk in een kleine steelpan en zet op een groot vuur. Zet letterlijk na een paar minuten de brander uit en zet de capaciteit opzij. De inhoud moet een temperatuur bereiken niet meer dan 37-39 gradenanders zullen we de gist niet in deze vloeistof kunnen oplossen.

Stap 3: bereid het deeg voor.


Giet warme melk uit de pan in een diepe kom. Meteen daarna giet je hier droge gist en meng je met een eetlepel alles grondig tot een glad mengsel.

Giet vervolgens in een container door een zeef 1/2 deel van de totale hoeveelheid bloem. Tegelijkertijd blijven we alles mengen met een lepel of een handmatige garde, zodat er geen klontjes ontstaan. We moeten een plakkerige massa krijgen. Oké! Onmiddellijk daarna de kom afdekken met een doek en op een warme plaats bewaren. Laat het staan ongeveer een uur.

waarschuwing: als je het proces wilt versnellen, plaats je gewoon de kom met deeg in een grote bak met warm (maar niet heet) water. Dus de massa zal al toenemen na 30 minuten.

Stap 4: bereid het deeg voor op broodjes.


Wanneer het deeg in grootte toeneemt, giet je suiker in een kom en meng je alles met een eetlepel. Schrik niet als de massa onmiddellijk begint te zinken. Het komt eruit kooldioxide, dat werd gevormd door de activiteit van gist. Voeg vervolgens zachte boter of margarine toe en klop nogmaals alles met geïmproviseerde inventaris.

Nu breken we met behulp van een mes de eischaal en gieten de dooiers met eiwitten in een gemeenschappelijke container. Opnieuw, gebruik geïmproviseerde inventaris, sla de massa grondig tot een gladde massa.

Giet de resterende bloem in een zeef en zeef het over een kom. Tegelijkertijd blijven we het deeg kneden zodat er geen klontjes verschijnen. Het is belangrijk om: afhankelijk van de kwaliteit van de bloem, kan zowel meer als minder nodig zijn. Controleer in elk geval de consistentie van de test. Het moet elastisch, zacht en niet aan je handen kleven.

Leg het deeg weer op een warme plaats en bedek de kom met een doek. Na staan 1 uurmassa zou ergens in omvang moeten toenemen 2-3 keer.

Stap 5: bereid de hagelslag voor de broodjes.


Giet suiker en gemalen kaneel in een diepe kom. Gebruik een eetlepel om alles goed te mengen tot er een homogene massa is gevormd. Alles, besprenkelen voor broodjes is klaar!

Stap 6: Bereid zoete broodjes.


Wanneer het deeg staat en in grootte toeneemt, nemen we het uit de kom en leggen het op de keukentafel, verpletterd met een kleine hoeveelheid bloem. Snijd met een mes de massa 2-3 delen. Met behulp van een deegroller rollen we elk stuk in een laag met een dikte van ongeveer 3-4 millimeter. waarschuwing: zodat de cake een mooie vorm heeft, geef het deeg van tevoren een bolvorm.

Bestrooi nu elke laag met een mengsel van suiker en kaneel zodat we de componenten bijna het gehele oppervlak van de cake hebben bedekt, behalve de randen.

Nu wikkelen we alles met een rol en maken we de naden altijd schoon met schone handen. Snijd de worst met een mes in plakjes 3-4 centimeter.

Op elke knot (in het midden) maken we een ondiepe incisie met de geïmproviseerde inventaris, die de randen niet bereikt.

Uiteindelijk ontvouwen we het stuk zodat het er vanaf de zijkant uitziet als een rozet. Als alle broodjes klaar zijn, zet je de oven aan en verwarm je deze op temperatuur 180 graden.

Parallel hiermee bedek je de bakplaat met bakpapier en vet je deze met een deegborstel in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Nu verspreiden we broodjes hier op korte afstand van elkaar. waarschuwing: We hebben geen haast om gebakken producten in de oven te zetten, maar laten het staan nog 15-20 minuten. Gedurende deze tijd zou het iets groter moeten worden, en dit is wat we nodig hebben. Zet de container tenslotte op een gemiddeld niveau in de oven en bak er broodjes voor 25-30 minuten totdat een gouden korst op het oppervlak verschijnt. Schakel na de toegewezen tijd de oven uit en haal de bakplaat met behulp van keukentafeltjes eruit en zet opzij. Laat het afkoelen.

Stap 7: Serveer zoete broodjes.


We leggen de warme broodjes op een speciaal bord en serveren ze met thee of koffie aan de desserttafel. Dergelijke gebakjes zijn trouwens zo lekker dat ik ze vaak bak om mijn kinderen te verwennen. Je kunt haar bijvoorbeeld gemakkelijk meenemen naar school en tijdens de lunch van haar genieten.
Geniet van je theekransje!

Recept Tips:

- om een ​​heerlijk luchtig deeg te koken, probeer tarwebloem van de hoogste kwaliteit, fijnmalen en een bewezen merk te gebruiken;

- in plaats van kaneel kun je maanzaad in het poeder doen. Dus de broodjes zijn ook erg lekker;

- zodat het gebak niet stijf wordt, raad ik u aan het op een warme plaats op te slaan en in te pakken met een doek. Dus de broodjes kunnen minstens twee dagen liggen als ze tot deze tijd overleven.



Opmerkingen:

  1. Jurgen

    Ik doe mee. Het was en met mij. Laten we deze vraag bespreken.

  2. Welford

    Ik zou de auteur met minachting de hand hebben geschud, gelukkig is zijn blog een wonder.

  3. Brajar

    Hier zit iets in.Nu is alles duidelijk, bedankt voor de hulp in deze kwestie.

  4. Sceapleigh

    Wat een nuttige vraag

  5. Yozshutaur

    Welke geschikte woorden ... de fenomenale zin, bewonderenswaardig



Schrijf een bericht