Desserts

Zoetwaren Worst


Ingrediënten voor het maken van patisserie

  1. Zandkoekkoekjes (bij voorkeur met noten) 300 - 400 gram
  2. Cacao (poeder) 3 eetlepels
  3. Suiker 1 kop
  4. Boter 200 gram
  5. Room (10% vet) 5 eetlepels
  6. Walnoten (geschild) 1 kop
  7. Poedersuiker indien nodig voor het besprenkelen
  • Hoofdbestanddelen: olie, room, noten
  • Portie 8 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Stoofpan, deegroller of blender, eetlepel, spatel, diepe plaat - 3 stuks, keukenmes, snijplank, bakpapier, dikke keukenschroefdraad, koelkast.

Gebak-worsten koken:

Stap 1: Bereid de noten voor.


Giet de gepelde walnoten op een snijplank en hak, hak met een mes. Giet de resulterende nootkruimels in een diepe kom.

Stap 2: Cookies voorbereiden


Verdeel de koekjes in twee gelijke delen. Plet een deel heel fijn, breek het in de kleinste kruimel met behulp van een deegroller of plaats het in een blender. Giet de resulterende massa in een vrije plaat, voeg kristalsuiker toe en meng.
Breek het tweede deel in grotere stukken en meng met gehakte noten.

Stap 3: Bereid de crèmebasis voor.


Giet cacaopoeder in een kookpan, giet room en meng goed. Zet het resulterende mengsel op het fornuis, zet een langzaam vuur aan en breng al roerend aan de kook. Het is belangrijk om: Laat de romige massa niet lang onbeheerd achter. Zodra de inhoud van de kookpan kookt, kook je alles van het vuur en giet je het in een vrij diepe plaat. Reinig de randen van de gerechten met een eetlepel.
Voeg de in kleine stukjes gesneden boter toe aan de resulterende romige chocolademassa. Schud alles en breng een homogene consistentie zonder klontjes.

Stap 4: We vormen een zoetwarenworst.


Giet de chocoladebasis in de walnoten gemengd met grote stukjes koekjes. Roer en voeg dan geleidelijk al kleine kruimels toe van koekjes gemengd met kristalsuiker. Voeg alles toe en meng tot je een viskeus, dik en bijna uniform mengsel krijgt. Hoe dikker het in dit stadium verkregen mengsel, hoe minder zacht de afgewerkte worst zal zijn.

Leg op een vel perkament ingevet met een beetje boter de chocolademassa met noten en koekjes. Plaats alles in het midden zoals op de foto.

Wikkel voorzichtig een stuk papier met een spatel, knijp de chocolademassa uit en geef deze een worstvorm. Wikkel de randen van het papier stevig in. Als resultaat krijgt u snoep verpakt in bakpapier, in de vorm van een worst.
Plaats het werkstuk enkele uren in de koelkast of vriezer zodat de worst bevriest en zijn volledige vorm krijgt. Bewaar het eindproduct beter in de vriezer.

Stap 5: Serveer de deegworst.


Zodra de zoetwarenworst is uitgehard en zijn definitieve vorm heeft aangenomen, kan deze op tafel worden geserveerd. Maar haal het eerst uit perkament en strooi het, rol er poedersuiker in en bind het dessert met dikke keukendraad om het nog meer op gerookte worst te laten lijken. Dus serveer het aan de tafel. Of snijd ze in dunne plakjes.
Dat is alles, het blijft alleen om thee te zetten en te genieten van het dessert, terwijl je blijft in heldere jeugdherinneringen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van room, kunt u vette melk gebruiken.

- Naast walnoten kun je amandelen, pinda's en gedroogde bessen toevoegen.

- Sommige huisvrouwen adviseren om gecondenseerde melk of gesmolten chocolade aan de zoete worst toe te voegen. En in beide gevallen blijkt het ongelooflijk lekker.

- In plaats van perkament voor het bakken is folie of huishoudfolie geschikt.