Vis

Gebakken makreel met groenten


Ingrediënten voor het koken van gebakken makreel met groenten

De belangrijkste

  1. Makreel 2 stuks (medium)
  2. Wortel 1 stuk (groot)
  3. Ui 2 stuks
  4. Verse tomaten 2-3 stuks
  5. Plantaardige olie zoals vereist om te frituren

Kruiden

  1. Citroensap 3 eetlepels
  2. Gemberwortel geraspt 1 theelepel
  3. Korrelige mosterd 2 eetlepels
  4. Zout 1 theelepel
  5. Suiker 1 theelepel
  6. Plantaardige olie 3 eetlepels
  • Hoofdbestanddelen: Makreel, Ui, Wortel, Tomaat
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Bakvorm, folie, koekenpan, houten spatel, keukenwanten, keukenmes, snijplank, rasp, papieren handdoeken voor eenmalig gebruik, groenteschilmes, diepe plaat.

Gebakken Makreel Met Groenten Koken:

Stap 1: bereid de makreel voor.


Als je vers bevroren vis hebt, moet je deze eerst ontdooien en op kamertemperatuur laten ontdooien. Pel vervolgens de makreel en snijd hem in, en maak een diepe incisie langs de buik. Vergeet onder andere niet om de kieuwen te verwijderen. Spoel de gereinigde vis met koud water en was deze zowel van binnen als van buiten. Bevochtig de makreel met papieren wegwerphanddoeken, leg hem op een snijplank en snijd hem in kleine porties.
Giet alle kruiden in een diep bord en meng ze goed. Leg de stukken makreel in de resulterende marinade. Laat de vis daarna een tijdje in deze vorm liggen en terwijl je bezig bent de resterende ingrediënten te bereiden.

Stap 2: bereid de wortels voor.


Schil de wortels van de schil en spoel de wortelgroenten af ​​met water, spoel de grond en ander vuil af. Na het schillen en wassen moet de groente worden gehakt door deze door een rasp te leiden.

Stap 3: bereid de ui.


Schil de bollen zoals u gewoonlijk doet. Snijd de groenten in kleine blokjes.

Stap 4: Kook het gebraad.


Doe gehakte uien en wortels in een koekenpan plantaardige olie. Al roerend kook je de groente op middelhoog vuur tot hij een lichtgouden tint krijgt. Dan moeten de groenten van het vuur worden gehaald en wachten tot ze iets afkoelen.

Stap 5: Maak de tomaten klaar.


Spoel verse tomaten met warm water en dep ze droog met keukenpapier. Snijd schone groenten in grote stukken, en vergeet niet het zegel uit te snijden dat op de plaats was waar de groene staart vroeger was.

Stap 6: Bak makreel met groenten.


Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg ondertussen plakjes makreel in de marinade op de bodem van de ovenschaal, giet de wortelen gebakken met ui over de vis en leg grote stukken tomaat met de laatste laag. Bedek al deze schoonheid met folie en stuur in de oven om te bakken tot het volledig gaar is, dat wil zeggen op 25-30 minuten. Zodra het juiste moment verstrijkt, haal je de vis uit de oven, haal je de folie weg en serveer je het gerecht aan de eettafel.

Stap 7: Serveer de makreel met groenten.


Gebakken makreel met groenten is goed, zowel in warme vorm als in koude. Serveer het als een onafhankelijk gerecht, of in een compartiment met een neutraal bijgerecht, bijvoorbeeld van gekookte rijst of aardappelen.
Dat is alles, het blijft alleen om stukken makreel in porties te leggen, op tafel te leggen en van zijn smaak te genieten. En niemand hoeft te bellen voor het diner, zodra je de folie van de ovenschaal verwijdert, nadat het verbazingwekkende aroma van gebakken vis is vrijgegeven, is iedereen al aan het wachten op de deur.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van gewone tomaten kunt u kleine cherrytomaten gebruiken.

- Voeg naast de andere groenten in het recept zoete groentepeper, courgette of gewoon een mengsel van diepvriesgroenten toe aan de makreel.

- Indien gewenst, kan de schotel worden ingevet met mayonaise bovenop of bestrooid met geraspte kaas.

Bekijk de video: Groentesalade met makreel - KOFFIETIJD (Mei 2020).