Salades

Bietensalade Met Pruimen En Kaas


Ingrediënten voor het maken van bietensalade met gedroogde pruimen en kaas

  1. Bieten 2-3 stuks
  2. Pruimen 1/3 kopje
  3. Walnoten (geschild) 1/4 kop
  4. Harde kaas 100-150 gram
  5. Knoflook 3-4 teentjes
  6. Zure room 4 eetlepels
  7. Zout naar smaak (optioneel)
  • Belangrijkste ingrediënten: bieten, knoflook, pruimen, kaas
  • Portie 3 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Steelpan, keukenmes, snijplank, slakom, rasp, knoflookpers, stoofpan, vergiet, diepe plaat, slakom, wegwerp papieren handdoeken, slalepel.

Bietensalade maken met pruimen en kaas:

Stap 1: Bereid de bieten voor.


Bereid eerst de bieten, om deze salade te bereiden, moet je deze koken. Verwijder daarom de huid er niet uit, maar spoel alleen grondig, laat hem in een pan zakken en vul hem met water. We zetten alles op het fornuis en staan ​​in de stand-bymodus totdat de vloeistof kookt. Nadat we het vuur hebben gedoofd en het iets minder dan gemiddeld hebben gemaakt. Nu blijft het alleen wachten tot de groente in de pan gaar is en zo zacht en los wordt dat het mes er gemakkelijk in en uit gaat. Meestal is het nodig om bieten te koken 40 minuten.
Zodra de bieten gaar zijn, dompel je ze in ijswater. Verwijder onmiddellijk als het afkoelt. Dan zal het afpellen van de groente heel eenvoudig zijn.
Maal het gekookte en gepelde ingrediënt met een middelgrote rasp.

Stap 2: Bereid de pruimen voor.


Verbrand pruimen met kokend water, je kunt zelfs gedroogd fruit een beetje in heet water houden, letterlijk 10-15 minuten. Leg dan in een vergiet en ga dan naar papieren wegwerphanddoeken en droog.
Snijd de gewassen pruimen in blokjes of dunne reepjes. Natuurlijk, als er zaden zijn, moeten ze worden verwijderd; in salade zijn ze niets voor ons.

Stap 3: Bereid de walnoten voor.


Snijd walnoten met een mes of hak ze op een andere manier die voor u geschikt is.

Stap 4: Bereid de kaas voor.


Kaas gewoon raspen. Bovendien kunt u de rasp voor het gemak eerst bevochtigen met koud water, dit vermindert de hechting.

Stap 5: Bereid de knoflook.


Pel de teentjes knoflook, snijd de uiteinden af ​​en hak ze door een pers. Voor trouw, doe het twee keer.

Stap 6: Meng de rode bietensalade met pruimen en kaas.


Doe bieten, kaas, pruimen, walnoten in een slakom, breng op smaak met zure room en breng op smaak met knoflook. Meng alle salade-ingrediënten grondig door elkaar. En hier is er een heel belangrijk punt. Probeer het vóór zout, zoals de praktijk laat zien, vaak is het zout in bietensalades overbodig.

Stap 7: Serveer bietensalade met pruimen en kaas.


Rode bietensalade met pruimen en kaas kan direct na het koken worden geserveerd. Leg voor de schoonheid de helften walnoten, snoeien rietjes of verse kruiden op de afgewerkte schaal. Ik verzeker je, dit zal alleen maar de reeds heerlijke smaak van de salade benadrukken.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt mayonaise toevoegen aan zure room bij het kleden van salade.

- Als u deze salade voor kinderen bereidt, verminder dan de hoeveelheid toegevoegde knoflook.

- Bieten hoeven niet te worden gekookt, het kan ook in de oven worden gebakken, dit geeft de salade wat schil.


Bekijk de video: Rollade met champignonjus, gebakken aardappeltjes en een witlofsalade met abrikozen (September 2021).