Salades

Kool, appel en wortelsalade


Ingrediënten voor het maken van kool, appels en wortelsalade

  1. Witte kool 1/2 kop kool
  2. Wortel 1 stuk (groot)
  3. Appel 1 stuk (groot)
  4. Citroen 1 stuk
  5. Plantaardige olie naar smaak
  6. Zout naar smaak
  • Hoofd Ingrediënten: Kool, Wortel, Citroen, Appel
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Slakom, keukenmes, snijplank, rasp, mes voor het schillen van groenten, slalepel, citruspers, kom.

Kookkool, appels en wortelen:

Stap 1: bereid de kool voor.


Verwijder van oude kool bladeren en bladeren die beginnen te worden bedekt met donkere vlekken. Spoel de rest met warm stromend water. Verwijder de stronk, want deze is bitter en niet geschikt om te eten. Leg de resterende sappige, groene en witte bladeren op een snijplank, druk stevig met je hand en snijd in zeer dunne strepen.

Stap 2: bereid de wortels voor.


Schil de wortels met een speciaal mes. Zorg er daarna voor dat je het wortelgewas afspoelt met warm water, de resten vuil verwijdert en er aarde aan hecht. Rasp wortelen op deze manier bereid op een middelgrote rasp.

Stap 3: Maak de appel klaar.


Een appel, net als wortels, kan eerst worden geschild en vervolgens op een middelgrote rasp worden gehakt, zonder te vergeten de kern met zaden te verwijderen. En je kunt de schil niet van het fruit verwijderen en met een mes in reepjes snijden. Hier hangt het allemaal alleen af ​​van uw wensen.

Stap 4: bereid de citroen voor.


Was de citroen, verdeel in twee helften en pers het sap met een eenvoudig apparaat in de kom. Verwijder in dit geval onmiddellijk zaden en grote stukjes pulp zodat ze niet in de salade komen.

Stap 5: Meng de salade van kool, appels en wortelen.


Meng salade met kool. Giet het in een diep bord, zout en schud handen. Als u van jonge kool kookt, kunt u deze stap overslaan. Voeg vervolgens appels toe en giet met citroensap, meng. Na het gieten van de wortels. Zout opnieuw als je de behoefte voelt en meng alle salade-ingrediënten opnieuw goed door elkaar. En ten slotte, kruid het gerecht met plantaardige olie. Voor een rijkere smaak kun je de afgewerkte salade een tijdje op kamertemperatuur laten staan, maar ik geef er de voorkeur aan om deze onmiddellijk op tafel te serveren.

Stap 6: serveer een salade van kool, appels en wortelen.


Kool-, appel- en wortelsalade diende als bijgerecht voor vlees- en visgerechten. Het is vooral lekker om te eten met gevogelte of vlees, gegrild of een open vuur. Voor schoonheid, kunt u het afgewerkte gerecht versieren met plakjes appel, takjes kruiden of veren van uien. Dat is alles, het blijft alleen om te genieten van een lichte, gezonde en geurige salade.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt ook yoghurt, zure room of mayonaise gebruiken als dressing.

- Citroensap kan worden vervangen door azijn, maar in dit geval is deze salade veel schadelijker voor uw maag.

- Sommige huisvrouwen bereiden deze salade met rozijnen, zonder zout toe te voegen, omdat het gerecht hierdoor zoet blijkt te zijn. Dienovereenkomstig is de appel in dit geval beter om niet zuur te kiezen.

- Als je salade een beetje zuur is, voeg je er een beetje suiker aan toe.

Bekijk de video: Frisse wortelsalade met appel en sinaasappel. RENSKE VISSER (Juli- 2020).