Snacks

Garnalen Gevulde Tomaten


Garnalen Gevulde Ingrediënten

  1. Tomaten zijn rond van vorm en klein in maat 10-12 stuks
  2. Garnalen geschild (gekookt) bevroren 100 gram
  3. 2 kippeneieren
  4. Verse peterselie 1/2 van een klein bosje
  5. Mayonaise 2 eetlepels
  6. 2 teentjes middelgrote knoflook
  7. Zout naar smaak
  8. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Garnalen, Tomaat
  • Portie 10 porties

Inventory:

Snijplank, keukenmes, platte serveerschaal, theelepel, bord - 4 stuks, diepe kom - 2 stuks, vergiet, kleine steelpan, fornuis, kleine rasp, middelgrote kom, eetlepel, schotel

Garnalen gevulde tomaten koken:

Stap 1: Bereid bevroren gepelde garnalen voor.


We doen de bevroren gepelde garnalen in een diepe kom en laten het een tijdje rusten zodat ze op kamertemperatuur komen. Let op: versnel dit proces niet vanwege een magnetron of een straal heet water, omdat dit de structuur van zeevruchten kan veranderen.
Vul vervolgens de componenten volledig met heet water en laat het staan gedurende 3-4 minuten. Hierdoor wordt het vlees malser. Onmiddellijk daarna gooien we de inhoud van de kom in een vergiet en laten we het een tijdje rusten zodat overtollige vloeistof uit het zeevruchtenglas komt.

Beweeg aan het einde de garnalen op een snijplank en hak deze met een mes. Giet fijngehakte componenten in een vrije plaat.

Stap 2: bereid de kippeneieren.


We leggen de kippeneieren in een kleine pan, vullen ze met gewoon koud water en zetten op middelhoog vuur. Wanneer de inhoud van de container kookt, detecteren we 10 minuten. Na de toegewezen tijd, zet de brander aan, haal de eieren met een eetlepel en breng over in een schone diepe kom. We plaatsen de container onmiddellijk in de gootsteen onder een stroom koud water en koelen de componenten volledig af. Dit maakt het gemakkelijk om eieren te schillen zonder het gekookte eiwit te beïnvloeden.

Leg vervolgens de componenten op een snijplank en wrijf op een fijne rasp. Giet de eischips in een schone plaat en laat met rust.

Stap 3: Maak de tomaten klaar.


Was de tomaten goed onder stromend warm water en leg ze op een snijplank. Snijd met een mes voorzichtig de bovenkant af waar de steel zich bevindt. waarschuwing: we gooien geen hoeden weg, want ze kunnen nog steeds nuttig voor ons zijn.
Nu schrapen we met behulp van een theelepel al het vlees eruit en proberen het uiterlijk niet te bederven. Leg aan het einde de tomaten op een schone plaat met het gat naar beneden, zodat al het overtollige sap eruit wordt gestapeld en laat het een tijdje rusten.

Stap 4: bereid de peterselie voor.


Was de peterselie goed onder stromend warm water, schud overtollige vloeistof af en leg deze op een snijplank. Hak met een mes de greens fijn en giet het op een vrij bord. waarschuwing: als je de tomaten wilt versieren, laat dan een paar takjes peterselie opzij.

Stap 5: Bereid de knoflook.


We leggen de knoflook op een snijplank en persen lichtjes met een mes. Trek vervolgens met schone handen de kruidnagels van de kaf en spoel onder stromend water.
We leggen de componenten terug op een vlak oppervlak en slijpen met dezelfde geïmproviseerde inventaris. Giet op het einde de knoflook in een schone schotel en ga verder met de bereiding van de salade zelf.

Stap 6: kook de met garnalen gevulde tomaten.


Leg in een middelgrote kom ingrediënten zoals geraspte gekookte eieren, gehakte gekookte garnalen, verse kruiden, fijngehakte knoflook en, indien gewenst, de resterende pulp van de tomaten, die in dit geval van tevoren moeten worden gehakt. Voeg nu mayonaise toe, proef het zout en de gemalen zwarte peper en meng alles met een eetlepel grondig tot een glad mengsel. Alles, de vulling is klaar!

Spreid het mengsel vervolgens voorzichtig met een theelepel over elke tomaat en egaliseer het oppervlak met geïmproviseerde apparatuur.
Wanneer alle groenten zijn gevuld, leg ze op een speciaal bord, bedek ze eventueel met hoeden en decoreer met takjes verse peterselie en kan aan de eettafel worden geserveerd.

Stap 7: Serveer de tomaten gevuld met garnalen.


Tomaten gevuld met garnalen komen er heel zacht, geurig en lekker uit. Ze kunnen u dienen als een lichte snack of een ongewoon diner. Voor de laatste optie adviseer ik natuurlijk ook huishoudens om een ​​soort pap aan te bieden, bijvoorbeeld rijst of boekweit, of zelfs vlees met aardappelen te bakken, en tomaten te serveren in plaats van verse salade.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Indien gewenst kan knoflook niet aan de vulling worden toegevoegd. Ik hou bijvoorbeeld van wanneer een voorgerecht het beste haalt uit kruidig ​​en aromatisch;

- naast de ingrediënten die in het recept worden aangegeven, kunt u ook harde kaas toevoegen aan de tomaten, die vooraf moeten worden geraspt. Dus de snack komt veel aangenamer en interessanter om te proeven;

- In plaats van kleine tomaten, kunt u kersen nemen. In dit geval moet je er alles aan doen om de groenten van de pulp te pellen en vervolgens met de vulling te vullen, zonder het gat te scheuren.


Bekijk de video: Gevulde Tomaat (Juni- 2021).