Salades

Rijst En Ananassalade


Ingrediënten voor Salade met Rijst en Ananas

  1. Langkorrelige rijst 100 gram
  2. Ingeblikte ananas (op siroop) 1 pot (ongeveer 250 gram)
  3. Eieren 2-3 stuks (geselecteerd)
  4. Ingeblikte maïs 1 blik
  5. Zout naar smaak
  6. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Ananas, Rijst
  • Portie 3 porties

Inventory:

pan, stoofpan, blikopener, keukenmes, snijplank, diepe plaat, serveerschaal, eetlepel

Salade maken met rijst en ananas:

Stap 1: bereid de rijst voor.


Spoel de rijstgrutten voordat u gaat koken met koud water, zodat de vloeistof waarmee u de rijst wast transparant wordt. Plaats vervolgens de ontbijtgranen in de pan, giet schoon koud water, op basis van de verhouding dat je voor 1 kop rijst 2,5 - 3 kopjes water nodig hebt. Breng alles aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot het volledig koken van de vloeistof zonder te roeren.
Op deze manier gekookte rijst is meestal kruimelig, wat nodig is om deze salade te maken. Maar wacht voordat je verder gaat met koken tot dit ingrediënt is afgekoeld tot kamertemperatuur.

Stap 2: bereid de eieren voor.


Leg de eieren in een pan, vul met water, zet in brand en wacht tot alles kookt. Draai vervolgens het gas uit en kook verder voor 10-12 minuten.
Koel gekookte eieren onder stromend water. Pel ze en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 3: bereid de maïs voor.


Verwijder ingeblikte maïs uit het blik en laat alle overtollige vloeistof eruit lopen.

Stap 4: Bereid de ananas voor.


Ingeblikte ananas komt gewoon uit het blik, maar laat de siroop niet leeglopen, we zullen het als een dressing gebruiken. Wat ananas betreft, deze moeten in kleine blokjes worden gesneden.

Stap 5: meng de salade met rijst en ananas.


Plaats de gekoelde rijst in een diepe plaat, voeg de gehakte eieren en ananas toe, voeg zout toe en meng goed. Giet vervolgens het resterende sap in de pot met ananas in de bijna klaargemaakte salade, meng opnieuw en stuur naar de koelkast 20-25 minuten. Een licht doordrenkte salade met rijst en ananas kan worden geserveerd.

Stap 6: Serveer de salade met rijst en ananas.


Leg de salade met rijst en ananas in een schaal, bestrooi met zwarte peper en smaak garneer met verse groene bladeren. Dit gerecht kan zowel als zelfstandig gerecht worden geserveerd, maar ook als bijgerecht voor gekookte of gestoomde kip.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Om te voorkomen dat rijst blijft plakken tijdens het koken, nadat het water kookt, voeg een beetje groente of boter toe, meng en blijf koken tot het gaar is.

- Vaak ontmoet ik recepten waar ham of gerookte kipfilet aan deze salade wordt toegevoegd.

- Natuurlijk kunnen liefhebbers van vet voedsel zich niet verzetten en mayonaise als dressing toevoegen aan deze salade. Het is ook lekker, maar niet zo handig.


Bekijk de video: 09 gebakken rijst met varken en ananas (Oktober 2021).