Bakken

Huisgemaakte pizza met gehakt


Zelfgemaakte pizza-ingrediënten met gehakt

Voor de test:

  1. Bloem 450 g
  2. Kippeneieren 1 st.
  3. Plantaardige olie 2 el. lepels
  4. Zuiver water 1 kop
  5. Frisdrank 1/2 theelepel
  6. Frisdrankazijn
  7. Suiker naar smaak
  8. Zout naar smaak

Voor het vullen:

  1. Gehakt 500 g
  2. Boog 1 st
  3. Tomaten 4 stks
  4. Bulgaarse peper 2 stks
  5. Tomatensaus 6 el. lepels
  6. Kaas 250 g
  7. Specerijen naar smaak
  8. Zout naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Rundvlees, Varkensvlees, Tomaat, Bloem

Inventory:

Diepe kom, garde, maatbeker, eetlepel, theelepel, fornuis, koekenpan, mes, snijplank, keukenspatel, deegroller, oven, bakplaat of ovenschaal

Zelfgemaakte pizza met gehakt:

Stap 1: Kook het deeg.

We wassen het ei onder stromend water, breek het in een diepe kom, voeg zout, suiker, water en plantaardige olie toe. Klop met een garde alles grondig totdat het glad is. Giet vervolgens de bloem in delen, terwijl je het deeg mengt, eerst met een garde en vervolgens (wanneer het moeilijk wordt) met je handen. Meet uiteindelijk met een theelepel de juiste hoeveelheid frisdrank, giet een beetje azijn zodat het op alle frisdrank komt en voeg, wanneer de reactie begint, snel aan het deeg toe. Kneed het deeg opnieuw met schone handen, vorm een ​​peperkoekman, doe het in een kom en dek af met een keukenhanddoek. Laat het deeg trekken 30 minuten.

Stap 2: Bereid de pizza toppings.


We verwijderen de ui uit de schil, spoelen onder stromend water, leggen het op een snijplank en snijden in kleine blokjes of dunne halve ringen.
We zetten het medium vuur op het fornuis, zetten de pan op de brander en gieten de plantaardige olie. Als het opwarmt, doe je de ui in de pan en bak je deze goudbruin. Daarna verschuiven we het gehakt, mengen, bedekken en bakken totdat de kleur van het vlees verandert van rood naar grijs. Voeg vervolgens zwarte gemalen peper en zout toe. Het vleessap moet bijna volledig verdampen.

Paprika wordt onder stromend water gewassen. verwijder de zaadjes en maal ze op een snijplank. Peper kan worden gesneden in een mooie kubus van ongeveer 1 cm groot of verkruimeld met middelgrote blokjes. Breng de voorbereide peper over op een schone plaat.

We wassen de tomaten onder stromend water, verwijderen de plaats waarop de groente aan de plant was bevestigd en sneden ze in plakjes, of in kleine blokjes of dunne cirkels. Leg ze dan op een bord met paprika.

Rasp de kaas met kleine gaatjes.

Stap 3: Vorm de pizza.

Pizzadeeg wordt toegediend en u kunt beginnen met vormen, maar bestrijk de ovenschaal eerst zorgvuldig met plantaardige olie. We leggen de test kolobok op de tafel, besprenkeld met bloem, verdelen in twee en rollen uit. Breng de testlaag vervolgens voorzichtig over in de mal en geef hem de laatste mooie look met onze handen. We smeren er 3 eetlepels tomatensaus over, gelijkmatig over het oppervlak, nadat we de helft van het gehakt, tomaten, paprika, bestrooi met kaas erop en vormen een tweede pizza op dezelfde manier.

Stap 4: Bak het gerecht.


Bak pizza op een temperatuur 180 - 200 graden voor 15 - 25 minuten of totdat het deeg lichtbruin is en de kaas volledig is gesmolten. We halen de bereide zelfgemaakte pizza uit de oven, laten hem een ​​beetje afkoelen en je kunt hem op tafel serveren.

Stap 5: Serveer de pizza met gehakt.


Pizza kan zowel warm als koud worden geserveerd, maar het blijkt in elk geval erg lekker, sappig en aromatisch te zijn. Daarnaast bereiden we drankjes: thee, koffie of versgeperste sappen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Pizzadeeg wordt nog lekkerder als schoon water wordt vervangen door melk.

- Deze pizza kan worden aangevuld met mayonaise.

- U kunt augurken, olijven of olijven, worst en verschillende soorten groen aan de vulling toevoegen.

- Vaak wordt pizza gekookt met rauw gehakt, zonder het voor te braden.

Bekijk de video: FASTFOOD FRIDAY: Turks brood pizza met pittig gehakt. OhMyFoodness (April 2020).