Salades

Salade Met Kool En Sesamzaadjes


Ingrediënten voor Salade met Kool en Sesam

  1. Sesamzwart 1 handvol
  2. Witte kool 1/2 kop kool
  3. Wortel 1 stuk (groot)
  4. Sesamolie 1 eetlepel
  5. Zout naar smaak
  • Hoofd Ingrediënten: Kool, Wortel
  • Portie 3 porties

Inventory:

Diepe slakom, keukenmes, snijplank, slalepel, eetlepel, grove rasp, mes voor het reinigen van groenten.

Salade maken met kool en sesamzaadjes:

Stap 1: Bereid de kool voor.


Schil de half versleten en gebruinde bladeren van een kool uit een kool. Spoel de rest. Leg de kool op een snijplank met de plak omhoog en verwijder de bittere stengel. Draai het hoofd om en hak het met een groot en scherp mes met zeer dunne strepen. Voor het gemak kan de helft van de kool in twee gelijke delen worden verdeeld.

Stap 2: Bereid de wortelen voor.


Kies grote, sappige wortelen om deze salade te maken. Schil eerst de groente van de schil en schraap deze met een speciaal mes. Was de wortels vervolgens met warm water en maal ze na het drogen met een middelgrote rasp. Speciale ambachtslieden kunnen het in dunne reepjes snijden, zoals bijvoorbeeld voor de bereiding van Koreaanse salades.

Stap 3: Maak een salade met kool en sesamzaadjes.


Doe gehakte kool en wortels in een diep bord, voeg zout toe en meng grondig met een slalepel of handen. Strooi dan sesamzaadjes, breng op smaak met olie. Meng alle ingrediënten weer goed door elkaar. Dat is alles! Heerlijke en gezonde salade met sesamzaadjes is klaar! Ga door met serveren.

Stap 4: Serveer de kool- en sesamsalade.


Salade met kool en sesamzaad kan niet alleen als zelfstandig gerecht worden gegeten, maar ook als bijgerecht, bijvoorbeeld voor vlees. Krokante groenten in combinatie met pittige sesamzaadjes en olie benadrukken heel goed de smaak van vlees- en visgerechten.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

"Als de verkopers in de buurt u vragen waar ze sesamolie hebben, halen de verkopers vaag hun handen op, neem olijf om de salade te bereiden." Als gevolg hiervan zal de smaak natuurlijk een beetje anders zijn, maar ook zeer aangenaam.

- Je kunt de smaak van deze salade diversifiëren door paprika, groene uien of een zure appel toe te voegen.

- Soms, in de stemming, gebruik ik sojasaus in plaats van zout. In dit geval blijkt de salade volledig interessant te zijn, maar niet iedereen vindt deze experimenten leuk.


Bekijk de video: Aziatische koolsalade - Allerhande (Juni- 2021).