Salades

Kip Rijst Salade


Kip Rijst Salade Ingrediënten

  1. Kipfilet 250-300 gram
  2. Oranje 1 stuk (groot)
  3. Ingeblikte maïs 1/2 kopje
  4. Groene ui 1 bosje
  5. Rijst 3/4 kop
  6. Mayonaise 2 eetlepels
  7. Zout naar smaak
  8. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten Maïs, Kip, Sinaasappel, Rijst
  • Portie 2 porties

Inventory:

Braadpan - 2 stuks, een diep bord, een keukenmes, snijplank, sleuflepel, blikopener, een eetlepel, een serveerschaal - 2 stuks, een borstel voor het wassen van groenten, papieren wegwerp handdoeken, een theelepel.

Rijstsalade koken met kip:

Stap 1: bereid de filet voor.


Was de kipfilet, droog hem en doe hem in een pan met koud water. In brand zetten, aan de kook brengen en koken tot het volledig gaar is, d.w.z. 20-25 minuten. Haal de afgewerkte kip uit de pan, wacht tot het vlees is afgekoeld en snijd het in dunne reepjes of kleine blokjes, vooral, maak de stukken niet groot.

Stap 2: bereid de rijst voor.


Spoel grondig om het knapperig te maken. Giet het vervolgens in de pan, giet een grote hoeveelheid water, op basis van wat 1 kopje rijstbladeren 2-2,5 kopjes water. Zet de pan met de ontbijtgranen op het fornuis, breng aan de kook, laat inkoken en sudderen tot alle vloeistof gekookt is en de rijst gaar is. Het is niet nodig om granen te mengen na het koken. Koel de afgewerkte rijst tot kamertemperatuur.

Stap 3: bereid de sinaasappel voor.


Spoel het fruit grondig met een speciale borstel. Nu staan ​​we voor de taak om de huid voorzichtig te pellen zonder deze te beschadigen. Ga hiervoor met een mes langs de evenaar van de sinaasappel en snijd door tot de pulp. Neem een ​​theelepel en duw het handvat tussen de pulp en de schil van het fruit. Schil de schil eerst voorzichtig van de ene helft van de vrucht, daarna van de andere. Wanneer u voelt dat de schil gemakkelijk weggaat, verwijdert u deze gewoon met uw handen. Als resultaat krijgt u twee holle helften van een sinaasappel en een hele pulp. De laatste wordt alleen in kleine blokjes gesneden en verwijder de zaadjes.

Stap 4: bereid de maïs voor.


Tap het overtollige vocht uit de maïs.

Stap 5: Bereid de groene uien voor.


Spoel de groene uien grondig met water, schud en verwijder overtollig vocht. Leg de groenten op een snijplank en snijd deze in kleine stukjes.

Stap 6: meng de ingrediënten.


Doe gehakte kip, sinaasappelpulp, rijst en maïs in een diep bord. Meng al deze ingrediënten grondig.

Breng op smaak met mayonaise, zout, peper naar smaak en bestrooi met groene uien. Meng de salade opnieuw en serveer hem.

Stap 7: Serveer rijstsalade met kip.


Kiprijstsalade wordt op een zeer originele manier geserveerd. Van de resterende sinaasappelschil werden holle kopjes verkregen, deze zitten erin en leg de salade direct na het koken. Garneer met plakjes fruitpulp en takjes groen, mooi op een serveerschaal en klaar! Geniet van een echt originele en heerlijke maaltijd.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Gebruik geen gerookte kip, maar gerookt om pikantheid aan de salade toe te voegen.

- Als u de sinaasappelschil niet wilt gebruiken, serveer de salade dan in hoge pannen en versier deze met plakjes fruit. Het zal niet minder spectaculair worden.

- Soms wordt ook een gekookt ei aan deze salade toegevoegd, maar in dit geval wordt het gerecht meer bevredigend en een beetje zwaarder.