Salades

Zetmeel Noedelsalade


Ingrediënten voor het maken van zetmeelnoedelsalade

De belangrijkste

  1. Peking-kool 200 gram
  2. Chilipeper 1-2 stuks
  3. Wortel 1 stuk
  4. Zetmeelnoedels 40 gram
  5. Komkommer 1 stuk

Voor het tanken

  1. Sojasaus 2 eetlepels
  2. Azijn 1 eetlepel
  3. Plantaardige olie 2 eetlepels
  4. Suiker 1 theelepel
  5. Sesamolie 1/2 theelepel
  • Hoofd Ingrediënten: Kool, Wortel, Komkommer, Pasta
  • Portie 2 porties
  • Wereldkeuken Aziatisch, Oosters

Inventory:

Slakom, diepe plaat, vergiet, slalepel, mes voor het schillen van groenten, keukenmes, snijplank, vork, schaar.

Zetmeel Noedelsalade Maken:

Stap 1: Zet zetmeelnoedels klaar


Plaats de zetmeelnoedels in een diepe plaat, giet kokend water met kokend water en houd in deze vorm voor 3-4 minuten. Draai het vervolgens om in een vergiet, spoel het af met koud stromend water en wacht tot het overtollige vocht wegloopt en bereid op dit moment andere producten.
Ook moeten lange zetmeelnoedels in kleinere stukken worden gesneden. Meestal gebruik ik hiervoor een keukenschaar.

Stap 2: bereid de kool voor.


Sorteer de bladeren van Chinese kool, verwijder de oude, spoel af. Veeg overtollig vocht weg en leg het op een snijplank. Snijd met een mes de witachtige basis af, maar niet veel, letterlijk, 3-4 centimeter. Hak de rest in dunne strepen.
Doe gehakte Beijing-kool in een slakom en schud deze voorzichtig met je handen om sap te geven.

Stap 3: bereid de wortels voor.


Was de wortels, verwijder de schil met een speciaal mes en spoel het wortelgewas opnieuw. Snijd de voorbereide groente in dunne reepjes.

Stap 4: bereid de komkommer voor.


Spoel de komkommer, indien nodig, schil hem en snijd de verse groente in reepjes, net als wortelen ervoor.

Stap 5: Bereid Chili Peppers voor


Spoel de chilipepers, verwijder de zaadjes. Als je twee paprika's gebruikt en het gerecht scherper wilt maken, laat je het ene geheel en snijd je het andere in dunne ringen. Als je slechts een lichte scherpte wilt krijgen, gebruik dan één peper in zijn geheel, maar verwijder de groene staart en zaden.

Stap 6: een benzinestation voorbereiden.


Doe de gepelde hele chilipeper in een bord, giet het met azijn, sojasaus, beide soorten plantaardige oliën, giet suiker op dezelfde plaats. Meng de dressing goed met een vork.
U kunt een slasaus bereiden met uw hoeveelheden ingrediënten om precies de smaak te krijgen die u het lekkerst vindt.

Stap 7: Meng de salade.


Giet de voorbereide groenten bij de gehakte zetmeelnoedels, breng op smaak met dressing en meng grondig. Leg de afgewerkte schaal opzij, dek af met een deksel zodat er geen vuil en stof in komen en laat het staan 20-40 minuten. Daarna kan pittige zoetzure zetmeelnoedelsalade worden geserveerd.

Stap 8: Serveer Zetmeel Noedelsalade.


Zetmeelnoedelsalade past perfect bij vlees en dient ook als een geweldig voorgerecht. Dus serveer het niet alleen op uw gewone tafel, maar verwen uw gasten ook met dit Aziatische gerecht.
Eet smakelijk voor iedereen!

Recept Tips:

- Beijing-kool kan worden vervangen door gewone witte kool.

- Veel huisvrouwen strooien zo'n salade met sesamzaadjes gebakken in een pan.

- Paprika zal deze salade ook niet schaden, maar zal zijn eigen, ietwat zoete noot brengen.


Bekijk de video: Koolhydraten (September 2021).