Salades

Bruine rijstsalade


Bruine Rijst Salade Ingrediënten

De belangrijkste

  1. Bruine rijst of een mengsel van bruine en wilde rijst 1 kop
  2. Bulgaarse peper 1 stuk
  3. Rode ui 1 stuk (klein)
  4. Cherry Tomaten 150-180 gram
  5. Koriandergroen 1 bos

Voor het tanken

  1. Olijfolie 1 eetlepel
  2. Citroen- of limoensap 1 eetlepel
  3. Zout 1 theelepel
  4. Versgemalen zwarte peper 1/4 theelepel
  • Hoofdbestanddelen: Ui, Peper, Tomaat, Rijst
  • Portie 5 porties

Inventory:

Steelpan met deksel, houten lepel, slakom, zeef, slalepel, keukenmes, snijplank, kom, vork, glas.

Bruine rijstsalade koken:

Stap 1: Kook bruine rijst.


De moeilijkste en langste taak bij het koken van deze salade is natuurlijk rijst koken. Spoel eerst bruine rijst door het in een zeef te vouwen en het te vervangen door een stroom koud water. Daarna, zodat het graan zachter is, moet het in schoon koud water worden geweekt 45 minuten of 1 uur.
Giet het water uit de geweekte rijst en giet de grutten in een grote pan, giet 2,5 kopjes waterIn brand zetten en aan de kook brengen. Vergeet niet een beetje te zout. Nadat het water kookt, zet je de stroom lager, bedek je de pan met een deksel en kook je rijst tot het gaar is. Meestal vertrekt 45 minuten, maar voor het geval, controleer of de croupe gaar is 30 minuten.
Haal de afgewerkte bruine rijst van het vuur en laat het, zonder het deksel te openen, brouwen voor 5-7 minuten. Om deze salade te bereiden, kunt u zowel warme rijst als afgekoeld tot kamertemperatuur gebruiken.

Stap 2: Bereid de paprika.


Verdeel de paprika in helften, verwijder de zaadkern uit de groente en snijd de groene staart. Leg de rest op een snijplank en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 3: Bereid de cherrytomaten voor.


Spoel de kerstomaten goed met warm water en snijd ze in zes of vier delen.

Stap 4: Bereid de koriander voor.


Spoel de koriander, scheid de sappige bladeren van de dikke stengels. Gooi de stelen weg en hak de resterende greens met een mes in zeer kleine stukjes.

Stap 5: Bereid de rode ui voor.


Schil de rode ui, snijd de uiteinden af ​​en hak deze in kleine blokjes.

Stap 6: We bereiden het tanken voor.


Meng vers geperst citroensap, olijfolie, zout en zwarte peper in een kom. Goed schudden met een vork alle ingrediënten voor dressing.

Stap 7: Meng de salade met bruine rijst.


Breng nog warme rijst over in een slakom, voeg cherrytomaten, koriandergroen en gehakte rode uien toe, giet alles met dressing en meng. Dat is alles! Een gezonde en smakelijke salade met bruine rijst is klaar. Begin onmiddellijk met serveren of laat het enkele uren in de koelkast brouwen, in elk geval is het gerecht gewoon heerlijk.

Stap 8: Serveer de bruine rijstsalade.


Leg de afgewerkte salade voor het serveren op serveerschalen en versier elke portie met korianderblaadjes. Door dit te doen, benadrukt u de aangename smaak van de salade en niemand zal eraan twijfelen dat dit gerecht gewoon heerlijk is.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Om bruine rijst een beetje smakelijker te maken, verwarm voor het koken een beetje plantaardige olie op de bodem van de pan en bak hierin de ontbijtgranen en voeg dan alleen koud water toe.

- Vaak worden ook gefrituurde champignonpaddestoelen aan zo'n salade toegevoegd, maar naar mijn mening wordt de salade bij hen veel zwaarder en verliest zijn lichte verfrissende toon.

- Citroensap kan desgewenst worden vervangen door balsamicoazijn.


Bekijk de video: "Surinaamse Gebakken Rijst Basis Recept" "Vegetarische Recepten" (Oktober 2021).