Bakken

Champignons Ovenschotel Met Aardappelen


Aardappel Champignon Braadpan Ingrediënten

  1. Verse of bevroren champignons (champignons, honingpaddestoelen, eekhoorntjesbrood, honingpaddestoelen en andere) 350 gram
  2. Aardappelen 5-6 stuks
  3. Ui 1 stuk (groot)
  4. Harde kaas (Russisch, Nederlands, etc.) 100-150 gram
  5. Zure room zoals nodig
  6. Plantaardige olie zoals vereist
  7. Zout naar smaak
  8. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Aardappel, Champignons
  • Portie 4 porties

Inventory:

Braadpan - 2 stuks, een keukenmes, een snijplank, een vergiet, een ovenschaal, een eetlepel, een rasp, keukenwanten, een borstel voor het wassen van groenten.

Braadpan met aardappelen koken:

Stap 1: Bereid de aardappelen voor.


Leg de aardappelen in de gootsteen en spoel grondig, borstel de wortels en ander aanhangend puin af met een borstel van de wortelgewassen. Stuur vervolgens de knollen, zonder de schillen te verwijderen, in een pan. Dit wordt genoemd, kook aardappelen in hun schil. Je moet groenten koken tot ze zacht zijn en gemakkelijk met een mes of vork kunnen worden doorboord.

Haal de afgewerkte aardappels uit de pan, laat afkoelen in koud water en verwijder vervolgens de schil, gemakkelijk met een mes schrapend. Snijd de gepelde wortelgroenten in cirkels van gemiddelde dikte zodat ze niet uit elkaar vallen, maar ook niet erg dik zijn.

Stap 2: bereid de champignons voor.


Champignons, ik heb champignons, was, maak schoon, indien nodig. Met champignons is het voldoende om het vuil met water af te wassen en vervolgens het aardse deel van het been af ​​te snijden.
Vervolgens moet dit ingrediënt worden gekookt totdat het is gekookt, het kostte me 7 minuten, maar voor andere paddenstoelen kan het langer duren, dus u moet dit overwegen voordat u de ingrediënten gaat bereiden.
Gekookte champignons moeten worden gekoeld en vervolgens in kleine stukjes worden gesneden, ik snijd ze in dunne plakjes.

Stap 3: bereid de ui.


Pel de ui, snij de overtollige uiteinden aan beide kanten af. Spoel de groente met koud water en snijd hem in halve ringen.

Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een pan en bak hierin de ui totdat deze iets transparanter wordt. Het is niet nodig om de groente sterk te frituren, het is voldoende dat deze slechts een beetje van kleur verandert.

Stap 4: bereid de kaas.


Snijd de korst van een stuk kaas, indien aanwezig. Maal het ingrediënt vervolgens met een rasp.

Stap 5: Bereid de champignonovenschotel met aardappelen.


Voordat u begint met het verzamelen van de ovenschotel, moet u de oven opwarmen tot 180 graden Celsius. Leg nu de helft van de hele aardappel op de bodem van de ovenschaal, bestrooi deze met zout en zwarte peper, vet in met een kleine hoeveelheid zure room. Leg de champignons met de volgende laag, voeg ook zout toe, voeg peper toe en bedek met zure room. Dan komt de ui en onmiddellijk aardappel. Weer een beetje zout en peper. Bestrooi ten slotte de hele ovenschotel met geraspte kaas. Nu, het blijft alleen om al deze schoonheid naar de oven te sturen en te bakken 30-35 minuten. Gedurende deze tijd zijn de lagen verzadigd met zure room en sappen en verandert de kaas in een heerlijke knapperige korst. Zodra je de braadpan uit de oven haalt, serveer je het gerecht op tafel.

Stap 6: serveer de champignonstoofschotel met aardappelen.


Klaar champignons ovenschotel met aardappelen heeft een ongelooflijke geur en smaak. Daarom hoef je niet eens naar de tafel te roepen, leg het gerecht gewoon op geportioneerde borden en serveer met verse kruiden of een lichte groentesalade.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van zure room kunt u mayonaise of een mengsel van zure room en mayonaise gebruiken in een verhouding van één op één.

- Probeer in plaats van verse of ingevroren champignons gepekelde te gebruiken, de smaak zal iets anders zijn, misschien zullen u en uw gezin deze optie meer leuk vinden.

- Om de braadpan malser te maken, kunt u de aardappelen in aardappelpuree veranderen en koemelk en boter toevoegen.

Bekijk de video: Ovenschotel met sperziebonen en champignons. OhMyFoodness (Oktober 2020).