Salades

Salade "Borstel"


Ingrediënten voor saladeborstel

  1. Witte kool jonge 1/2 kop kool
  2. Verse bieten 1 stuk
  3. Verse wortel 1 stuk (groot)
  4. Selderijstengels 1 stuk (medium)
  5. Citroensap naar smaak
  6. Olijfolie naar smaak
  7. Zout naar smaak
  • Hoofd Ingrediënten: Kool, Wortel, Rode Biet, Selderij
  • Portie 2 porties

Inventory:

Grote rasp, keukenmes, snijplank, mes voor het reinigen van groenten, diepe plaat, slalepel.

Kookborstelsalade:

Stap 1: bereid de kool voor.


Verwijder de gedroogde bladeren uit de kool, snijd de bittere stengel met een mes. Leg de helft van het hoofd naar beneden met een snee en verdeel het in twee gelijke delen. Hak de bladeren in dunne strepen met een keukenmes.
Doe gehakte kool in een diep bord, voeg een beetje zout toe en knijp, onthoud met je handen om sap eruit te laten springen, laat het uitlekken.

Stap 2: bereid de bieten voor.


Spoel de bieten grondig van de grond en verschillende plantenvuil. Om deze salade te bereiden, gebruiken we alleen verse groenten, dus gebruik na het wassen een speciaal mes en schil het wortelgewas. Vergeet ook niet om de toppen tot de basis te snijden en kleine wortels te verwijderen.
Maal de geschilde en gewassen bieten met een grove rasp of snijd ze in dunne reepjes.

Stap 3: bereid de wortels voor.


Spoel de wortels op dezelfde manier als bieten en schil ze er vervolgens van, waarbij je de resterende uiteinden en een kleine rug afsnijdt. Wrijf de groente met een Koreaanse wortelrasp of snijd hem in dunne reepjes, een gewone rasp is ook geschikt in geval van nood.

Stap 4: bereid de stengel bleekselderij voor.


Spoel de stengel bleekselderij, verwijder 3-4 centimeter van de basis en snijd in zeer kleine blokjes of rasp op een middelgrote rasp.

Stap 5: Meng de salade.


Giet wortels, bieten en selderij in een diep bord, waar gehakte kool al ligt, terwijl je probeert de ingrediënten niet te mengen, maar plaats ze aan verschillende kanten. Giet de groenten met citroensap, voeg een beetje meer zout toe en meng tot een salade. Probeer het als het zout genoeg is. Als alles in orde is, vul dan het gerecht met olijfolie, meng opnieuw en serveer.

Stap 6: Serveer de salade.


Salade "Brush" moet alleen als gerecht worden gegeten. Voor schoonheid kan het voor het serveren worden versierd met verse kruiden, waaronder bietentoppen.
Vanwege het feit dat alle ingrediënten waaruit dit gerecht bestaat, rijk zijn aan vezels, reinigen ze je lichaam en helpen ze je spijsvertering beter te laten werken. En vanwege het feit dat slechts een grote hoeveelheid calorieën wordt besteed aan het verteren van zo'n salade, wordt het een echte redder in nood voor iedereen die gewicht verliest. Dus eet voor je plezier.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als u selderij goed behandelt, kunt u veilig niet alleen de stengel, maar ook de wortel gebruiken om deze salade te bereiden.

- Wilt u de salade lichtjes zoeten en de smaak zachter maken? Voeg vervolgens geraspte zuur-zoete appel toe aan een grove rasp en vergeet niet deze te schillen.

- Als je het gevoel hebt dat je zo'n salade niet helemaal beu bent, kun je er een beetje ongezouten gekookte kipfilet aan toevoegen.

- Ondanks de volledige voordelen van deze salade, is het de moeite waard om de hele dag te eten, het wordt vooral niet aanbevolen voor mensen die lijden aan gastritis.

Bekijk de video: De Allerlekkerste Salade Recept (Oktober 2020).