De vogel

Gevulde Kip Drumsticks


Ingrediënten voor gevulde kippentrommelstokken

  1. Kip (drumsticks) 3-4 stks
  2. Tomaten 3 st
  3. Bulgaarse peper 1/2 st
  4. Kaas 60 g
  5. Greens naar smaak
  6. Plantaardige olie om te bakken
  7. Gemalen zwarte peper naar smaak
  8. Zout naar smaak
  • Hoofdingrediënten Tomaat, Kip, Kaas
  • Gedeelte 3-4

Inventory:

Mes, snijplank, oven, bakvormen, bindgaren, borden, eetlepel, papieren keukenhanddoeken of servetten

Gevulde Kippentrommelstokken Koken:

Stap 1: Snijd de groenten.

We spoelen de paprika onder stromend water, verwijderen de zaadjes, snijden doormidden en hakken in een kleine kubus van ongeveer 1 cm groot en brengen het over op een diep bord.
We wassen de tomaten onder stromend water en verwijderen de schil. Het kan worden verwijderd met een scherp mes of gebrande groenten met kokend water. Snijd de tomaten in kleine blokjes en verdeel dit over de paprika.

Ga dan naar de kaas. Het kan in dezelfde kleine kubus worden gesneden of met grote gaten worden geraspt. Voeg gehakte kaas toe aan peper en tomaten.
Je kunt voor dit recept alle greens gebruiken, bijvoorbeeld basilicumbladeren, peterselie, dille of koriander, het belangrijkste is dat het naar jouw smaak is. We wassen de greens onder stromend water, schudden over de gootsteen en hakken fijn op een snijplank. Nadat we het hebben verschoven naar groenten en kaas.

Stap 2: Bereid de vulling voor.


Meng het resulterende mengsel met een eetlepel tot een glad mengsel. Voeg zwarte gemalen peper toe en zet opzij om aan te dringen.

Stap 3: Bereid kippenboutjes voor.

Ondertussen wassen we de kippenboutjes onder koud stromend water, vegen het af met keukenpapier of servetten en leggen het op een snijplank. We bewapenen onszelf met een scherp mes en maken een incisie in het midden tot op het bot.

Dan met onze handen vergroten we de incisie, met een mes, scheiden het vlees voorzichtig van het bot in een cirkel. Tegelijkertijd zonder het vlees op de bovenste en onderste delen van het bot aan te raken.

We moeten dus voldoende ruimte rond het bot hebben om de drumstick te vullen.

Stap 4: De kip vullen.

We keren terug naar de vulling, voegen een beetje zout naar smaak toe, mengen en gebruiken een theelepel om de vulling in de voorbereide kipdrumsticks te verspreiden. Daarna wordt elk stuk stevig vastgebonden met touw of zet het vlees vast met gewone tandenstokers.

Stap 5: Bak het gerecht.

We smeren de ovenschaal met plantaardige olie, bestrooi elke drumstick met zout en zwarte peper. Vervolgens plaatsen we ze in de vorm met het vullen, bestrooien met plantaardige olie en sturen naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Kippenboutjes worden gebakken tot ze volledig gaar zijn 30 - 40 minuten.

Stap 6: Serveer de gevulde kippentrommelstokken.


We halen de afgewerkte kippenboutjes uit de oven, laten een paar minuten staan, zodat ze iets afkoelen. We snijden het touw (we krijgen de tandenstokers) en u kunt het vlees op tafel serveren. Het is perfect voor pasta, gebakken aardappelen of gekookte granen, bijvoorbeeld rijst. Alles, nog een heerlijke lunch of diner staat klaar!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- De vulling kan worden aangevuld met uien, knoflook of gember.

- Samen met zwarte peper kun je aromatische kruiden gebruiken zoals marjolein, salie, kurkuma, basilicum of rozemarijn.

- Het op deze manier vullen van kippenboutjes is niet alleen mogelijk met groenten, maar ook met gehakt, champignons of verschillende granen.

Bekijk de video: - Gevulde Kip pikant (Oktober 2020).