Bakken

Aardappel Ovenschotel Met Kip


Kip Aardappel Ovenschotel Ingrediënten

Voor ovenschotel

  1. Kipfilet 500 gram
  2. Aardappelen 5-7 stuks (groot)
  3. Uien 1-2 stuks
  4. Harde kaas 200-250 gram
  5. Plantaardige olie optioneel

Voor marinade

  1. Mayonaise 50-70 gram
  2. Knoflook 3-4 teentjes
  3. Zout naar smaak
  4. Kipkruiden naar smaak

Voor zure roomsaus

  1. Zure room 300 milliliter
  2. Zout naar smaak
  3. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Aardappel, Ui, Kip
  • Portie 4 porties

Inventory:

Bakplaat, keukenmes, snijplank, plastic zak, papieren handdoeken voor eenmalig gebruik, mes voor het reinigen van groenten, diep bord, garde, eetlepel, rasp.

Koken Aardappel Ovenschotels:

Stap 1: Maak de kip in het zuur.


Spoel de kipfilet goed af en droog hem af met papieren wegwerphanddoeken. Verspreid het vlees op een snijplank en snijd elk stuk in kleine, dunne reepjes. Vouw de gehakte filet in een plastic zak. Voeg mayonaise, een teentje knoflook, geschild en in dunne plakjes gesneden, een beetje zout en kruiden voor kip toe. Sluit de zak en meng de kip met de marinade, in de handen schuddend. Laat het gevogelte marineren 15-20 minuten.

Stap 2: Bereid de aardappelen voor.


Spoel de aardappels en schil ze door ze met een speciaal mes te verwijderen. Was de groenten na het reinigen opnieuw om alle vuil en zand volledig te verwijderen. Snijd de aardappelen in dunne plakjes, zoals chips.

Stap 3: Bereid de ui voor.


Schil de uien, snijd de uiteinden aan beide kanten af, spoel de groenten vervolgens met koud water en snijd ze in dunne plakjes, niet ontmantelen in ringen.

Stap 4: Kook de zure roomsaus.


Voeg in een diep, klein bord zure room toe, voeg zout toe en giet zwarte gemalen peper. Meng de resulterende massa grondig met een garde om een ​​homogene roomsaus te maken.

Stap 5: Bereid de kaas voor.


Snijd de korsten van een stuk kaas, indien aanwezig, verdeel het in helften zodat het handig is om ze vast te houden en rasp ze, medium of fijn.

Stap 6: Kook de Aardappel Kip Ovenschotel.


Zet de oven op om op te warmen 180-200 graden Celsius, en op dit moment, zich bezighouden met de vorming van aardappelschotels. Vet de ovenschaal eerst in met plantaardige olie en leg hierin de eerste laag, die uit uien zal bestaan. Leg de ui in plakjes aardappelen, ook in één laag, en bedek ze met zure roomsaus. Dan komt de kip. Wissel de ene na de andere laag af, verspreid de zure room van kip en aardappel met kruiden totdat je geen ingrediënten meer hebt.

Daarom moet u een meerlagige braadpan kopen. Smeer de bovenkant met zure room en bestrooi met geraspte kaas.

Gevormde braadpan, stuur naar de reeds verwarmde oven naar 40-60 minuten. De exacte kooktijd is afhankelijk van de dikte van de lagen, je vorm en ingrediënten, dus het is het beste om het gerecht te controleren door het met de punt van een mes te doorboren. Klaargemaakte aardappelen raken los en de kipfilet is sappig en zacht.

Stap 7: Serveer de aardappelschotel met kip.


Serveer aardappelschotel met kip onmiddellijk na het koken. Snijd het in porties en leg het op borden. Desgewenst kunt u het gerecht decoreren met een takje verse kruiden of een kleine hoeveelheid zure room.
De ovenschotel blijkt lekker, smakelijk en bevredigend te zijn, dus het is heel geschikt als hoofdgerecht voor uw familiediner. Vandaag zal niemand hongerig van de tafel opstaan.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Ik voeg vaak tomatenplakken toe aan deze braadpan, afwisselend met de rest van de lagen, net als andere ingrediënten.

- In plaats van verse knoflook, kunt u gedroogd gebruiken en rozemarijn past ook goed bij kip. Gebruik dus de kruiden die je het lekkerst vindt.

- Als u merkt dat de bovenkant van de ovenschaal begon te branden en het gerecht zelf nog rauw is, bedek de bakplaat met folie en blijf koken.


Bekijk de video: Aardappel kip schotel uit de oven (Januari- 2022).