Snacks

Omelet groenten


Ingrediënten voor het koken van omeletgroenten

Voor plantaardige toppings

  1. Tomaat 1 stuk (klein)
  2. Ui 1/2 stuks
  3. Bulgaarse peper 1/2 stuks
  4. Komkommer 1 stuk (klein)
  5. Verse groenten naar smaak
  6. Zout naar smaak
  7. Gemalen zwarte peper naar smaak

Voor omelet

  1. Eieren 3 stuks (geselecteerd)
  2. Melk 100 gram
  3. Zout naar smaak
  4. Gemalen zwarte peper naar smaak
  5. Plantaardige olie optioneel
  • Hoofdbestanddelen: Ui, Komkommer, Peper, Tomaat, Eieren, Melk
  • Portie 1 portie

Inventory:

Braadpan, deksel voor de pan, houten spatel, platte schaal, diepe plaat - 2 stuks, keukenmes, snijplank, eetlepel, garde.

Groenten koken in een omelet:

Stap 1: Bereid de tomaat voor.


Spoel een verse tomaat met warm stromend water, veeg met een handdoek en snijd in stukken die je het leukst vindt. Naar mijn smaak is het snijden in een kleine kubus ideaal voor dit gerecht. En vergeet niet om de afdichting aan de bovenkant van de groente te snijden, zodat deze niet per ongeluk uw tand raakt tijdens de maaltijd.

Stap 2: Bereid de ui voor.


Ui geschild en gepeld met koud water, plaats de ui op de snijplank met de snede en snijd in stukken van willekeurige vorm. Als je van de smaak van uien houdt, snijd ze dan groot, houd niet zo van, hak ze dan zo klein mogelijk.

Stap 3: Bereid de komkommer voor.


Spoel de komkommer, droog hem af. En zodat de salade in de omelet volledig mals en sappig is, schil de schil van de groente. Snijd het resterende vlees van de komkommer zoals je wilt.

Stap 4: Bereid de paprika voor.


Reinig de helft van de paprika van binnenuit van de zaden en snijd de stengel, spoel met stromend water. Snijd de geschilde groente in plakjes of reepjes.

Stap 5: Bereid de greens voor.


Spoel verse kruiden met warm water, scheid de stelen van de bladeren en gooi ze weg. De resterende bladeren kunnen worden gehakt, of kunnen aan de vulling en geheel worden toegevoegd.

Stap 6: Kook de omelet.


Giet 100 gram melk in het voorbereide diepe bord, klop 3 kippeneieren, voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe. Schud het mengsel met een garde tot het glad is, maar probeer niet een groot aantal bubbels te vormen, want een prachtige omelet is nutteloos voor ons.

Verhit de pan op hoog vuur en giet er plantaardige olie in. Zodra het vet opwarmt, giet je het eier-melkmengsel erin met een dunne stroom, beweeg en draai de pan zodat de vloeistof gelijkmatig over de bodem wordt verdeeld. Dit proces lijkt erg op het maken van pannenkoeken.
Zodra de omelet in een pan is, draai het vuur laag, dek alles af en kook voor 5 minutenzodat het mengsel volledig is ingesteld.

Stap 7: Bereid de vulling voor.


Terwijl de omelet gebakken is, gooi je snel plakjes groenten in de voorbereide diepe plaat, zout ze naar smaak en voeg peper toe. Roer goed om een ​​eenvoudige groentesalade te maken. Je kunt hier ook greens toevoegen of laten staan ​​om de afgewerkte schotel te bestrooien.

Stap 8: Serveer de groenten in een omelet.


Zodra de omelet is gebakken, prikt u deze voorzichtig met een spatel om hem van de bodem van de pan te scheiden als hij plotseling blijft plakken. De omelet moet vrij in de pan hangen, zodat u deze gemakkelijk op een vlakke plaat kunt leggen. Je zult een soort eierpannenkoek vinden. En terwijl het nog warm is, plaats je liever een salade met groenten op een deel en bedek je de vulling met de vrije helft. Druk aan het einde lichtjes op de gevouwen omelet met een spatel zodat deze uiteindelijk de gewenste vorm krijgt. Bestrooi het gerecht met verse kruiden en serveer tot de omelet nog warm is.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Je kunt een beetje ham, gekookte worst of alleen worstjes en, natuurlijk, geraspte kaas toevoegen aan de groenten, aan de omeletvulling, die smelt van de hitte van de nog hete omelet en aangenaam kneedbaar wordt.

- Groentevulling kan worden gekruid met iets, bij voorkeur zure room of olijfolie.

- Om de gekoelde omelet met groenten te verwarmen, kunt u de magnetron gebruiken, u kunt deze ook gebruiken om de kaas volledig te smelten, als u deze hebt toegevoegd.

- Als je vertrouwen hebt in je vaardigheden, dan kun je de groenten in een omelet in de pan wikkelen. Plaats hiervoor de vulling in het midden van de omelet en wikkel de tegenoverliggende twee randen naar het midden, druk met een spatel om een ​​zak te maken.