Bakken

Zelfgemaakt pitabroodje


Ingrediënten voor het maken van zelfgemaakt pitabroodje

  1. Tarwebloem 4 el
  2. Zuiver water 2 el
  3. Zout 2 theel
  • Hoofdingrediënten

Inventory:

Maatbeker, keukenfornuis, koekenpan, theelepel, kom, deegrol, zeef, garde, keukenhanddoek

Zelfgemaakte pitabroodjesbereiding:

Stap 1: Kook het deeg.

Giet twee glazen water in een grote kom, giet het zout uit en meng tot de meeste korrels oplossen. Voeg vervolgens in gedeelten bloem toe door een zeef, zeef tegelijkertijd en meng na elke keer grondig met een vork of garde. Zodra het moeilijk wordt om te mengen met een garde (vork), blijven we met onze handen kneden. Daarom moeten we een dik deeg krijgen dat aan onze handen blijft kleven. Voeg wat bloem toe als het deeg te zacht is.
We laten het afgewerkte deeg 30 minuten staan.

Stap 2: Bereid het gerecht voor op het frituren.

Nadat het deeg is geïnfuseerd, besprenkel een plat oppervlak met bloem en smeer het deeg erop. Kneed het ongeveer 15 - 20 minuten elastisch. Het deeg moet stoppen met plakken aan de deegroller en aan de tafel.

Vervolgens verdelen we in kleine delen en rollen ze elk uit in een dunne ronde cake.

De geschatte dikte van de cake mag niet meer zijn dan 5 mm.

Stap 3: Bak het pitabroodje.

We zetten een schone koekenpan op het fornuis, zetten het medium vuur aan en wachten tot het is opgewarmd. Strooi de cake vervolgens lichtjes met bloem en smeer hem in een pan. Bak het aan beide kanten lichtbruin, een beetje geperst met een keukenhanddoek of servetten wanneer opgeblazen. Zet in een schone plaat en bak het volgende pitabroodje.

Stap 4: Serveer zelfgemaakt pitabroodje.

Pitabroodje mag iets afkoelen en wordt in plaats van brood geserveerd voor de eerste en tweede gang. Hoewel je ze volledig kunt afkoelen en gebruiken voor het bereiden van snacks met groenten, vlees of champignons voor een lichte snack, bijvoorbeeld op school of op het werk.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Pitabroodje kan worden bereid met behulp van gist. Lees hier meer.

- Pitabroodjes kunnen niet alleen in een pan worden gebakken, maar ook in de oven op een bakplaat. Toegegeven, in dit geval zullen ze mooier worden, maar hol van binnen.

- Met pitabroodje kun je niet alleen shoarma bereiden, maar ook vele andere gerechten, zowel warm als koud.

Bekijk de video: Zelfgemaakte pitabroodjes (Juli- 2020).